วิธีการปรุงอาหารวุ้นมะเขือเทศอร่อย

มะเขือเทศสามารถเตรียมความพร้อมความหลากหลายของวิธี สูตรเดิมมากที่สุดผ่านความจริงด้วยคำพูดจากปาก เหล่านี้รวมถึงมะเขือเทศในเยลลี่ สูตรนี้ที่ผิดปกติ บางส่วนของพวกเขาจะถูกนำเสนอในบทความนี้

สูตรแรกที่ให้บริการอยู่บนพื้นฐานของความจุ 0.5 ลิตร ใช้ 300 กรัมของมะเขือเทศ พวกเขาควรจะเป็นของแข็งที่มีความเสียหายไม่ดีกว่า "ครีม" นอกจากนี้ยังต้องมีหอมแดงหัวพริกหวานสีเหลืองและประมาณสองช้อนโต๊ะแครนเบอร์รี่

มะเขือเทศต้อง pre-ซีด การทำเช่นนี้แผลผิวขวาง แล้ววางมะเขือเทศลงในน้ำเดือด 2-3 นาที นอกจากผสานเติมด้วยน้ำร้อนและน้ำด้วยน้ำเย็น หลังจากขั้นตอนนี้มะเขือเทศคุณสามารถเอาผิว พริกหวาน จะต้องทำความสะอาดและหั่นเป็นแหวนครึ่ง หัวหอมยังปอกเปลือกและหั่นเป็นแหวน ตอนนี้เราดำเนินการวางของผักในกระป๋อง เรากระจายชั้นของหัวหอมมะเขือเทศแล้ว sypem แครนเบอร์รี่และพริกไทย ตั้งแต่การทำซ้ำชั้นโดยชั้นจนภาชนะที่เต็มไปอย่างสมบูรณ์ ผักแจกจ่ายแน่นเท่าที่จะเป็นไปได้ แต่ดูออกผลไม้ของมะเขือเทศไม่ได้ทำร้าย

ถัดไปคุณจะต้องเตรียมการเติมที่จำเป็นเพื่อให้วุ้นมะเขือเทศ นี้จะต้องมีหนึ่งลิตรของของเหลวที่น้ำตาล 1.5 ช้อนโต๊ะและเกลือ 20 กรัมของเจลาตินและกานพลูและพริกไทยดำ วุ้นควรแช่ในแก้วแช่เย็น แต่ น้ำต้ม

ใช้แก้วน้ำและเพิ่มไปส่วนผสมทั้งหมดที่จำเป็นในการเตรียมความพร้อมการบรรจุ ถัดไปเทลงในนั้นเจลาตินบวมและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง นำไปต้ม แต่ไม่ให้ต้มหรือเจลาตินจะสูญเสียคุณสมบัติของพวกเขา เทร้อนเติมผักที่เตรียมไว้ในขวดและปิดฝา นี้จะตามด้วยขั้นตอนการฆ่าเชื้อ หลังจากนั้นธนาคารจะปิดสนิทและได้รับอนุญาตให้เย็น จากนั้นย้ายไปยังสถานที่ที่เย็น

มะเขือเทศดอง ในงูพิษที่จัดทำในรูปแบบที่แตกต่างกัน เป็นไปได้เชฟแต่ละคนมีสูตรที่ชื่นชอบของพวกเขา แต่การเตรียมการพิจารณาตัวเลือกอื่น เราจะต้อง 1.5-2 กิโลกรัมของผัก นอกจากนี้ยังต้องมีหนึ่งหัวหอมใหญ่และประมาณสองอ่าวใบ

สำหรับดองเราต้อง: ครึ่งลิตรของน้ำช้อนโต๊ะของเจลาตินจำนวนเงินเดียวกันของเกลือ 1.5 ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายและถ้วยไตรมาสของน้ำส้มสายชู มะเขือเทศหั่นเป็นแหวนครึ่ง แต่ไม่บางเกินไป นอกจากนี้ยังได้รับรายงานด้วยหัวหอม ก่อนเตรียมขวด ที่ด้านล่างของแต่ละถังแพร่กระจาย ใบกระวาน, แล้วชั้นตัดหัวหอมและมะเขือเทศ

เจลาตินจะต้องแช่ในน้ำเย็นประมาณ 40 นาที จากนั้นก็จะถูกความร้อนจะละลายเล็กน้อยธัญพืชทั้งหมด แต่ไม่เดือด ทั้งหมดส่วนผสมอื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการดองผสมและเพิ่มให้กับพวกเขาเจลาตินบวม ส่วนผสมที่เตรียมไว้เทผักและปิดขวดที่มีฝาปิดโลหะ มะเขือเทศที่เก็บไว้วุ้นในระยะยาวพวกเขาจะต้องผ่านการฆ่าเชื้อ เพื่อจุดประสงค์นี้โดยไม่ต้องปิดฝาวางไว้ในน้ำอย่างมากเดือดประมาณ 10 นาทีแล้ว seamed กระป๋องและได้รับอนุญาตให้เย็น

กระป๋องมะเขือเทศ มากและได้รับจานอร่อยที่สามารถตกแต่งตารางใด ๆ ในช่วงฤดูหนาว เมื่อปรุงอาหารคุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่น ๆ ตั้งแต่มะเขือเทศจะรวมกันได้อย่างสมบูรณ์แบบผักชีและกระเทียม ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะให้พวกเขามีรสเผ็ดและมีกลิ่นหอม ของเครื่องเทศกานพลูที่เหมาะสมหรือ allspice

มะเขือเทศในวุ้นเก็บเกี่ยวในฤดูหนาว แต่คุณสามารถกินมันและหลังจากช่วงเวลาสั้นของเวลา ถ้าคุณรักมะเขือเทศเค็มแล้วใช้สูตรแรกและถ้าหมัก - สอง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับการตั้งค่าและรสนิยมของคุณ แต่ที่สำคัญที่สุดก็คือโอกาสที่จะเพลิดเพลินกับรสชาติของผักนี้ในช่วงฤดูหนาว