สูตร Pita: ปรุงอาหารที่บ้าน

Pita - แขกประจำในตารางของเรา ด้วยคุณสามารถปรุงอาหารที่หลากหลายของอาหารได้อย่างง่ายดาย นอกจากนี้หลายของขนมปังไฟลนก้นทดแทนแคลอรี่และเพียงแค่เป็นอาหารจานแยกต่างหากนอกจากนี้เขายังดูดี เมื่อคุณอ่านองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เมื่อมีความปรารถนาที่จะเตรียมความพร้อม ไฟลนก้นขนมปังที่บ้าน ใช่ไม่แน่นอนมันจะเป็นไปได้ว่าเป็นเพียงคำเตือนเล็ก ๆ ก็จะยังคงไม่ได้อยู่เช่นไม่ได้ "จอร์เจีย" และ "อาร์เมเนีย" และสิ่งที่เป็นที่ขนมปังไฟลนก้นจริงเตรียมในเตาอบพิเศษซึ่งน่าเสียดายที่เตาอบที่ทันสมัยไม่สามารถแทนที่

หากคุณยังคงต้องการที่จะปรุงอาหารไฟลนก้นขนมปังแสนอร่อยที่บ้านแล้วก็สามารถพยายามที่จะทำมัน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายและมากของเวลาที่มันจะไม่หายไป

สูตร N1 ไฟลนก้น

ส่วนผสม: 3 ถ้วยแป้ง¼ถ้วยน้ำอุ่น, 10 กรัมยีสต์ 1 ช้อนชา น้ำตาลน้ำมันพืช

เตรียม: ในชามขนาดเล็กเทน้ำอุ่นใส่น้ำตาลและยีสต์ รอจนกว่ายีสต์ที่เหมาะสม ในเวลานี้ผสมแป้งและเกลือทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าขนาดเล็กในศูนย์และค่อยๆเทมีขึ้นมายีสต์และ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช การเคลื่อนไหวอย่างรวดเร็วของทั้งถูกกวนจนกว่าจะมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน

เราได้รับแป้งจากชามและการแพร่กระจายบนพื้นผิว floured เราเริ่มที่จะคลุกแป้งและทำมันเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเปลี่ยนแป้ง (เคาะลงไปในลูก) กลับเข้ามาในชาม (ทำความสะอาดเบา ๆ และ greased) ใส่ชามในสถานที่อบอุ่นสำหรับไม่กี่ชั่วโมงจนแป้งได้เท่าตัว

เมื่อคุณเห็นว่าแป้งที่มีมาดีเปิดเตาอบที่ 2300S Punch แป้งและหารด้วยประมาณ 15-16 ชิ้น โรยพื้นผิวการทำงานด้วยแป้งและม้วนออกแป้งเริ่มต้น ควรจะได้รับชั้นบาง ๆ ของความหนาประมาณ 4 มม เป็นผลให้คุณมีในรูปแบบสี่เหลี่ยมผืนผ้า (ประมาณ 20h8 ซม.) โอนแป้งรีดบนแผ่นอบโรยด้วยแป้ง

ในฐานะที่เป็นนอกจากนี้แป้งอาจจะเจาะทะลุด้วยส้อมโรยด้วยน้ำและโรยด้วยงาหรืองาดำ (ที่เป็นไปได้และอื่น ๆ และอื่น ๆ ) เวลาอบ - 3-5 นาทีจนไฟลนก้นขนมปังของเราเป็นสีน้ำตาลทอง

สูตร Lavash N2

ส่วนผสม: 200 มลโยเกิร์ต, น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะและ 1 ช้อนชา โซดาและเกลือ 2-2.5 ถ้วยแป้ง

เตรียมอุ่นเล็กน้อยโยเกิร์ตผสมกับเกลือเพิ่มโซดา (ฟองควรจะปรากฏขึ้น), น้ำมันพืชและแป้ง เราเริ่มต้นในการนวดแป้ง หากมีแป้งไม่ให้เพิ่มมากขึ้นเป็นแป้งควรจะมีเช่นความนุ่มนวลของกลีบหู คลุมด้วยผ้าขนหนูทิ้งไว้ 40-45 นาทีส่วนที่เหลือ

เมื่อเวลาผ่านไปแบ่งแป้งเป็นก้อนกลมขนาดซึ่งจะขึ้นอยู่กับเรือในที่ที่คุณจะไปอบขนมปังไฟลนก้น ตัวอย่างเช่นถ้าคุณใช้กระทะที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 ซม. เป็นลูกควรมี 8 ถ้าทอดมากขึ้น - ลูกที่จะทำน้อย ลูกแต่ละคนแผ่ออกเป็นชั้นบาง ๆ (ประมาณ 4 มิลลิเมตร) นำเข้าอบในกระทะแห้งแต่ละด้านจะต้องทอด 30-35 วินาที เมื่อตารางสามารถ greased กับเนยหรือปรุงอาหารไส้อร่อยสำหรับไฟลนก้น

ดังนั้นทำอย่างไรเรารู้วิธีการอบขนมปังไฟลนก้นไม่สามารถทำร้ายเพื่อทำความคุ้นเคยกับวิธีที่จะสามารถนำไปประยุกต์ใช้ นี่คือสองสูตรอาหารแสนอร่อยขนมปังไฟลนก้นซึ่งคุณสามารถโปรดไม่เพียง แต่ครอบครัวของคุณ แต่ยังผู้เข้าชม

ไฟลนก้นสูตรมีสีเขียวและครีมชีส

ใช้แผ่น Lavash และไขมันด้วยครีมชีสใด ๆ (รสชาติพิเศษให้ "เพนกวิน" ชีส) ซ้อนอยู่ด้านบนของผักชีฝรั่งสับและผักชี ห่อม้วนและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ สามารถจะอยู่ด้านบนของสนามที่ใส่ชิ้นส่วนของไส้กรอกรมควันหรือบางผลิตภัณฑ์อร่อยอื่น ๆ

สูตร Pita แครอทเกาหลีและไส้กรอก

ในชั้นแผ่น Lavash ของการแพร่กระจายชีส "suluguni" และกำหนดปิดไม่กี่วินาทีในเตาอบไมโครเวฟที่จะละลายชีส ด้านบนของชั้นของชีสละลายใส่ แครอทเกาหลี ครึ่งไส้กรอก (มันควรจะต้มแยกหรืออบในเตาอบไมโครเวฟ) ห่ออย่างระมัดระวังในม้วนขนมปังไฟลนก้นและตัดออกเป็นสองส่วน