การปรุงอาหารมันฝรั่งในเตาอบ

บ้านและทุกมันฝรั่งคุ้นเคย - นี้เป็นหนึ่งในผักที่นิยมมากที่สุดในตารางของเรา เขาจะกลายเป็นพื้นฐานของอาหารหลาย เมื่อเร็ว ๆ นี้ประโยชน์และอันตรายของโภชนาการของมันเถียงกับผู้เชี่ยวชาญของยาแผนโบราณและชาวบ้าน แต่ทั้งหมดข้อดีและข้อเสียไม่สามารถปฏิเสธเนื้อหาที่อุดมไปด้วยแร่ธาตุของมันฝรั่งซึ่งในโพแทสเซียมสถานที่แรก มันเป็นอะไรที่มากกว่าขนมปังเนื้อสัตว์และปลา มันฝรั่งเป็นแหล่งที่มาของโพแทสเซียมที่มีบทบาทสำคัญในการรักษาความสมดุลของน้ำและปกติการเต้นของหัวใจ ดังนั้นเราจึงควรจำไว้แน่นอนอาหารมันฝรั่งและสูตรที่ง่ายที่สุดและเชื่อถือได้สำหรับการเตรียมการ มันฝรั่งอบ เตาอบเป็นหนึ่งในอาหารเหล่านี้

แม้ อบมันฝรั่ง ในเตาอบสามารถมีความหลากหลายของวิธีการ ถ้าเราทำให้การเปรียบเทียบสั้น ๆ ของสูตรเหล่านี้ก็เป็นไปได้ที่จะระบุรูปแบบพื้นฐาน ขอให้เราเรียกสูตรพื้นฐานนี้

มันฝรั่งอย่างทั่วถึงสะอาด (มันไม่สามารถทำความสะอาด) obsushivayut ตัด (ถ้ามีขนาดใหญ่) หรือทิ่มปลั๊กหล่อลื่นด้วยน้ำมันและอบในเตาอบประมาณ 45 นาที (ขึ้นอยู่กับขนาด) ที่อุณหภูมิ 200 องศา ด้านล่างของแบบฟอร์มหรือกระทะเพื่ออำนวยความสะดวกที่ดีกว่าที่จะวางกระดาษสำหรับอบ

เสิร์ฟมันฝรั่งอบสามารถโรยด้วยเนยหรือน้ำมันพืช, ครีมหรือซอสครีม โรยด้วยสมุนไพรชีสหรือกระเทียม มันอาจจะเป็นในใด ๆ ของการรวมกันของพวกเขา

มันเป็นอย่างดีมูลค่าการอบ มันฝรั่ง ในเตาอบเพราะเปลือกของตัวเอง แต่เป็นเพราะร่างกายต้องการไขมันเข้มข้นทุกวิตามินและแร่ธาตุและโพแทสเซียมในจำนวนสูงสุดรากหนุ่ม และรากผู้ใหญ่ถ้าจำเป็นก็จะง่ายต่อการทำความสะอาดในขั้นสุดท้ายอบ นี่ปฏิคมที่สุดตัดสินใจขึ้นอยู่กับรสนิยมของใช้ในครัวเรือนของเขา

อบมันฝรั่งในเตาอบของหลักสูตรที่เป็นไปได้และวิธีการกลั่นมากขึ้น หากคุณไม่ได้ใช้เวลาที่คุณสามารถเตรียมความพร้อมถ้วยมันฝรั่งยัด

ในการเริ่มต้นในขณะที่สูตรพื้นฐานอ้อมอบในเตาอบจนสุก พวกเขาจะต้องเหมือนกันในมวลและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในแบบฟอร์ม มันจะช่วยให้พวกเขามีความสม่ำเสมอของการอบ หลังจากนั้นแต่ละมันฝรั่งตัดที่ปลายและแผ่นฐานและช้อนชาของแกนจะถูกลบออก ถ้าหัวที่มีรูปร่างเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าสามารถจะกลายเป็นเรือ ส่วนการขุดเป็นนวดในชามที่แยกต่างหากและผสมกับเนยเค็ม, ชีส, ไข่สมุนไพรเครื่องเทศ สิ่งถ้วยผสมนี้อีกครั้งใส่ในเตาอบไม่กี่นาทีที่จะละลายชีสและจานที่ได้รับความสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพรและโรยหน้าด้วยเนื้อสัตว์ผัก มันฝรั่งอบเพื่อให้เตาอบจะประดับตารางใด ๆ

ชิ้นส่วนสำหรับการผสมการบรรจุสามารถเปลี่ยนโดยมุ่งเน้นที่รสชาติ นี้อาจจะนอกเหนือไปจากชีสแฮมหรือปลาสีแดง คุณก็สามารถเทลงในถ้วยไข่และอบจนสุก แฟนตาซีปฏิคมต้อนรับ

ไม่ต้องสงสัยที่งดงามที่สุดของที่นำเสนอในบทความของอาหารนี้คือมันฝรั่งใน Hasselbek เตาอบ จานนี้สวีเดนที่มีชื่อมาจากร้านอาหาร Hasselbacken สตอกโฮล์มที่มันเป็นครั้งแรกเห็นแสงไฟ

หัวทำความสะอาดแผลที่ถูกตัดตามขวางขนานผ่าน 5-6 มิลลิเมตรเพื่อให้รอยไม่ถึงอย่างเต็มที่ด้านตรงข้าม คุณสามารถใช้ไม้หรือโลหะช้อนตัดอุปสรรคมันฝรั่ง หากต้องการหัวไม่มืดในช่วงตัดพวกเขาจะต้องลดลงเป็นระยะ ๆ ลงไปในน้ำ หลังจากการประมวลผลหัวทุกคนควรจะถูกลบออกจากน้ำแห้งบนผ้ากระดาษและใส่ในแบบฟอร์มการอบหรืออบเกลียวขึ้น รดน้ำส่วนเนยละลายและโรยด้วยเกลือและพริกไทยในเตาอบ จานควรได้รับการอบที่อุณหภูมิประมาณ 200 องศาจนสุกประมาณ 35-40 นาที นำออกจากเตาเทเนยที่เหลืออยู่และโรยด้วยชีสและถั่วหรือสวดมนต์และสับอีกครั้งส่งในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้ได้สีเหลืองทองสวยงาม

มันฝรั่งในเตาอบอบจึงปรุงรสด้วยเครื่องเทศอ่อนโยนมากภายในด้วยกรอบนอก

นี่เป็นเพียงแค่ส่วนเล็ก ๆ ของสูตรอาหารจากมันฝรั่ง แต่ปล่อยให้พวกเขากลายเป็นจานโปรดของคุณและความสุขของบุคคลทั่วไปและของใช้ในครัวเรือนของคุณในเวลาของปีใด ๆ