สูตรที่ดีที่สุดสำหรับแพนเค้กโกโก้

แพนเค้กเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารเช้าที่มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อย พวกเขาสามารถที่จะเรียกเก็บเงินจากพลังงานได้เนื่องจากอุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและน้ำตาลและเพิ่มอารมณ์หลังจากตื่นนอน มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียม: แพนเค้กกับโกโก้นม kefir น้ำแร่ แฟน ๆ ของอาหารอันโอชะนี้เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกันไม่เพียง แต่ในการบรรจุ แต่ยังอยู่ในแป้งเอง

มีประโยชน์หรือเป็นอันตราย

แน่นอนการทานแพนเค้กทุกวัน (ไม่ใช่อาหารเช้า) จะเต็มไปด้วยชุดของมวลส่วนเกิน แพนเค้กมีดัชนีน้ำตาลในเลือดสูง (50-70%) นั่นคือน้ำตาลกลูโคสจากพวกเขาจะถูกดูดซึมในอัตราที่สูงซึ่งเป็นอันตรายต่อผู้ป่วยโรคเบาหวานและคนที่มีสุขภาพดีควรรับประทานในปริมาณที่พอเหมาะ

พวกเขาจะแท้จริงยัดด้วยไขมันเพราะในขั้นตอนการทำอาหารไขมันที่ใช้ - อย่างน้อยเนยและนม อย่างไรก็ตามในไข่จำนวนเล็กน้อยของนมข้าวสาลีและแป้งข้าวบาร์เลย์น้ำมันพืชมีประโยชน์มากสำหรับร่างกาย ในฐานะที่เป็นผลไม้ผลไม้แห้งแยมธรรมชาติเนื้อไก่ไก่เนยแข็ง ฯลฯ มีความเหมาะสมในกรณีนี้และไม่มีอะไรสาหัสในการทำแพนเค้กบางครั้งสำหรับอาหารเช้าหรือสำหรับ Shrovetide

รสช็อกโกแลต

เพื่อให้แพนเค้กของคุณมีรสช็อกโกแลตที่ยอดเยี่ยมคุณสามารถเพิ่มโกโก้ลงในแป้งได้ การเตรียมแพนเค้กกับโกโก้แทบไม่แตกต่างจากสูตรคลาสสิกคุณจะต้องใช้อัตราส่วนของแป้งและแป้ง 1: 1 หากคุณใส่เกลือลงไปเกลือช้อนโต๊ะครึ่งหนึ่งของซองน้ำตาลวานิลลาและสองโต๊ะทรายธรรมดา (ขึ้นอยู่กับ ความชอบส่วนบุคคล)

ไข่และนมดีกว่าที่จะออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อให้อยู่ในอุณหภูมิห้อง - นี้จะป้องกันไม่ให้ลักษณะของก้อน ในสูตรสำหรับแพนเค้กกับโกโก้คุณสามารถใช้นมเปรี้ยว ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมกระทะ: ตัวเลือกที่เหมาะคือแพนเค้กหรือโยนเหล็ก

สูตรคลาสสิกที่มีโกโก้

สิ่งแรกที่อยู่ในชามคือตีน้ำตาลธรรมดาและวานิลลากับไข่จากนั้นก็จะมีแก้วนมและช้อนโต๊ะเนยละลายเข้า ผสมทั้งหมดกับเครื่องผสม ช้อนโกโก้ต้องผ่านการกรองผ่านตะแกรงและเพิ่มระหว่างตีลงในแป้ง ในตอนท้ายวางแป้งร่อน (1 แก้ว) และมวลจะถูกนำไปพร้อม ถ้าคุณต้องการเสริมรสชาติช็อกโกแลตและให้แพนเค้กที่มีความหนาแน่นโกโก้คุณสามารถเพิ่มผงได้มากขึ้น และสำหรับแพนเค้กช็อคโกแลตบาง ๆ จะดีกว่าในการลดปริมาณแป้ง แป้งต้องยืนอยู่พักหนึ่ง

ก่อนที่จะมีแพนเค้กชิ้นแรกคุณจำเป็นต้องทากะทะกับน้ำมันพืชและในระหว่างขั้นตอนการหุงต้มให้กระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอด้วยชั้นบาง ๆ ถ้าเนยละลายจะถูกเพิ่มลงในอาหารที่ปรุงสดใหม่จะได้รับการแช่ในนั้นและรสชาติจะอ่อนโยนมาก

แพนเค้กชีสกระท่อมกับโกโก้: สูตรที่มีรูปถ่าย

ขั้นแรกให้ส่วนผสมแห้งรวมกันแยกกัน: แป้งสาลีและ 150 กรัมวานิลลาน้ำตาลหรือผงผงโกโก้ร่อน ในภาชนะอื่นผสมครึ่งลิตรของนมเนยละลายและสองไข่ที่นี่คุณจะต้องโยนหยิกของเกลือ สองมวลรวมกันและผสมกันอย่างทั่วถึง ตอนนี้ในกระทะที่ทาป้ายคุณสามารถอบแพนเค้กช็อกโกแลตที่มีกลิ่นหอมได้ พวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมซอสเปรี้ยวที่ละเอียดอ่อน ชีสกระท่อมดิบ (100 กรัม) ผสมกับช้อนโต๊ะน้ำตาลและต้มด้วยเครื่องปั่นด้วยการเพิ่มของผลเบอร์รี่ องค์ประกอบที่เป็นผลลัพธ์สามารถห่อด้วยแพนเค้กหรือทำแยกกันได้

ด้วยการอุดฟันที่หวานที่สุด

แพนเค้กในนมกับโกโก้จะสุกได้ง่ายและรวดเร็วและสีที่พวกเขาได้รับเชิญช็อกโกแลต พวกเขาสามารถกลายเป็นขนมที่สวยงามและปากรดน้ำถ้าคุณเตรียมการบรรจุที่เหมาะสม ขั้นแรกให้เตรียมแพนเค้กกับนมตามสูตรคลาสสิก เป็นการดีที่สุดที่จะลดปริมาณน้ำตาลและเพิ่มผงโกโก้เพื่อให้รสชาติของช็อกโกแลตมีความเด่นชัดมากขึ้น แพนเค้กเหมาะสำหรับซอสช็อคโกแลตและครีมขาว สำหรับการจัดเตรียมของคุณคุณจะต้องมีแท่งช็อกโกแลต 4 สีและครีม 600 มล. ที่มีไขมันสูงกว่า 30%

แรกที่คุณต้องต้มครีมและเพิ่มให้ช็อคโกแลตสับให้สม่ำเสมอ เมื่อมวลเย็นลงให้ปิดฝาฟิล์มอาหารและทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง หลังจากนั้นช็อกโกแลตด้วยครีมจะถูกตีด้วยความเร็วสูงจนกว่าจะมีครีมโปร่งครีมนุ่มลื่น แพนเค้กที่เย็นด้วยโกโก้เล็กน้อยที่จะให้บริการดังกล่าวครีมสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ การอุดฟันที่เหมาะสมคือนมข้นหวานไอศกรีมครีมเปรี้ยวครีม