สูตรสำหรับซูชิที่บ้าน เราเตรียมม้วนที่บ้าน

อาหารญี่ปุ่นเป็นที่นิยมมานานในประเทศของเรา Rolls, gunkans, miso soup, gesza เป็นอาหารจานโปรดของชาว compatriots แต่ที่สำคัญที่สุดคือเราชอบซูชิและม้วน การทำซูชิที่บ้านไม่ยาก

การทำซูชิเราต้องการข้าว ในประเทศญี่ปุ่นใช้ข้าวชนิดพิเศษ - nishiki ซึ่งเป็นส่วนผสมที่ดีหลังจากปรุงอาหาร ข้าวดังกล่าวสามารถซื้อได้ในร้านเฉพาะ ถ้าคุณไม่พบข้าวเช่นนี้ก็ไม่มีเหตุผลที่จะเลิกคิดที่จะลองใช้สูตร ซูชิที่บ้าน คุณสามารถใช้สีขาว, เม็ดกลม, ข้าวขัดมันกาวไม่เลวร้ายยิ่ง

ไม่มี สูตรสำหรับทำ ซูชิที่บ้านจะไม่ทำโดยไม่มีปลาสีแดงและสาหร่ายทะเลแห้งซึ่งคุณจะห่อม้วน นอกจากนี้คุณยังสามารถทานปลาทูน่า ปลาไหลรมควัน กุ้งก้ามปูปลาหมึกแตงกวาไข่ปลาคาเวียร์ปูปูไส้กรอกชีสโดยทั่วไปสิ่งที่หัวใจของคุณต้องการ

แน่นอนสูตรสำหรับซูชิที่บ้านไม่จำเป็นต้องรวมถึงซอสวาซาบิและขิงดอง แต่คุณยังคงได้รับพวกเขา

เตรียมส่วนผสม

ปรุงข้าวเพื่อเตรียมอาหารครบถ้วน ในขณะที่เย็นตัวคุณจำเป็นต้องเตรียมปลาอาหารทะเลและส่วนผสมอื่น ๆ การบรรจุทั้งหมดควรจะตัดเป็นเส้นยาวบางและความจริงที่ว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะตัดเช่นคาเวียร์วางในชามขนาดเล็ก

ใช้กระดานและมีดที่ต้องแหลมคมและเตรียมภาชนะใส่น้ำร้อนซึ่งคุณสามารถล้างมีดจากกลูเตนข้าว มันจะดีที่สุดที่จะได้รับ คณะกรรมการไม้ไผ่ พิเศษสำหรับการทำม้วน แต่การขาดของมันไม่ได้เป็นภัยพิบัติ

เริ่มต้นกระบวนการทำม้วน

บนกระดานให้ใส่แผ่น nori และเริ่มกระจายข้าวบน - จากขอบที่เคลื่อนไปมาอย่างสม่ำเสมอไปยังศูนย์เนื่องจากแผ่น nori เริ่มหดตัวและหลุดจากเปียก

ห่อหุ้มโนริด้วยข้าวโดยวางเส้นทางจากส่วนผสมแล้วเล็ดลอดออกมาจากขอบใบประมาณสามเซนติเมตร คุณสามารถเลือกสิ่งที่คุณคิดว่าอร่อยได้ คุณสามารถทำม้วนด้วยส่วนผสมเพียงอย่างเดียวเรียกว่าม้วนงาดำคุณสามารถรวมการอุดฟันที่แตกต่างกันและสร้างรูปแบบที่ซับซ้อนมากขึ้น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบของคุณ สูตรของซูชิที่บ้านเช่นเดียวกับในร้านอาหารที่มีการผสมผสานแบบดั้งเดิมบางอย่าง: ชีสนุ่มกับ ปลา สีแดง ปลาไหล กับปูและอะโวคาโดปูกับอะโวคาโดและชีสอ่อนปลาสีแดงกับชีสอ่อนและคาเวียร์

ชีสนุ่มจะถูกเพิ่มลงในม้วนเพื่อไม่ให้แห้ง ร้านอาหารใช้ ชีส "Philadelphia" แต่คุณยังสามารถใช้ตามปกติได้เช่น: ไวโอล่า, อัลมอนด์, hochland และแม้แต่ fetaki

ใส่ส่วนผสมให้ม้วนม้วนแน่นจากปลายสุดที่คุณถอยห่างออกไปสามเซนติเมตรและใส่อาหาร ใช้มีดและแบ่งม้วนออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนของคุณพร้อมแล้ว วางไว้บนจานใช้วาซาบิและขิงสำหรับตกแต่งและแทนการใช้เกลือซอสซีอิ๊ว

คุณสามารถดูได้โดยใช้สูตรซูชิที่บ้านได้ง่ายและรวดเร็ว

บูด appetit