สูตรยัน Blinov

ในรัสเซียหลายถือโพสต์ เหตุผลในการอดอาหารเป็นจำนวนมากแต่ละคนมีความเป็นส่วนตัวอย่างหมดจดตามปกติ แต่ที่เหมือนกันคือการที่แต่ละของพวกเขาสงสัยว่าคุณสามารถกระจายถือบวชเมนู มันไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะได้ยินคำถามของวิธีการปรุงอาหารแพนเค้ก meatless หรือไม่ ในรัสเซียครัวจำนวนมากของความหลากหลายของสูตร ของแพนเค้กใน รวมทั้ง meatless ก่อนหน้านี้แพนเค้กถูกอบจากแป้งที่เตรียมไว้กับยีสต์แป้งใช้ที่แตกต่างกัน จาก แป้งบัควีท อบยันคัสตาร์ที่อุดมไปด้วยหรือ โซบะแพนเค้ก แป้งสาลีที่ใช้สำหรับแพนเค้กกับดวงอาทิตย์เต็มพระราช, แพนเค้กสีแดง ไม่เป็นที่นิยมน้อยข้าวโอ๊ต, ข้าวฟ่าง, ข้าวบาร์เลย์, แพนเค้กถั่ว เพื่อแพนเค้กอร่อยมันเป็นสิ่งสำคัญที่จะใช้สูตรที่มีอำนาจ แพนเค้กถือบวช ตอนนี้เราจะพยายามที่จะเรียงลำดับจากวิธีการปรุงอาหารแป้งสำหรับแพนเค้ก meatless อร่อยเพราะแต่ละสูตรแพนเค้ก meatless ที่ฐานของเทคโนโลยีการอบเดียวและการเตรียมการทดสอบที่แตกต่างกัน แพนเค้กแบบ Lean แนะนำน้ำมันพืชอบสม่ำเสมอ obzharivaya พวกเขาจากทั้งสองฝ่าย

ในการเริ่มต้นไม่ได้อธิบายแพนเค้กสูตรยีสต์ meatless:

ส่วนผสมต่อไปนี้จำเป็นสำหรับแป้ง: น้ำ, แป้ง, น้ำมันพืช, น้ำตาล, โซดาและเกลือ ในน้ำละลายน้ำตาลและเกลือแล้วใส่แป้งที่ร่อนและผสมเพื่อที่จะไม่ปล่อยให้ก้อน แป้งควรมีเครื่องแบบ เพิ่มกกิ้งโซดาในนั้นซึ่งก่อนอื่นจะต้องนำออกเทน้ำมันพืชและแป้งแล้วผสมให้เข้ากัน จากแป้งสำเร็จรูปได้รับจึงสามารถอบแพนเค้ก

ตอนนี้พิจารณาวิธีการปรุงอาหารแพนเค้ก meatless โดย leaps และขอบเขต

แป้งควรเตรียมดังต่อไปนี้: น้ำ, ยีสต์, แป้ง, น้ำมันพืช, น้ำตาลและเกลือ สายพันธุ์น้ำอุ่นเกลือ, น้ำตาล, แป้งและปล่อยให้เวลาสิบห้านาที นี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แป้งเป็นคนเข้มแข็งและเรียบเป็นมันจะพัฒนาตัง ในช่วงเวลานี้ในการแยกยีสต์สายพันธุ์ชามด้วยน้ำอุ่นกับจำนวนเงินที่เล็ก ๆ ของน้ำตาลทรายและเงินสำรองจนกว่าจะถึงเวลาดังกล่าวจนกว่าโฟม Zapenivshuyusya ชงเทลงในแป้งของเราและระมัดระวังการผสมทั้งหมด เราตั้งสำรองกระทะที่มีแป้งอีกครั้งและรอจนแล้วจนฟองปรากฏบนพื้นผิว ต่อมาในแป้งฟองเทน้ำมันพืชลงไปผัดและเริ่มที่จะอบแพนเค้ก

สำหรับการเปลี่ยนแปลงควรประกาศแพนเค้กสูตร meatless เตรียมจากแป้งบัควีท

ส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องใช้สำหรับการทดสอบ: น้ำร้อนและเย็น, แป้งบัควีท, ยีสต์, น้ำมันพืช, น้ำตาลและเกลือ แป้ง Buckwheat สามารถได้รับจากโซบะประณีตบดในเครื่องบดกาแฟ น้ำเย็นใน 1: 1 เจือจางด้วยแป้งบัควีท จากนั้นส่วนผสมที่เกิดจะชงกับน้ำเดือด (1: 2) ทั้งหมดผสมให้เข้ากันเล็ก ๆ น้อย ๆ ระบายความร้อนด้วย ถัดไปใส่ยีสต์ Re-ผสมแป้งและให้การเดินทาง เมื่อแป้งที่มีมาคุณต้องเพิ่มแป้งโซบะ ใส่แป้งหนาตามที่เราต้องการที่จะอบแพนเค้ก สอดคล้องสำหรับ แพนเค้กบาง ควรจะมีสภาพคล่องมากขึ้นและหนา - หนา พร้อมกันกับแป้งเพิ่มเพื่อลิ้มรสน้ำตาล นวดและให้การเดินทางอีกครั้ง ขั้นตอนสุดท้าย - อบ

สรุป - ข้าวสาลีแพนเค้กอดอาหาร

แป้งควรเตรียมดังต่อไปนี้: น้ำ, ข้าวสาลียีสต์แป้งสาลี / s แป้งบัควีท, น้ำมันพืช, น้ำตาลและเกลือ ข้าวฟ่างก่อนการปรุงอาหารที่จะแนะนำให้ล้างหลายครั้งในน้ำเดือดแล้วธัญพืชสะอาดเพิ่มน้ำและต้มสารละลายไม่หนาเพื่อให้พล่านข้าวฟ่างดีเย็น โจ๊กเย็นสำเร็จรูปเพิ่มแป้งสาลีและยีสต์คลุกและให้แนวทาง ต่อการเพิ่มแป้งแป้งบัควีท, เกลือและน้ำตาล ส่วนผสมทั้งหมดผสมอย่างทั่วถึง แป้งที่เหลืออยู่อีกไม่นานดังนั้นจึงได้มีเวลาที่จะมา เจือจางแป้งเสร็จจริงของน้ำร้อนเพื่อความสอดคล้องที่ต้องการ รอจนกว่า 15 นาทีและดำเนินการต่อไปอบ

ทานให้อร่อยนะ