สูตรแตงกวาดองที่บ้าน

เพื่อแตงกวาได้หันไปสู่ความรุ่งโรจน์ก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องพิจารณาเทคนิคการทำอาหารบางอย่าง ตอนแรกมันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการเตรียมอาหารในการที่จะดองแตงกวา นี้อาจจะเป็นเครื่องครัวพลาสติกเกรดอาหารหม้อเคลือบถุงพลาสติก Jar จะไม่ทำงานเพราะมันส่งแสงและ รังสีอัลตราไวโอเลตรังสี, การกระทำที่ทำลายวิตามินและเกลือแร่ในผัก มีกฎระเบียบทั่วไปของการเตรียมการสำหรับเกลือซึ่งมีทุกสูตรแตงกวาดองโดยไม่คำนึงถึงวิธีการเตรียมมีดังนี้:

• คุณไม่ควรรีบเร่งเมื่อดองแตงกวา
• ใช้เฉพาะที่สดใหม่และแตงกวา choicest
• ให้ล้างทำความสะอาดภาชนะแตงกวาและสารเติมแต่งทั้งหมด
• ด้วยสมุนไพรสดและใบมีรสชาติอร่อยกลิ่นหอมและแตงกวากรุบกรอบกว่าแห้ง
• แตงกวาแช่เกลือก่อน 4 ชั่วโมงน้ำเย็น

ฉันจะบอกคุณ สูตรสำหรับแตงกวาดอง ในกระทะเคลือบ

แตงกวาล้างตัดปลายและใส่ในหม้อด้านล่างของที่ตั้งไว้ล่วงหน้าใบลูกเกดและเชอร์รี่ beaters ผักชีฝรั่ง, มะรุม, กลีบกระเทียมหลอดขนาดเล็กและพริกขี้หนู ทั้งหมดเทน้ำเกลือร้อนอัตรา 2 โวลต์ ลิตรเกลือน้ำ 1 ลิตรเพื่อให้แตงกวาทั้งหมดถูกปิด จากด้านบนจะนำแผ่นแอกเพื่อแตงกวาโผล่และปล่อยให้เวลา 1 วันหลังจากที่พวกเขาอยู่แล้วสามารถที่จะกิน

มันเป็นอะไรที่ง่ายและรวดเร็วขึ้นในการปรุงอาหารแตงกวาเค็มวิธีแห้งไม่มีน้ำใช้สูตร แตงกวาดองในแพคเกจ สำหรับแตงกวานี้ (1 กิโลกรัม) มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะล้างปลายตัดแห้งและใส่ในถุงพลาสติกแน่น นอกจากนี้ยังเพิ่มใบเชอร์รี่, ลูกเกด (5 pcs.) 2 ผักชีฝรั่งรัศมีพืชชนิดหนึ่งชิ้น 2 กลีบกระเทียมและ 1 ½เซนต์ เกลือลิตร แพ็คแน่นผูกเขย่าขวดและเอาใส่จานในตู้เย็น ไม่กี่ชั่วโมงต่อมาอีกครั้งเขย่าเกลือเครื่องแบบของแตงกวา วันที่จะได้รับพร้อมที่จะกินแตงกวาอร่อย

เมื่อเตรียม แตงกวาเค็มในแพคเกจที่ แล้วก่อนที่จะใช้มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะล้างออกด้วยน้ำ แต่ไม่มีสบู่และผงและแห้งอย่างทั่วถึง และถ้าใช้สำหรับการเติมเกลือท่อสำหรับการอบก็ไม่จำเป็นที่จะล้างมันและความหนาแน่นที่ดีเยี่ยม

ในช่วงฤดูร้อนครอบครัวของเราทุกสัปดาห์โดยใช้สูตรดองแตงกวาดองใช้แพคเกจสำหรับการอบ ในขั้นต้นเราเตรียมแตงกวา (2 กิโลกรัม) ล้างพวกเขาตัดปลายเช็ดแห้งและวางไว้ใกล้ ๆ กันในแพคเกจ แล้วเพิ่มใบลูกเกด 8 pcs., กระเทียม 3 กลีบ beaters ยี่หร่าและกิ่งไม้ ใบมะรุม และรากชิ้นโหระพาใบสะระแหน่ที่ 2 และอ่าวใบ ถ้าคุณเพิ่มเปลือกไม้โอ๊คหรือจิงเจอร์รูท, แตงกวาเป็น บริษัท มากขึ้นและกรุบกรอบ โรย 3 ช้อนโต๊ะ เกลือลิตรและ 1 ช้อนโต๊ะ ลิตรน้ำตาลและเติมด้วยน้ำต้มอุ่น แพคเกจที่ปิดสนิทใส่ลงไปในถุงดำและลงในกระทะขนาดใหญ่โดยไม่ต้องฝาบนขอบหน้าต่างในดวงอาทิตย์ ในสถานที่อบอุ่นแตงกวามีการจัดทำอย่างรวดเร็วและภายใน 6-8 ชั่วโมงพวกเขาสามารถที่จะกิน

สูตรแตงกวาดองอร่อยอีกสามารถนำมาใช้และง่ายต่อการเตรียมความพร้อมแตงกวาเดิมในแพคเกจที่ใช้แล้วทิ้งที่เรียบง่าย หากคุณทดลองเล็ก ๆ น้อย ๆ กับเครื่องเทศ, คุณจะได้รับรสชาติที่แตกต่างแตงกวาเค็ม พยายามที่จะเตรียมสามชุดและ 3 กิโลกรัมของแตงกวา ล้างพวกเขาได้อย่างทั่วถึงแช่สำหรับครึ่งชั่วโมงในน้ำตัดปลายและสถานที่ในถุง ในแต่ละแพคเกจเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ลิตรเกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ลิตรน้ำตาลผักชีฝรั่ง, มะรุมใบลูกเกด, เชอร์รี่และ 4 กลีบกระเทียมและเขย่าขวด

แล้วใส่ลงไปในหนึ่งแพคเกจ ใบกระวาน และพริกในแพ็คเก็ตอื่นเพิ่มกานพลูและพริกไทยเพิ่มแพคเกจจิงเจอร์รูทที่สามและมิ้นท์โรยน้ำส้มสายชู ทั้งสามแพคเกจที่มีความสะอาดในตู้เย็นเป็นเวลาสามวัน ทุกวันเขย่าแพคเกจ สามวันต่อมาเป็นแตงกวาอร่อยและมีกลิ่นหอมมีความพร้อมและพวกเขาได้ลิ้มรสจะแตกต่างกัน

ใดก็ตามสูตรสำหรับแตงกวาดอง, คุณไม่ได้ใช้จำไว้เสมอว่าคุณภาพของวัสดุที่เริ่มต้นจะขึ้นอยู่กับรสชาติของอาหารจานสำเร็จรูป ดังนั้นไม่เคยใช้แตงกวาซบเซามีข้อบกพร่องและทั้งหมดโดยไม่มีข้อบกพร่องและเน่า มันไม่จำเป็นที่จะตัดออกเคล็ดลับของแตงกวาซึ่งได้เริ่มขึ้นแล้วเสื่อมลง ไม่มีอะไรอร่อยของพวกเขาจะไม่ประสบความสำเร็จ