วิธีการอย่างรวดเร็วปรุงอาหารมะเขือในสูตรดอง หมักมะเขือยาวในช่วงฤดูหนาว

มะเขือในดอง - อาหารจานเดิมนอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เป็นเครื่องปรุงหรือพื้นฐานสำหรับสลัด ในบทความนี้เราจะให้คุณสูตรดั้งเดิมบางเช่นเดียวกับเคล็ดลับในการเตรียมความพร้อมจานนี้อร่อย

aubergines ในน้ำผึ้งดอง

สำหรับการเตรียมขนมนี้คุณไม่ต้องใช้เวลามากเกินไป อย่างไรก็ตามคุณควรอ่านสูตรและทำซ้ำขั้นตอนเหล่านี้ได้อย่างถูกต้อง แต่ผลที่ได้จะเกินความคาดหวังของทุกคนและคุณไม่ได้บ่นเกี่ยวกับความพยายาม

ส่วนผสม:

• สามมะเขือขนาดกลาง
• สามแครอทขนาดใหญ่
• สามหลอดไฟขนาดใหญ่
• เก้ากลีบกระเทียม
• พวงของผักชีฝรั่ง
• หกมะเขือเทศ
• ช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
• สองน้ำส้มสายชู (9%)
• น้ำมันพืช
• เกลือและพริกไทยร้อน

มะเขือในดองเตรียมความพร้อมสำหรับสูตรนี้:

• ล้างมะเขือและหั่นเป็นชิ้น ความหนาของชิ้นจะประมาณหนึ่งเซนติเมตร
• Billets เกลือผัดและสถานที่บนแผ่นอบ แล้วส่งพวกเขาในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 20 นาที
• หัวหอมและแครอทสะอาดตัดเป็นเส้นและทอดในน้ำมันพืช ซีซั่นผักด้วยเกลือและพริกไทย
• สับกระเทียมและหัวหอมในการประมวลผลอาหาร
• มะเขือเทศจากผิวและปล่อยปั่นปัด
• ใส่น้ำซุปข้นมะเขือเทศในกระทะเพิ่มในน้ำส้มสายชู, น้ำผึ้ง, เกลือและเครื่องเทศ นำไปต้มซอส
• เตรียมขวดและเริ่มที่จะแพร่กระจายในชั้นเตรียมอาหารในพวกเขา ผัดผักก่อนแล้วมะเขือแล้วดองและสุดท้ายสมุนไพรและกระเทียม ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าอาหารจะไม่ถูกเติมเต็ม

ธนาคารม้วนขึ้นเย็นและถ่ายโอนไปยังตู้เย็น ขนมที่สามารถเก็บไว้ในที่เย็นนานถึงหกเดือน แต่พยายามที่มันจะเป็นไปได้วันหนึ่ง

มะเขือในอาหารอย่างรวดเร็วดองในเกาหลี

หากคุณมีพื้นที่รับประทานอาหารให้แน่ใจว่าการปรุงอาหารคาวอาหารว่าง มันจะไปได้ดีกับเครื่องดื่มที่แข็งแกร่งและยังสามารถใช้ในการเตรียมความพร้อมยำ

ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม:

• สองกิโลกรัมมะเขือ
• 500 กรัมพริก
• สามหลอด
• สามแครอท
• หนึ่งในหัวของกระเทียม
• ผักชีฝรั่งสดและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืชถ้วย
• สี่ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• ช้อนโต๊ะเกลือ
• 150 กรัมของน้ำส้มสายชู

ต่อไปเราจะแสดงให้คุณเห็นวิธีการอย่างรวดเร็วปรุงอาหารในมะเขือดอง:

