พัฟพายไก่: ขั้นตอนตามสูตรขั้นตอน

เค้ก - จานที่ใช้ในการปรุงอาหารเป็นสถานที่พิเศษ หลังจากที่ทุกคนถึงแม้ว่าสิ่งที่พวกเขาไม่ว่าจะเป็นเนื้อ, ชีส, ผัก, แยม - รายการเหล่านี้จะยินดีต้อนรับเสมอที่โต๊ะอาหารค่ำของเรา และพระเอกของบทความวันนี้เราฯ - พายไก่ พัฟที่ตีพิมพ์เป็นกลิ่นหอมที่สวยงามและมีรสชาติที่ยอดเยี่ยม เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการบางอย่างเพื่อเตรียมอาหารจานนี้ อีกอย่างแม่นยำไส้ของตัวเลือกโดยที่แต่ละผลิตภัณฑ์จะมีรสชาติของตัวเอง ดังนั้น พายไก่ - ขุยแสนอร่อยและง่ายต่อการเตรียมความพร้อม เรามีรายละเอียดขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตร

ขั้นตอนที่หนึ่ง

และคุณสามารถทำมันได้ในสองทิศทาง ไปที่ร้านและซื้อสินค้ากึ่งสำเร็จรูป - ขนมพัฟ หรือรวบรวมความกล้าที่จะทำมันคนเดียว ตัวแปรแรกคือมากมีประสิทธิผลมากขึ้นในแง่ที่ว่ามันจะไม่ใช้เวลามากโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าร้านตั้งอยู่ติดกับบ้าน ที่สองของหลักสูตรใช้เวลานานมาก แต่มันจะทำให้ความเชื่อมั่นให้กับเจ้าของที่อบของเธอที่มีคุณภาพสูงจริงๆในทุกประการ

นอกจากนี้การพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กชั้นกับไก่เราจะไม่พูดถึงวิธีการที่จะใช้แป้ง ทางเลือกที่จะเป็นที่รัก แต่ในกรณีใด ๆ ที่เราจะนำเสนอสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับมัน

การทำแป้ง

ปอนด์แป้งผสมที่ดีกับเกลือเพิ่มถ้วยน้ำเดือดและห้าสิบกรัมเนยเนยละลายก่อนหน้านี้ อย่างทั่วถึงคลุกรากฐานอนาคตของเค้กของเราและส่งห่อฟอยล์สำหรับชั่วโมงในตู้เย็น จากนั้นเราได้รับการตัด (เหมือนกลีบ) เป็นสี่ส่วนคาย ในช่วงกลางของการแพร่กระจายของสามร้อยกรัมเนยเนย (นิ่ม) ที่ครอบคลุมกับ "กลีบ" ของมันทำให้ชนิดของซองจดหมาย แล้วทิศทางอย่างเคร่งครัดในหนึ่งคายมัน ชั้นที่เกิดเพิ่มขึ้นถึงสามสี่ชั้นจะมีอีกครั้งหนึ่งส่งในตู้เย็น และอีกครั้งในชั่วโมง ดังกล่าวกลิ้งคุณจะต้องทำอีกสี่และให้แน่ใจว่าทุกครั้งในทิศทางที่แตกต่าง นานแค่ไหน? ใช่! แต่คุณต้องการที่จะทำให้แป้งเป็นของเขา domashnenkoe ดังนั้นอย่าบ่น และเมื่อทุกอย่างพร้อมคุณสามารถเริ่มต้นการเตรียมความพร้อม เค้กขนมพัฟ กับไก่

ขั้นตอนที่สอง: เตรียมการบรรจุ

เนื้อไก่ (หมายเลขจะขึ้นอยู่กับขนาดของผลงานชิ้นเอกในอนาคตของคุณ แต่มักจะไม่กี่ชิ้นก็พอ) เหมืองและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ กรอกเป็นฉ่ำนอกจากนี้คุณยังสามารถตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเบคอน พริกไทยปรุงรสด้วยเกลือ ทอดทั้งหมด ลบจากความร้อน เพิ่ม melenko สับสองไข่ต้มและสับหัวหอม ปรุงรสด้วยเกลือ

ขั้นตอนที่สาม: เค้กเตรียมความพร้อม

ใช้รูปแบบการกระจายสองในสาม (ดังกล่าวแล้วใช้หรือเก็บหรือเขา) การทดสอบเพื่อที่จะได้รับการตั้งค่าบนขอบ จากนั้น - การบรรจุ ส่วนที่เหลืออีกสามจะครอบคลุมถึงขอบ zaschipyvaem ทำเข็มส้อมหรือมีด หล่อลื่นเลือก (ธรรมชาติดิบ) ไข่แดง เราจะส่งในเตาอบ อุณหภูมิที่เหมาะสม - หนึ่งร้อยแปดสิบองศา สี่สิบนาทีต่อมาพายไก่ของคุณกับพัฟพร้อม

