Skewers ในเตาอบ

กับจุดเริ่มต้นของฤดูใบไม้ผลิต้องการไปที่ไหนสักแห่งสำหรับปิกนิกกับครอบครัว, บาร์บีคิวทอดและถ้าคุณไม่สามารถทำให้ไฟไหม้คุณสามารถปรุงอาหารบาร์บีคิวในเตาอบที่บ้านและนำติดตัวไปกับคุณ

บาร์บีคิวเหมาะสุกแกะ แต่วันนี้เป็นบาร์บีคิวอาจจะไปเยี่ยมทุกประเภทที่มีอยู่ของเนื้อสัตว์ นอกจากนี้เรายังนิด ๆ หน่อย ๆ ย้ายออกไปจากประเพณีและ barbequing จากชนิดอื่น ๆ ของเนื้อสัตว์

สะเต๊ะไก่ ในเตาอบ

สำหรับการเตรียมการที่เราจำเป็นต้องใช้: 1 กิโลกรัมของไก่โดยไม่ต้องกระดูก 4 หัวหอมขนาดใหญ่สองสามกลีบกระเทียมครึ่งมะนาว, มะเขือเทศวาง ช้อนของครีมไขมันต่ำ (ผมใช้ 15%) เล็ก ๆ น้อย ๆ ของรสสากล, เกลือ, สามมะเขือเทศหวานบัลแกเรีย พริกไทย (โดยเฉพาะสีเขียวหรือสีเหลืองตรงกันข้ามกับมะเขือเทศ), พริกไทยดำ

ในการเริ่มต้นที่เราจะตัดไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ ถัดไปเตรียมดองใจคุณเขาโดยไม่ต้องใช้น้ำส้มสายชู ดองเราจะของหัวหอมกระเทียมและมะนาว หัวหอมและกระเทียมในการทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้น, เปลือกมะนาวฟรีและยังแบ่งออกเป็นชิ้น แล้วสับทั้งหมดโดยใช้เครื่องปั่นไปสู่สถานะของสารละลาย หั่นไก่สถานที่ในกระทะและผสมกับน้ำดองมะนาวผสมกันทั้งหมด แล้วเพิ่มเครื่องเทศ, เกลือ, วางมะเขือเทศและไขมันต่ำครีมผสมอีกครั้ง นำเสียบไม้ในตู้เย็นสำหรับสองสามชั่วโมงเนื้อแช่ดองหอม

เมื่อเนื้อ settles ล้างมะเขือเทศและพริก มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นและแถบพริกไทยหรือสี่เหลี่ยม ตรึงบนส่วนผสมปฏักในลำดับต่อไปนี้: Pomidorka - พริกหวาน - เนื้อ - Pomidorka - พริกไทย - เนื้อ - Pomidorka - พริกไทย อบไก่ย่างสะเต๊ะที่ดีที่สุดในเตาอบจึงเป็นสิ่งที่ดีกว่าที่จะเตรียมความพร้อม นี้คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับกลิ่นหอม

Skewers สามารถใช้แทนของเดิมตะเกียบไม้ที่ดินก่อนเปียกพวกเขาในน้ำเย็น

บาร์บีคิวนี้สามารถใช้กับคุณปิกนิกกับครอบครัวหรือเพื่อนก็เป็นมากอร่อยและความพึงพอใจ

เสียบไม้หมูในเตาอบ

สำหรับการเตรียมการที่เราจำเป็นต้องใช้: 1 กิโลกรัมเนื้อหมูติดมัน, คู่ของหลอดไฟขนาดใหญ่มะนาวรสสำหรับบาร์บีคิว พริกขี้หนู พริก (หนึ่งเป็นสิ่งที่เพียงพอหรือได้รับปฏักคม) เกลือ

เนื้อหั่นเป็นชิ้นส่วนใส่ในกระทะ หัวหอมตะแกรงโดยตรงบนเนื้อประณีตสับพริกและยังแพร่กระจายบนเนื้อปรุงรสด้วยเครื่องเทศบีบน้ำมะนาวเกลือผสมทุกอย่างและให้เสียบไม้แช่สองสามชั่วโมง แล้วทิ่มเนื้อเสียบไม้และอบในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมง หากต้องการคุณสามารถอบในเตาอบปฏักโดยตรงบนตะแกรงที่ไม่ต้องกังวล

สุกรเคบับทำหน้าที่ซอสมะเขือเทศและสมุนไพร มันจะเปิดออกอร่อยมาก

เคบับเหล่านี้ต้องการที่จะนำเสนอที่แตกต่างกันหมักเนื้อจะเปิดออกไม่อร่อยน้อยฉ่ำและอ่อนโยน ดังนั้นสำหรับดองเราต้องแพคเกจของโยเกิร์ตสดหนึ่งแอปเปิ้ลเปรี้ยวช้อนชามัสตาร์ดเกลือและพริกไทยสามารถนำมาใช้และเป็นไปได้และไม่ได้ก็จะเปิดออกยังคงอร่อย สับเนื้อสัตว์ใส่ในกระทะ เตรียมดอง แอปเปิ้ลปอกเปลือกตะแกรง (น้ำเทมันทั้งหมดไปดอง), การเชื่อมต่อแอปเปิ้ลโยเกิร์ตและผัดเพิ่มมัสตาร์ดเกลือและเครื่องเทศตามที่ต้องการ เทน้ำดองมากกว่าเนื้อเพื่อที่จะกระโจนเข้าในโยเกิร์ต เราจะให้ไปยืนเป็นเวลาสามชั่วโมงและปลอดภัยอบในเตาอบ กรดแลคติก ซึ่งพบได้ในโยเกิร์ตจะสร้างปาฏิหาริย์ - เนื้อจะกลายเป็นอ่อนถึงแม้ว่ามันจะเป็นเรื่องยาก เคบับเหล่านี้ฉันปรุงอาหารกับข้าวผัก: ซากของกะหล่ำปลีมะเขือเทศแครอทและหัวหอม

ผมได้ยินมาว่าบางคนใช้น้ำแร่สำหรับดอง แต่เธอยังไม่ได้พยายามในอนาคตอันใกล้ผมวางแผนที่จะทำมัน

วิธีการทำบาร์บีคิวในเตาอบที่เรารู้ว่ามันคือสิ่งที่เหลือในการปรุงอาหารและเพลิดเพลินไปกับรสชาติ เพลิดเพลินกับอาหารทั้งหมด!