เนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสที่มีเนื้อ - มันอร่อย

คลาสสิก, จานนี้ได้จัดทำตัดที่ดีที่สุดของสเต็กที่ช่วยเติม แต่ถ้าตู้เย็นไม่ได้หรือไม่ได้มีเวลาที่จะยุ่ง ๆ กับบอลของเขามันเป็นไปได้ ที่จะปรุงอาหารเนื้อสัตว์ ในภาษาฝรั่งเศสที่มีเนื้อ โดยเฉพาะอย่างยิ่งในกรณีนี้ก็จะฉ่ำมากขึ้น

การเลือกและการเตรียมความพร้อมการบรรจุ

ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นในการปรุงอาหารที่คุณต้องตัดสินใจเกี่ยวกับเนื้อสัตว์ เนื้อสัตว์ในภาษาฝรั่งเศสในกรณีใด ๆ ควรจะนุ่ม แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่ควร vyzharivatsya ดังนั้นการเลือกที่ดีคือเนื้อบิดประเด็นเนื้อหาของเนื้อวัวและเนื้อหมู - ประมาณ 50/50 เตรียมผสมเค้กสามารถเป็นตัวเอง การทำเช่นนี้ในตลาดหรือในร้านเพื่อซื้อ เนื้อสัตว์แช่เย็น ซึ่งจะมีแทบไม่มีชั้นไขมันและบ้านจะต้องมีการบิดในเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น

ซื้อเนื้อดินควรจะหลีกเลี่ยง เป็นกฎที่มีค่อนข้างมากของไขมันซึ่งเป็น vyzharivatsya ในเตาอบ เป็นผลให้คุณจะไม่ได้รับเนื้อในฝรั่งเศสที่มีเนื้อสัตว์ที่ดีที่สุด, ว่ายน้ำเติมไขมัน โดยวิธีการที่อาหารจานนี้สามารถนำมาใช้ไม่เพียง แต่บิด แต่เพียงหั่นเนื้อละเอียด ดังกล่าวเช่นสำหรับอาหาร "เนื้อสัตว์ในแอลเบเนีย." หรือเพิ่มชิ้นเพื่อบรรจุเพื่อกระจายเนื้อของมัน นี่สูตรอาหารบางอย่างมี

เนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสที่มีเนื้อสับ

มันสังเกตเห็นว่าจานที่เป็นที่นิยมมากในวันที่สองของวันหยุดเช่นเดียวกับในครั้งแรกก่อนที่มันก็ไม่ได้ "ถึงมือ." แต่ในตอนเช้าอุ่นในเตาอบมาประโยชน์ ดังนั้นการเตรียมความพร้อมเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศส สูตรเนื้อสับเป็นเรื่องง่ายมาก คู่ของช้อนมายองเนส, เครื่องเทศมะเขือเทศสองกลางคู่ของหัวหอม, พวงของหัวหอมสีเขียวสองร้อยกรัมของ: ที่นี่ผลิตภัณฑ์ที่เราต้องมี เนยแข็ง - ปอนด์ของเนื้อดินสวดมนต์ผักและส่วนผสมหลักจากเนื้อสัตว์

ในการเริ่มต้นคุณจะต้องน้อยอุ่นเครื่องกระทะทาด้วยน้ำมันและโรยด้วยสวดมนต์ แล้วเพิ่มในเนื้อบิดและเครื่องเทศแพร่กระจายอย่างสม่ำเสมอบนแผ่นอบน้ำมันเบามายองเนส มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และใส่ที่ด้านบนโรยด้วยหอมสับ - สีเขียวและหลอดไฟทำให้มีฝาปิดด้านบนแน่นของชีสขูด การปรุงอาหารจานในเตาอบที่ 200 องศา 40-45 นาที