กับไก่และมันฝรั่ง

ที่คุณสามารถดู, เค้กขนมพัฟกับไก่ที่ถูกจัดทำขึ้นและรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณไม่ให้แป้งด้วยตัวคุณเอง นอกจากนี้ยังออกไก่เป็นส่วนผสมหลักก็เป็นไปได้ที่จะแตกต่างกันไปเติม ทั้งที่ค่าใช้จ่ายของผลิตภัณฑ์ขั้นพื้นฐานมากที่สุดและการเพิ่มส่วนประกอบที่ซับซ้อนมากขึ้น ลองมาเลือกที่ง่ายที่สุด - เพื่อพยายามที่จะทำให้พัฟ พายไก่และมันฝรั่ง

อย่างไร? มันง่ายมาก แทบเช่นเดียวกับครั้งที่แล้ว ข้อแตกต่างอยู่ในความจริงที่ว่าจากการกรอกยกเว้นไข่ แต่เพิ่มมันฝรั่ง นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้และเนื้อปลาและกล่าวว่าเนื้อของขา

ดังนั้นสามร้อยกรัมของเนื้อไก่บดอีกครั้งดผัดกับโดมหอมสับแบบสุ่ม สามมันฝรั่งขนาดใหญ่ตัดเป็นเส้น ทอดในกระทะที่แยกต่างหาก ใส่แป้งในลักษณะเดียวกับเวลาที่ผ่านมาในการกรอกแบบฟอร์ม - ชั้น เนื้อสัตว์ + มันฝรั่ง ปิด zaschipyvaem เพียร์ซ เราใส่ในเตาอบที่อุณหภูมิเดียวกันว่าอุณหภูมิเป็นครั้งแรก สี่สิบห้านาทีเพื่อให้ได้เราครอบคลุมเค้กผ้าขนหนูผ้าลินินของเราเรียบร้อย ผ่านยี่สิบนาทีและมันสามารถแจ้งญาติว่ามันเป็นเวลาที่จะลิ้มลองขนมอบที่ยอดเยี่ยม

อะไรที่คุณสามารถปรุงอาหารเค้ก?

ขนมพัฟ + ไก่ + เห็ด - การรวมกันที่ดี! เค้กเหล่านี้แสนอร่อย, อร่อยเหมือนพวกเขาทั้งหมดโดยไม่มีข้อยกเว้น

เพื่อเตรียมความพร้อมเค้กชั้นที่มีไก่, เห็ด, เป็นหลังสามารถนำมายกตัวอย่างเช่นเห็ดเดียวกัน ยอดเยี่ยมพอดีและป่าของขวัญ - เห็ด chanterelles จริงๆแล้วไม่มีกฎระเบียบที่เข้มงวด ที่คุณมีในตู้เย็น - และแล้วใส่ในบรรจุ สำหรับการเตรียมของใช้ไม่กี่ชิ้นเดียวกันของไก่ melenko สับและทอดพร้อมกับหัวหอม สำหรับเห็ดที่พวกเขาสามารถตัดเท่าที่คุณต้องการ หรือทั้งหมดที่จะใช้เห็ดหมวกทั้งหมด ก็อย่าลืมยังทอดว่าในระหว่างการเตรียมความพร้อมของพายที่พวกเขาจะไม่ปล่อยให้น้ำผลไม้

แล้วน้ำมันจาระบี (หรือปกกระดาษอบ) กระทะม้วนแป้ง ใส่บรรจุในช่วงกลางของการ และในสองมุมของแป้งด้วยมีดทำให้ nadreziki ขนาดเล็ก หลังจากที่พวกเขาผ่านขอบตรงข้ามของอ่างเก็บน้ำ เป็นผลให้คุณได้รับซองจดหมายน้อยดี ว่าเขาเป็นคนน่าสนใจยิ่งขึ้นหลังจากการปรุงอาหารบนทาด้วยไข่แดงตี และส่งผลิตภัณฑ์ของคุณสำหรับสามสิบนาทีในเตาอบ ทั้งหมดที่อุณหภูมิเดียวกันข้างต้น - หนึ่งแสนแปดหมื่นองศา

หากคุณต้องการคุณสามารถโรยด้วยรสชาติขูดประณีต (หลากหลายของแข็งใด ๆ ) ชีส เป็นผลให้คุณได้รับพายพัฟกับไก่และชีสและเห็ด อนึ่งผลิตภัณฑ์กรดแลคติกสามารถเพิ่มโดยและขนาดใหญ่บรรจุใด ๆ กับเขาจะเป็นเพียงเค้กแสนอร่อย สิ่งเดียวที่เราไม่ควรจะสูญเสียสายตาของความจริงที่ว่าชีสตัวเองเป็นรสเค็มมาก แต่เพราะส่วนที่เหลือของส่วนผสมและรสชาติที่ดีที่สุดไม่ได้ "ความตายสีขาว"

ข้อสรุป

ของหลักสูตรนี้ไม่ได้เป็นทุกสูตรพายนี้ มีมากมายของพวกเขาอยู่ในคลังของการปรุงอาหาร แต่ให้เรา - ฐานที่คุณสามารถสร้างของคุณเอง สิ่งที่สำคัญ - ไม่อึดอัดใจจินตนาการของเขาเอง