• ล้างมะเขือตัด "หาง" ของพวกเขาและพวกเขาแล้วต้มในน้ำเค็ม (ประมาณสิบนาที)
• ผักเย็นกดและเปลือก หลังจากนั้นตัดให้เป็นชิ้นใหญ่
• เมล็ดพริกไทยฟรีจากและพาร์ทิชันแล้วตัดให้เป็นแผ่น
• แครอทตะแกรงที่ "เกาหลี" กระต่ายขูด
• หัวหอมหั่นเป็นแหวนครึ่งกระเทียมและบดขยี้ใช้กด
• ผสมส่วนผสมที่เตรียมไว้ให้เพิ่มน้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูและเครื่องเทศ เว้นว่างไว้เพื่อยืนที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

สแน็คทันทีที่คุณสามารถนำไปใช้กับตารางหรือจะเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายวัน

มะเขือยาวในช่วงฤดูหนาว กับกระเทียม

อาหารจานนี้เป็นอย่างมากช่วยให้ออกจากผู้ที่สังเกตการอดอาหาร มันจะไปได้ดีกับธัญพืช, ผักและขนมปัง

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - สามกิโลกรัม
• พริกไทย - หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำมะเขือเทศ - สองลิตร
• กระเทียม - เจ็ดฟัน
• น้ำตาล - ครึ่งถ้วย
• น้ำมันดอกทานตะวัน - ห้าช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู - ครึ่งถ้วย
• เกลือ - สองช้อนโต๊ะ

วิธีการปรุงอาหารมะเขือ หมักกับกระเทียม? สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยได้ที่นี่:

• ปอกเปลือกมะเขือจากผิวและตัดให้เป็นชิ้นขนาดใหญ่
• เตรียมพริกสำหรับการประมวลผลแล้วตัดในแต่ละสี่หรือหกชิ้น
• เปลือกกระเทียมและเสียดสี
• น้ำมะเขือเทศ, เทลงในกระทะและนำไปต้ม เพิ่มน้ำตาลน้ำมันกระเทียมและเกลือ
• ต้มน้ำดองไม่กี่นาทีแล้วนำมาใส่ในจานมะเขือและปิดฝา ปรุงอาหารผักผ่านความร้อนปานกลางประมาณสิบนาที
• จากนั้นเพิ่มทะพริกหวานและเทน้ำส้มสายชู ห้านาทีต่อมาลองดองและนำมันลงไปลิ้มรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ

วางสแน็คเสร็จในวันที่ขวดม้วนขึ้นและในวันถัดไปส่งตู้จัดเก็บข้อมูล

โรลมะเขือ ในพริกหวาน

นี่เป็นอีกสูตรดั้งเดิมสำหรับขนมโฮมเมด จานนี้ไม่ได้เป็นเพียงรสชาติที่ดี แต่ยังผลการดำเนินงานเดิม

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• มะเขือ - สิบ
• พริก - สองกิโลกรัม
• กระเทียม - สามหัว
• มะเขือเทศ - สองกิโลกรัม
• น้ำส้มสายชู 9% - 200 มล.
• น้ำตาล - 250 กรัม
• น้ำผึ้ง - ห้าช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช - 100 มล.
• เกลือ - 70 กรัม

สูตรหมักมะเขือเราได้อธิบายในรายละเอียดที่นี่:

• ล้างพริกแล้วตัดด้านบนของแต่ละเอาเมล็ดและพาร์ทิชันภายใน ใส่ช่องว่างในน้ำเดือดสำหรับครึ่งชั่วโมง
• รักษามะเขือและหั่นเป็นแผ่นบางยาว แล้วอบพวกเขาบนตะแกรงหรือกระทะที่ใช้จำนวนเงินขั้นต่ำของน้ำมันพืช
• กระเทียมฟรีจากเปลือกและความสนใจในการกด
• ระบายความร้อนด้วยชิ้นมะเขือถูกระเทียมและม้วนม้วน สถานที่ว่างเปล่า (หนึ่งหรือสอง) ในพริกบริสุทธิ์
• มะเขือเทศด้วยมีดแต่ละคนทำแผลแล้วลดมะเขือเทศในน้ำเดือดเป็นเวลาห้าวินาที เอาผิวมะเขือเทศและผ่านเยื่อผ่านเครื่องบดเนื้อ
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศเชื่อมต่อกับน้ำผึ้ง, น้ำตาล, เกลือ, น้ำส้มสายชูและน้ำมัน ใส่ซอสและเคี่ยวไว้ประมาณสิบนาที
• ใส่พริกยัดไส้ในขวดที่สะอาดและเติมด้วยน้ำดอง ครอบคลุมชามที่มีฝาปิดและฆ่าเชื้อ 40 นาทีหลังจากเดือด