สับไก่

อีกสูตรสำหรับเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศส, ไก่สับเวลานี้ จานนี้เป็นสิ่งที่ดีในการที่จะสุกได้อย่างรวดเร็วซึ่งหมายความว่าแขกของคุณจะได้ไม่ต้องรอนานร้อน ดังนั้นเวลาชุดต่อไปของผลิตภัณฑ์: กิโลไก่เนื้อสับโรยเครื่องเทศ "หยาบ" ปอนด์ของเนยแข็ง, มายองเนสน้อยคู่ของหัวหอมฝักสดของพริกหวาน, 7-9 กลีบกระเทียมปรุงรสน้ำมันพืชเล็กน้อยและสวดมนต์

กระบวนการปรุงอาหารเป็นเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้: บนถาดอบ greased และโรยด้วยสวดมนต์จะต้องใส่เนื้อบน - หัวหอมสับและชีสขูด อย่าลืมบรรจุด้วยเกลือและเพิ่มเครื่องเทศ ชีสที่ดีที่สุดคือผสมกับมายองเนสและพริกสับ ดังนั้นเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสที่มีเนื้อฉ่ำรับ การปรุงอาหารในเตาอบสำหรับครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200-210 องศา กำหนดอาหารจานนี้เป็นที่ดีที่สุดด้วยไม้พายจึงจะประหยัดรูปทรงที่สวยงาม ตกแต่งด้วย มะเขือเทศเชอร์รี่, ซอสมะเขือเทศและสีเขียว

กับเห็ดและมันฝรั่ง

อีกสูตรดั้งเดิมของเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศสที่มีเนื้อเห็ดและมันฝรั่ง เช่นอาหารตัวเลือกที่จะช่วยให้คุณประหยัดจากที่มีการเตรียมความพร้อมกับข้าวเพราะมันเป็นของตัวเองอย่างสมบูรณ์ บนโต๊ะคือการใส่สลัดผัก - อาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับผู้เข้าพักที่ไม่คาดคิดพร้อม ดีที่เราได้ลงไปศึกษาสูตรและเรียนรู้สิ่งที่ผลิตภัณฑ์ที่มีความจำเป็นสำหรับการปรุงอาหาร

มันเป็นเรื่องเกี่ยวกับสี่กรัมของเนื้อสับปอนด์ของเห็ดเช่นเห็ดสามขนาดกลางหัวหอม, สามร้อยกรัมของเนยแข็งห้ามันฝรั่งขนาดกลางเกลือและเครื่องเทศ ใน greased หัวหอมอบแพร่กระจาย, แหวนสับ ชิ้นมันฝรั่งด้านบนของมันซึ่งควรจะเป็นเกลือเล็กน้อย มันกระจายชั้นแม้แต่การบรรจุและด้านบน - เห็ดหั่นบาง ๆ โรยทุกอย่างด้วยชีสขูดบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่และไม่ตาข่ายมายองเนส การปรุงอาหารเนื้อสัตว์ไม่จำเป็นต้องยาวพอที่จะเป็นครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180-210 องศา

ไม่กี่ลับ

ว่าเนื้อในภาษาฝรั่งเศสที่มีเนื้อเปิดออกอร่อยจริงๆเป็นไปตามกฎง่ายๆ:

• ส่วนผสมทั้งหมดที่ซ้อนกันในชั้น;
• มายองเนสทำให้ juicier จาน;
• คุณสามารถแทนที่มายองเนสหรือครีมผสมให้เข้ากัน;
• เนยแข็งสามารถถูกแทนที่ด้วยชีส feta;
• มันฝรั่งสามารถลูบในกระต่ายขูดหยาบ;
• มะเขือเทศวางบนมันฝรั่ง;
• ไม่ได้เพิ่มโปรตีนบรรจุไข่ก็จะทำให้เนื้อแห้ง;
• ภายใต้ถาดอบตั้งกับน้ำ - ดังนั้นจานจะเปิดออกฉ่ำและไม่ overdried;
• เนื้อสัตว์จะดีกว่าเกลือในที่สุด - จึงจะอร่อยมากขึ้น
• ให้ความสนใจกับซอส - ไฮไลท์หลักของเนื้อสัตว์ในฝรั่งเศส