คุกกี้จากไข่แดงของไข่: สูตรที่มีรูปภาพ

กว่าที่จะโปรดอร่อยครอบครัว? คุณสามารถปรุงอาหารคุกกี้หวานและอ่อนโยนจากไข่แดง การทำอาหารต้องใช้ผลิตภัณฑ์ที่มีเสมอในตู้เย็นจึงไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ร้านและซื้อความหลากหลายของพิเศษที่จะสร้างขนม
โปรตีนปฏิคมใช้ในการเตรียมอาหารหลาย แต่ไข่แดงไม่ได้ใช้บ่อย จะทำอย่างไรกับล่าสุด? พวกเขาสามารถใช้ในการเตรียม ขนมหวานแสนอร่อย สำหรับเด็กและผู้ใหญ่ ตอนนี้เราบอกวิธีการทำคุกกี้จากไข่แดงและน้ำตาล

ศูนย์รวมที่แรกของการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์ดังกล่าว

เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

• 6 ไข่แดง;
•ผงฟูและ น้ำตาลวานิลลา (1 ช้อนชา .. );
• 200 กรัมมาการีนและจำนวนเงินเดียวกันของน้ำตาล
• 750 กรัมแป้ง;
•เกลือ
•อบเชย (2 ช้อนชา .. );
•เปลือกมะนาว

การทำอาหารขนม:

1. ก่อนอ่อนตัวลงมาการีนแล้วเชื่อมต่อกับน้ำตาล
2. ถัดไปเพิ่มน้ำตาลวานิลลา, แป้ง, ผงฟูและอบเชย ผสมทุกอย่างทั่วถึง

3. ผสมทำให้เป็นไข่แดงค้อน
4. จากนั้นเพิ่มความสนุก
5. จากนั้นคลุกแป้งจะนุ่มและเขียวชอุ่ม
6. ถัดไปม้วนแป้งเป็นสิบมิลลิเมตรหนา
7. ใช้แม่พิมพ์และตัดพวกเขาออกจากผลิตภัณฑ์มัน
8 ตอนนี้ออกวางคุกกี้จากไข่แดงเพื่อถาดที่เตรียมไว้ ตัวเลขนำเข้าอบประมาณสิบห้านาทีที่ 200 องศา วิธีการตรวจสอบว่าคุกกี้จากไข่แดงที่พร้อมหรือยัง? มันควรจะเป็นสีน้ำตาลเล็กน้อย

ผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนจากไข่แดง

เพื่อเตรียมความพร้อม คุกกี้แสนอร่อย ที่คุณต้องการ:

• 520 กรัมแป้ง;
• 150 กรัมน้ำตาลผง;
•เกลือ
• 20 กรัมน้ำตาลทรายแดง;
• 100 กรัมอัลมอนด์;
• 4 ไข่แดง;
• 180 กรัมเนย;
•ช่วยแตกตัว (. 1 ช้อนชา);
•หลายชิ้นของช็อคโกแลต

กระบวนการของการสร้างผลิตภัณฑ์จากไข่แดง:

1. เนยใส่ในขั้นต้นออกจากตู้เย็น มันควรจะอุ่นที่อุณหภูมิห้อง แล้วมันจะเป็นเรื่องง่ายที่จะผสม
2. น้ำมันหลังจากนั้นก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะเขย่ากับน้ำตาลผงจนครีม ซึ่งสามารถทำได้ทั้งช้อนสามัญหรือผสม แน่นอนว่าอุปกรณ์ไฟฟ้าสามารถจัดการได้เร็วขึ้น
3. น้ำหนักควรจะเพิ่มไข่แดงและพายังมีเวลา ผสมทำให้ควรจะเป็นที่เขียวชอุ่ม
4. จากนั้นก็มีนอกจากนี้ยังต้องผ่านเทแป้งที่มีผงอบ หนืดนวดแป้งได้อย่างรวดเร็วด้วยช้อน แล้วส่งไว้ในตู้เย็น การทำเช่นนี้สร้างไส้กรอกแป้งห้าเซนติเมตรเส้นผ่าศูนย์กลางห่อไว้ในกระดาษฟอยล์ จากนั้นครึ่งชั่วโมงส่งในตู้เย็น
5. เปิดเตาอบ 220 องศา
6. นำแป้งออกจากตู้เย็นหั่นเป็นชิ้นวางอยู่บนการอบ ด้านบนของชิ้นของอัลมอนด์วางแต่ละ
7. ใส่กระทะในเตาอบและปรุงอาหารบิสกิตสิบสองนาที โกลเด้นผลิตภัณฑ์สีเป็นสีดอกกุหลาบ - นั่นเป็นสัญญาณของความพร้อม

คุกกี้เวียนนา สำหรับครอบครัวและเพื่อน

คุกกี้ดังกล่าวจากไข่แดงของไข่มีความละเอียดอ่อนมาก ในระหว่างการปรุงอาหารที่คุณจะใช้วานิลลาก็จะให้เป็นอาหารอันโอชะกลิ่นหอม

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• 130 กรัมของเนย (ที่คุณเลือก - หรือครีมผัก) และจำนวนเงินเดียวกันของน้ำตาลผง;
• 4 ไข่แดง;
•เกลือกกิ้งโซดา;
• 500 กรัมจากการจราจรติดขัด (หวาน);
•น้ำตาลวานิลลา (3 ชม. ช้อน)

การทำอาหารขนม:

1. ใส่ไข่แดงลงในภาชนะใส่เกลือ, น้ำตาล, เนยและน้ำตาลวานิลลา
2. ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ปัดจนเรียบ
3. ถัดไปเพิ่มแป้งเรือเหน็บแนมของเกลือ หลังจากผสมแป้งก็ควรจะหลวม
4. จากนั้นแบ่งออกเป็นสองส่วน
5. ใช้รูปแบบของการอบปกกระดาษที่วางไว้บนพื้นฐานของพุ่มไม้ผลการทดสอบขนาดใหญ่
6. นอกจากวางแยมแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอตลอดพื้นผิว
7. แล้วเอาชิ้นที่สองของแป้งและถูแช่แข็งไว้ในกระต่ายขูด โรยเกิดการจราจรติดขัดบนเศษ ถัดไปส่งสินค้าในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาสี่สิบนาที
8. เมื่อเค้กสุกหั่นเป็นชิ้น เป็นผลให้คุณได้รับขนมเวียนนา

"ในแห้วกลาง"

เพื่อเตรียมความพร้อมเช่นขนมต้มจากไข่แดงที่คุณต้องการ:

• 150 กรัมเนย;
• 250 กรัมแป้ง;
• 40 กรัมน้ำตาลผง;
• 5 ต้มไข่แดง;
• 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล;
• 20 กรัมผงโกโก้

การปรุงอาหารในกระบวนการที่ "ทรัฟเฟิลา":

1. ไข่แดงพังเป็นครั้งแรกในชาม
2. ถัดไปเพิ่มแป้งร่อนก่อนหน้านี้, น้ำตาล, เนย (ละลาย)
3. ตอนนี้นวดแป้ง
4. หลังจากเริ่มต้นทำคุกกี้จากไข่แดง การทำเช่นนี้หยิกออกชิ้นส่วนของแป้งและม้วนเป็นลูกเล็ก ๆ น้อย ๆ กดไว้บางอย่างเช่น แห้ว (ขนม ดังกล่าว)
5. ถัดไปวางสินค้าบนแผ่นอบก่อนที่ชาญฉลาดและส่งยี่สิบนาทีในเตาอบอบอุ่น

เมื่อผลิตภัณฑ์ที่ได้ระบายความร้อนม้วนพวกเขาในผงโกโก้

Icing สำหรับคุกกี้ "ในแห้วกลาง"

เช่นคุกกี้สามารถทำในเคลือบ วิธีการว่า? ใครจะบอกรายละเอียด

เพื่อเตรียมความพร้อมเคลือบจะต้อง:

• 70 กรัมของเนย (อ้วนขึ้นดีกว่า);
•หนึ่งช้อนชาน้ำตาลตาราง;
•ครึ่งถ้วยนม;
• 2 ช้อนโต๊ะผงโกโก้;
•เวเฟอร์ปอนด์ (ควรใช้ "Artek")

กระบวนการปรุงอาหารที่ง่ายมาก ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่อยู่ในภาชนะที่นอกเหนือไปจากวาฟเฟิล (พวกเขามีความจำเป็นสำหรับวัตถุประสงค์อื่น) จากนั้นมวลผลต้มและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย ในเวลานี้ใช้วาฟเฟิลถูพวกเขาในกระต่ายขูด
ตอนนี้ลบคุกกี้, จุ่มมันเป็นครั้งแรกในเคลือบแล้วขูดวาฟเฟิล ถัดไปส่งสินค้าในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง คุณได้รับการรักษาที่แน่ใจว่าจะโปรดรสนิยมของคุณ

คุกกี้จากต้มไข่แดง: สูตรสำหรับรายการที่ละเอียดอ่อน

เพื่อเตรียมความพร้อมผลิตภัณฑ์เช่นชา, คุณจะต้อง:

• 5 ไข่แดง (สุก);
• 250 กรัมมาการีน;
• 3 ถ้วยแป้ง;
•ถ้วยน้ำตาล;
•สำหรับโรยสามารถใช้อย่างใดอย่างหนึ่งหรือผงโกโก้ผงน้ำตาล

กระบวนการของการสร้างคุกกี้: ขั้นตอนตามสูตรขั้นตอน

1. ผสมไข่แดงแรก (พวกเขายังคงต้องร้อน) กับน้ำตาล
2. ในเรืออีกรวมเนยเทียม (อุณหภูมิห้อง) และแป้งแก้ว
3. ถัดไปเพิ่มไข่แดงและส่วนผสมเนยเทียม คน
4. ตอนนี้สองถ้วยแป้งร่อนบนโต๊ะเทแป้งที่มันจากชาม มันไม่ควรยึดติดกับมือ
5. ถัดไปครอบคลุมแป้งบนผ้าตารางและให้ยืนเป็นเวลายี่สิบนาที
6. จากนั้นแบ่งออกเป็นสองส่วน ม้วนไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นแล้วม้วนเป็นลูก poprizhimayte ถัดไปทุกผลิตภัณฑ์ด้วยมือของคุณเพื่อที่เราจะได้รับขนมแบนทำจากไข่แดง
7. หลังจากรายการใส่ในกระดาษและอบในเตาอบอุ่น (ไม่เกินสองร้อยองศา) จนกว่าพวกเขาจะกลายเป็นสีดอกกุหลาบ พร้อมรักษาโรยผงน้ำตาลและ / หรือโกโก้

สุดท้ายที่มีขนาดเล็ก

ตอนที่คุณรู้วิธีการทำคุกกี้จากไข่แดง สูตรสำหรับผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันที่เราได้บอกท่านและไม่หนึ่ง แต่หลาย เราหวังว่าคุณจะสามารถที่จะทำให้คำสั่งดังกล่าวคุกกี้แสนอร่อย