วิธีทำพิซซ่าสำหรับครอบครัวและสำหรับแขก

คนประเภทไหนมากับ pizza? ในการตอบคำถามนี้คุณต้องตัดสินใจว่าคุณจะเลือกพิซซ่าได้อย่างไร หากเค้กแป้งบาง ๆ มีรสชาติแตกต่างกัน - พิซซ่าที่ปรากฏในอียิปต์โบราณเป็นที่รู้จักอย่างกว้างขวางในกรีกโบราณและเปอร์เซีย แต่ถ้าพิซซ่าไม่ถือว่าเป็นของคุณโดยไม่ใช้ซอสมะเขือเทศ - จากนั้นในรูปแบบนี้จะเกิดขึ้นในภายหลัง - ในอิตาลีในศตวรรษที่ 17

วิธีการทำพิซซ่าในอิตาลีเก่า?

นวดแป้งให้เป็นฟองจากแป้ง 300 กรัมตักน้ำมันมะกอกครึ่งช้อนชาเกลือถ้วยน้ำและยีสต์ 20 กรัมเค้กกลมบาง ๆ โรยหน้าด้วยมะเขือเทศชีสสีขาวนุ่มเทน้ำมันมะกอกใส่ในเตาอบร้อนประมาณสี่ชั่วโมง .

จานนี้ได้รับความนิยมอย่างมากที่มี "พิซซ่า" มืออาชีพและเปิดร้านพิซซ่าแห่งแรก และตอนนี้พิซซ่ากลายเป็น "อาหารจานด่วน" ที่มีส่วนผสมและส่วนผสมที่หลากหลาย

แป้งชนิดใดที่ทำจากพิซซ่า?

ตอนนี้คุณสามารถหาแป้งพิซซ่าได้เกือบทุกแบบทั้งขนมพัฟและโซดาและยีสต์อบ ถึงแม้ว่าแน่นอนรสชาติ "อิตาเลียน" ส่วนใหญ่จะยังคงเป็นพิซซ่าซึ่งจัดทำขึ้นตามสูตรดั้งเดิมซึ่งประกอบด้วยแป้งจากข้าวสาลี durum น้ำมันมะกอก ยีสต์น้ำเกลือและน้ำตาล

วิธีการทำพิซซ่าที่บ้าน?

นี่เป็นกระบวนการที่เรียบง่ายและน่าตื่นเต้นมากโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขั้นตอนของการเก็บรวบรวมข้อมูลการบรรจุ ลองดูว่าตัวเลือกที่อร่อยที่สุดและมีราคาไม่แพงสำหรับพิซซ่าสามารถจัดทำขึ้นสำหรับครอบครัวและแขกที่คุณโปรดปราน

วิธีการทำพิซซ่ากับชีสและไส้กรอก

แป้งยีสต์ นวด : ในครึ่งลิตรของนมอุ่นเจือจางแห้งหรือยีสต์สดเพิ่มขนมช้อนเต็มของน้ำตาลและแป้งครึ่ง (250 กรัม) ทิ้งไว้สองสามชั่วโมงแล้วเพิ่มไข่ 2 ช้อนหยิบเกลือส่วนที่เหลืออีก 250 กรัมและช้อนโต๊ะ 3 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก แป้งมีการผสมกันเพื่อให้เรียบและยืดหยุ่น

วางเค้กบางและวางลงบนแผ่นอบ

ไส้กรอกนมตัดเป็นก้อนหรือก้อนมะเขือเทศ - วงกลมบางกระเทียมสับ cheddar ชีส mozzarella และ emmental - ตะแกรงขนาดใหญ่

บนแป้งวางไส้กรอกบน - mozzarella ขูด ด้านบน - มะเขือเทศและ emmental โรยด้วยกระเทียมขูดแล้วอีกชั้นหนึ่งของมะเขือเทศและด้านบน - ชั้นของ cheddar

พิซซ่านี้ใช้เวลา 25 นาทีที่ 220 องศา

วิธีทำพิซซ่าในมิลาน

เม็ดจากยีสต์แป้ง 10 นาทีอบในเตาอบ (จนกว่าครึ่งเตรียม) จากนั้นใส่เห็ดเบคอนทอดกรอบวงกลมมะกอกดำและมะเขือเทศเทครีมเปรี้ยว วางเตาอีก 7 นาที

วิธีการทำพิซซ่ากับไส้กรอกรมควัน

เทเห็ดทอดและ ไส้กรอกรมควัน บาง ๆ หั่นเป็นชิ้นเป็นชิ้นบาง ๆ ของยีสต์ เพิ่มมะกอกดำเล็กน้อยโรยด้วยน้ำมันมะกอกโรยด้วยชีส นำเข้าอบประมาณ 20 นาทีที่เกรด 210

วิธีการทำพิซซ่ากับมะเขือยาว

อบขนมเค้กยีสต์อบจนสุกครึ่ง จากนั้นใส่ซอสมะเขือเทศจานของเห็ดทอดและมะเขือยาวตัดเป็นเส้นและทอด โรยด้วยชีสและอบประมาณ 15-17 นาทีในเตาอบร้อน

วิธีการทำพิซซ่าใน Neapolitan

บนเค้กบาง ๆ จากแป้งใส่มายองเนสผสมกับไข่ดิบๆหนึ่งชิ้นด้านบนเห็ดดองและชิ้นมะเขือเทศไม่มีผิวหนัง ทั้งหมดถูกปกคลุมอย่างดีกับชั้นชีส, ขูดบนเครื่องขูดปรับ นำเข้าอบประมาณ 20 นาที

วิธีการทำพิซซ่ากับเนื้อไก่

ปิดเค้กด้วยซอสแป้ง ด้านบนใส่เนื้อไก่ดิบตัดเป็นเส้นบาง ๆ , หัวหอมที่หมักไว้ใน วงกลมครึ่งวงกลมมะกอกดำ นำเข้าอบประมาณ 25 นาที

วิธีการทำพิซซ่ากับอาหารทะเล

ชีสขูดผสมกับซอสมะเขือเทศและมายองเนส เพิ่มกุ้งปอกเปลือก ใส่ส่วนผสมลงบนแป้ง นำเข้าอบประมาณ 20 นาที

วิธีการทำพิซซ่ากับหอยแมลงภู่

หอยแมลงภู่แช่แข็งเทน้ำร้อนที่มีความเค็มเพื่อละลาย ระบายน้ำหอยแมลงภู่ หอยแมลงภู่ผสมซอสมะเขือเทศวางบนแป้งโรยออริกาโนเล็กน้อย อบ - ตามปกติประมาณ 15 นาทีในเตาอบร้อน

ขอบคุณการอุดฟันที่แตกต่างกันรสชาติของพิซซ่าไม่เคยเบื่อและกลิ่นของขนมอบสดทำให้บ้านใด ๆ ที่แสนสบาย