คุณมีเพียงที่จะม้วนขึ้นธนาคารพลิกพวกเขาและห่อในผ้าห่มอุ่น

มะเขือเผ็ดในช่วงฤดูหนาว

พยายามที่จะเตรียมอาหารว่างแบบง่ายๆอร่อยตามสูตรของเรา

ผลิตภัณฑ์:

• มะเขือ - หกกิโลกรัม
• พริกหวาน - หกชิ้น
• พริกขี้หนู - สี่ของพวกเขา
• กระเทียม - 200 กรัม
• 9% น้ำส้มสายชู - ครึ่งถ้วย
• น้ำมันพืช - ครึ่งถ้วย
• เกลือ - สองช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - หนึ่งถ้วย

เพื่อเตรียมความพร้อมมะเขือคมชัดในการดองโปรดอ่านสูตรต่อไปนี้:

• แรกที่คุณจำเป็นต้องตัดแต่ละมะเขือเป็นแปดชิ้นส่วน (ภายในและภายนอก) เทเกลือ preform และอนุญาตให้ยืนเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง
• ในช่วงเวลานี้คุณจะต้องเตรียมน้ำเกลือ เตรียมความพร้อมในการดำเนินการทั้งสองชนิดของพริกและกระเทียม หลังจากที่พลาดผักผ่านเครื่องบดเนื้อ
• โอนมะขามป้อมในกระทะเพิ่มการขออนุญาตน้ำส้มสายชู, เกลือ, น้ำตาลและน้ำมันพืช ต้มน้ำดอง
• มะเขือยาวใส่ในกระทะครอบคลุมด้วยน้ำและต้มประมาณห้านาที หลังจากนั้นระบายน้ำเทน้ำดองและปรุงอาหารเป็นอื่น ๆ อีกมากมาย

แพร่กระจายเข้าไปในขวดที่เตรียมและเติมเต็มพวกเขากับซอสผัก

มะเขือยาวผัดในช่วงฤดูหนาว

นี่คือสูตรอื่นสำหรับอาหารว่างรสเผ็ดที่สมบูรณ์แบบอาหารเนื้อสัตว์และผัก

ส่วนผสม:

• หนึ่งมะเขือกิโลกรัม
• 200 กรัมพริกแดง
• 50 กรัมของกระเทียม
• 50 กรัมพริกแดงร้อน
• 150 มล. ของน้ำส้มสายชู 6%
• น้ำมันเกลือและผัก

ตำรับ

มะเขือในดองเตรียมมากเพียง:

• ในการเริ่มต้นชิ้นมะเขือตัด 7-10 มมหนา น้ำตาลเล็กน้อย preform ไม่ลืมเกลือและพริกไทยของพวกเขา
• ตัดแถบหวานและพริกขี้หนูกระเทียมสะอาดจากแกลบ บดในผลิตภัณฑ์การประมวลผลอาหาร
• ผัดซุปข้นที่เกิดด้วยน้ำส้มสายชู
• ขวดฆ่าเชื้อวางชั้นมะเขือและครอบคลุมพวกเขาด้วยดอง ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าอาหารจะไม่เต็ม

ปิดขวดและฝาปิดรับการรักษาส่งพวกเขาสำหรับการจัดเก็บ ลองทาปาสที่คุณสามารถในหนึ่งสัปดาห์

มะเขือด้วยใบโหระพา

อาหารจานรสชาติจะสร้างความประทับใจให้เพื่อน ๆ และครอบครัวของคุณ เตรียมความพร้อมสำหรับมันมากได้อย่างรวดเร็วจากผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุด

ส่วนผสม:

• มะเขือ - 1,100 กรัม
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• เพรา - หนึ่งกำ
• น้ำมันพืช - ครึ่งถ้วย
• น้ำตาล - สี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 9% - สี่ช้อน
• กระเทียม - ห้ากลีบ
• เกลือ

มะเขือในดองเราจะเตรียมความพร้อมสำหรับสูตรนี้:

• ล้างและทำความสะอาดผัก
• เปลือกมะเขือและลดพวกเขาในน้ำเดือดหลาย ๆ นาที (น้ำต้องก่อนเกลือ)
• โอน Preform ในกระชอนและรอจนกว่าท่อระบายน้ำ
• มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นและใส่ไว้ในกระทะ
• เพิ่มมะเขือเทศเพื่อมะเขือและปรุงอาหารผักผ่านความร้อนปานกลางประมาณสิบนาที แล้วเพิ่มให้กับพวกเขาน้ำมันน้ำส้มสายชู, เกลือและน้ำตาล
• หลังจากของเหลวเดือดปรุงอาหารอีก 20 นาที
• สับใบโหระพาและสับกระเทียม ใส่อาหารในกระทะและปรุงอาหารทุกอย่างร่วมกันอีกห้านาที

วางขนมขบเคี้ยวในขวดฆ่าเชื้อที่อบอุ่นและปิดฝา สแน็คนี้อาจจะใช้เป็นเครื่องปรุงหรือเป็นหลักสูตรหลัก (ตัวอย่างเช่นในช่วงโพสต์)

มะเขือยาวกับแครอท

สูตรนี้ง่ายๆที่คุณสามารถทำซ้ำในครัวของคุณ

ผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสม:

• มะเขือยาว - ครึ่งกิโลกรัม
• แครอทและมะเขือเทศ - 500 กรัม
• เกลือ - ครึ่งศิลปะ ช้อน
• น้ำตาล - สองช้อนโต๊ะ
• น้ำส้มสายชู 6% - 50 มล.
• น้ำมันพืช - 50 มล.

ดังนั้นการเตรียมความพร้อมมะเขือแสนอร่อยในดอง สูตรอาหารเรียกน้ำย่อย, ดูด้านล่าง:

• ได้รับการรักษามะเขือยาวตัดแล้วตัดเป็นชิ้นส่วนของชิ้นงาน โอนผักและโรยด้วยเกลือ ปล่อยให้พวกเขาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงเพื่อความขมขื่นหายไป
• แคร์ร็อตพีลและเสียดสี
• ตัดมะเขือเทศในช่วงครึ่งปีและถูพวกเขาในกระต่ายขูด การปล่อยปอกเปลือก
• น้ำซุปข้นมะเขือเทศและแครอทใส่ลงไปในกระทะเพิ่มเกลือและน้ำตาล (ครึ่งช้อนโต๊ะ) น้ำส้มสายชูและน้ำมันใส่ในเงินเต็มจำนวน
• ดองผสมและนำไปต้ม
• แล้วใส่ในหม้อมะเขือและปรุงอาหารให้พวกเขาอีกครึ่งชั่วโมงไม่ลืมที่จะกวนเป็นครั้งคราว
• เพิ่มน้ำตาลที่เหลือและเกลือลดความร้อนและปรุงอาหารสำหรับเริ่มต้นในอนาคตอีก 25 นาที

สลัดพร้อมย่อยสลายลงในขวดร้อนสะอาดและม้วนขึ้น เก็บมะเขือจนถึงฤดูหนาวหรือเริ่มพยายามที่พวกเขาในไม่กี่วัน

ข้อสรุป

เรามั่นใจว่าคุณจะเพลิดเพลินไปกับมะเขือยาวอร่อยหมักในช่วงฤดูหนาว อาหารทานเล่นสูตรที่เก็บรวบรวมไว้ในบทความนี้ไม่ได้ซับซ้อนเกินไป ดังนั้นอ่านคำแนะนำของเราได้อย่างปลอดภัยและได้รับการทำงาน