สูตรสตูว์เนื้อวัวหมูไม่ได้อยู่ในฮังการี แต่ยังอร่อย

นี้อาหารพื้นเมืองที่สวยงามฮังการีมีผู้อยู่อาศัยยังคงมีไม่กี่ศตวรรษที่ผ่านมาไม่เพียง แต่คิดค้น สูตรสำหรับสตูว์เนื้อวัว จากเนื้อหมู แต่ยังได้ก่อตั้งวันหยุดประจำชาติที่แท้จริงเป็นเกียรติแก่เขา ที่ไม่ซ้ำกันซึ่งประกอบด้วยชุดเล็ก ๆ ของส่วนผสมอร่อยจานนี้มีความเป็นสากลมากได้อย่างรวดเร็ว - ในโลกปัจจุบันมีไม่ได้เป็นอาหารประจำชาติแบบดั้งเดิมในการที่จะมีสูตรสตูว์เนื้อวัวหรือจานเหมือนเขา

ธรรมชาติคนฮังการีเชื่อว่ามีเพียงพวกเขารู้ วิธีการเตรียมสตูว์ เนื้อหมูได้ดีจริงๆ พวกเขาเรียกจานของพวกเขา "ซุปรอยัล" ขอบคุณที่รสชาติไม่ธรรมดาของมันและน่าสนใจ - Gourmet - ลักษณะที่ปรากฏ แต่จานนี้ขัดแย้งแม้ในหมู่ฮังการีเป็นที่ถกเถียง: เราสามารถพิจารณา ซุปสตูว์เนื้อวัว, หรือมันคือยังคงอยู่ในซอสเนื้ออุดมไปด้วยนั่นคือจานที่สอง ชายรัสเซียรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดเหล่านี้เป็นที่น่าสนใจน้อย - ถ้าเพียงเพื่อตอบสนองความจานพื้นฐาน ความรู้สึก ว่ามันเป็นภาพที่สวยงามและมีกลิ่นหอมอร่อย ทุกสิ่งทุกอย่างขึ้นอยู่กับสูตรซึ่งเป็นเวลาหลายปีที่ผ่านมาตั้งแต่ช่วงเวลาที่ถูกคิดค้นสตูว์เนื้อวัวกับเนื้อหมูถูกคิดค้นโดยเป็นจำนวนมาก แม้จะอยู่ในฮังการีมีหลายวิธีที่จะปรุงอาหารมัน - ในภูมิภาคเดียวกันนี้ต้องมีเพียงเนื้อสัตว์ที่มีคุณภาพดีและจำนวนมากของผักและเครื่องเทศและในที่อื่น ๆ - เห็ดและกะหล่ำปลีสดคมชัด

ในเรื่องเกี่ยวกับสายพันธุ์ที่คิดค้นและใช้ทั่วโลกในหมู่พวกเขาด้วยมีอาหารไม่เพียง แต่เนื้อกวาง แต่ไก่, เนื้อแกะและแม้กระทั่งปลา - ปลาดุกหรือปลาคาร์พ ยังคงได้รับความนิยมมากที่สุดได้รับและยังคงเป็นสตูว์เนื้อวัวเนื้อหมูตามใบสั่งแพทย์, ใกล้เคียงเป็นไปได้ที่จะคลาสสิกฮังการี สำหรับการเตรียมการที่จะต้องใช้เนื้อ (700 กรัม.) น้ำซุป (250 มล.) หัวหอม (2-3 ประตู.) และมะเขือเทศน้ำซุปข้น (30 มล.) ของหลักสูตรการสร้างของจานไม่สามารถจะไม่ชุดของเครื่องเทศรสและเครื่องเทศ - พริกไทยดำและสีแดงหวาน, ยี่หร่า, เกลือ, เปลือกมะนาวขูด อีกสละกะหล่ำปลีดอง (. 250 กรัม) และบางส่วนน้ำมันพืช (. 80 มล.) มันเป็นไปได้ที่จะเริ่มต้นการทำงานของสูตร - เริ่มต้นขนาดกลางก้อนตัดเนื้อหมูและทอดในน้ำมันของตนในหม้อความดัน เมื่อชิ้นส่วนที่ได้รับสีทองที่ดีที่พวกเขาสามารถเพิ่มหัวหอมและพริกแล้วสับและการตั้งค่าทั้งหมดของเครื่องเทศเทน้ำซุปที่อยู่ด้านบน ต่อไปนี้เป็นจานสำหรับชั่วโมงในการเคี่ยวไฟอ่อนหมูสุกดีและผสมกับน้ำผักน้ำผลไม้ของฉันพูด

ในตอนท้ายของเวลาที่กำหนดในกระทะที่คุณสามารถส่งพริกหวาน, ทำความสะอาด, อิสระจากเมล็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และกะหล่ำปลีดอง หลังจากนั้นเป็นต้นมาสูตรหมูสตูว์เนื้อวัวเกี่ยวข้องกับอีกครึ่งชั่วโมงจาน protomai เคี่ยวเครื่องเทศฤดูกาลและจ่ายให้กับตารางที่มีครีมเปรี้ยวแล้วยังมีการผสมกับรสและเปลือกมะนาวขูด เนื่องจากในพื้นที่ของฮังการีที่มีผู้อยู่อาศัยใช้ปรุงอาหารสูตรอธิบายจานนี้ถือว่าเป็นจานที่สองเป็นที่ดีที่สุดที่จะให้บริการกับกับข้าวเช่นกับมันฝรั่งต้ม

และเนื้อหมูสูตรสตูว์เนื้อวัวต่อไปเป็นที่น่าสนใจเพราะมันไม่ได้ใช้เวลามาก นอกจากนี้จานปรุงตามสูตรสามารถนำมาใช้เป็นครั้งแรกโดยไม่ต้องปรุงแต่ง เพื่อที่จะสร้างสตูว์ในเตาอบไมโครเวฟ, คุณควรใช้เนื้อ (500 กรัม.), แครอทและหัวหอม (2 pcs.), แป้ง (100 กรัม.) และเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบที่จะลิ้มรส ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมเนื้อหมู - ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ ล้างและใส่ในภาชนะที่เตรียมไว้ด้านบนด้วยผักสับเกลือเล็กน้อยและส่งในไมโครเวฟสำหรับร้อนขึ้น - 5-7 นาที ในเวลานี้น้ำจะต้องนำมาผสมกับแป้งและเครื่องเทศคนให้เข้ากันและเมื่อภาชนะที่มีเนื้อสัตว์และผักอุ่นขึ้นเทด้านบน จานหนาก็สามารถครอบคลุมและส่งในเตาอบอีกครั้งสำหรับสิบนาทีจนน้ำเดือด หลังจากอาหารจานนี้ควรลิ้มรสและถ้าจำเป็น (ถ้าเป็นไปได้ของไมโครเวฟไม่สูงเกินไป) ยังคงอบอุ่นอีกครั้ง