พีแคนเมเปิ้ล: สูตรส่วนผสม

พีแคนเมเปิ้ล - มัน Brioche ขุยกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ลและ พีแคน ขนมอบดังกล่าวสามารถพบได้ในร้านกาแฟและร้านอาหาร แต่คุณสามารถเตรียมความพร้อมตัวเอง กระบวนการมากของการปรุงอาหารไม่ต้องการให้คุณมากของความพยายามที่คุณจะต้องซื้อขนมพัฟและทำให้คุณเองยังต้องพีแคนและแน่นอนน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ส่วนผสมสำหรับเมเปิ้ลพีแคน

สูตรนี้เป็นเพียงเล็กน้อยที่แตกต่างจากคลาสสิกเพราะแอปเปิ้ลที่ใช้ในมัน น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, สูตรของการที่เราจะบอกคุณไปได้ดีกับไส้แอปเปิ้ล รสชาติที่ได้รับติดต่อกันไม่ได้

ขนมอบที่ทำจากแป้งพัฟยีสต์ มันสามารถซื้อได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตใด ๆ ตัวเลือกนี้เหมาะสำหรับผู้ที่ไม่ชอบหรือไม่ต้องการยุ่งกับแป้ง แม้ว่าบ้านจะยังคงอร่อย ยังต้องพีแคนและน้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ส่วนผสม:

1. แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น
2. น้ำเชื่อมลิ่ม - 70 กรัม
3. เนย - '45
4. พีแคน - 10 ชิ้น
5. ขนมพัฟ - 400 กรัม

เมเปิ้ลสูตร Pecan

แป้งสำเร็จรูปจากร้านค้าควรจะละลาย เปลือกแอปเปิ้ลและลบตรงกลาง ถัดไปที่พวกเขาต้องการที่จะทอดในเนยด้วยนอกเหนือจากน้ำเชื่อมเมเปิ้ลซึ่งสามารถหาซื้อได้ในร้านค้า ( แต่จะมีการค้นหา) แอปเปิ้ลต้องละเหี่ยตราบเท่าที่ไม่ปล่อยให้มีสภาพคล่องส่วนเกิน

ถัดไปสับสองร้อยกรัมของพีแคน ในกรณีนี้พวกเขามีความจำเป็นเพราะเราเตรียมความพร้อมกับเมเปิ้ลพีแคน

เมื่อแอปเปิ้ลมีการแช่ด้วยน้ำเชื่อมบรรจุที่มีความพร้อม มันควรจะเย็นลง ในขณะเดียวกันเราให้เราทดสอบ เราตัดมันขนาด 12 สี่เหลี่ยมเพื่อ 12. ในทั้งสองด้านทำให้เอียงตัดในรูปแบบของต้นไม้คริสต์มาส ในช่วงกลางของแต่ละชิ้นใส่บรรจุ pritrusim ถั่วของเธอและแม้กระทั่งการใช้น้ำเชื่อมเล็กน้อย ผมเปียตอนนี้พีแคนเมเปิ้ลของเราถัก

ขอบจะต้องระมัดระวังเติมแป้งและด้านบนคุณสามารถโรยถั่วน้อย พัฟควรยืนอยู่บนการตรวจสอบสามสิบนาที ที่ 180 องศาเวลาอบจะไม่เกินยี่สิบนาที เมื่อขนมจะกลายเป็นสีทองก็พร้อม, คุณจะได้รับจากเตาอบ ปริมาณของผลิตภัณฑ์นี้ได้รับหกพัฟ พวกเขาสามารถเลี้ยงด้วยเครื่องดื่มใด ๆ (ชา, คาปูชิโน่, เครื่องชงกาแฟ)

ในขณะที่คุณสามารถดูจากแป้งพัฟบ้า, เก็บซื้อขนมอบเตรียมได้อย่างรวดเร็วและไม่ยุ่งยาก

น้ำเชื่อมเมเปิ้ล

ความสนใจเป็นพิเศษคือจ่ายให้ไม่ต้องการสินค้าธรรมดาสำหรับเรา - น้ำเชื่อมเมเปิล โดยทั่วไปถ้าคุณขอมันสามารถพบได้ในร้านค้า แต่ราคาของมันเป็นบิตคุยโว แต่สูตรนี้เป็นสิ่งจำเป็นที่เขาอื่น ๆ จะไม่ทำงาน

โดยทั่วไป SAP เมเปิ้ลและน้ำเชื่อมเป็นที่นิยมมากในประเทศแคนาดา ในความเป็นจริงมันเป็นน้ำผลไม้ของต้นไม้ มันจะถูกเก็บรวบรวมในทำนองเดียวกันกับต้นเบิร์ช

ในแคนาดาน้ำเชื่อมนี้จะจ่ายให้กับแพนเค้ก เขามีรสชาติที่น่าสนใจมาก น้ำผลไม้มากสำหรับการผลิตน้ำเชื่อมสามารถนำมาจากต้นเมเปิ้ลป่าใด ๆ ในนอร์ทอเมริกา แต่ค่าจะได้รับสีดำและน้ำตาลเมเปิ้ล พวกเขามีมากกว่าเนื้อหาของน้ำตาล

เป็นที่น่าสังเกตว่าน้ำเชื่อมเมเปิ้ลเป็นเรื่องง่ายที่จะซื้อในร้านค้า แม้ว่าคุณจะจัดการเพื่อหาน้ำผลไม้จากที่ที่มันจะทำขั้นตอนการเตรียมความพร้อมที่มีความซับซ้อนมากก็ต้องใช้จำนวนมากของเวลาและความพร้อมของอุปกรณ์บางอย่างที่

ปรุงสุกเช่นเดียวกับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล? สูตรว่าด้วยความช่วยเหลือของอุปกรณ์พิเศษสำหรับการเป็นเวลานานมีการระเหยของของเหลวส่วนเกินจากน้ำผลไม้

มันจะไม่แนะนำให้ทำมันในบ้านเพราะทั้งคู่ตั้งอยู่บนทุกพื้นผิวทำให้พวกเขาเหนียว เพื่อเตรียมความพร้อมขนม ponadobyatsya เครื่องวัดอุณหภูมิแพน aerometer กรองด้วยผ้าขนสัตว์ (ฟิลเตอร์ของเครื่องชงกาแฟที่ไม่เหมาะสม)

น้ำผลไม้ลงบนกองไฟขั้นต่ำเป็นเวลาเมตรยาวต้มช้า aerometry ความหนาแน่นของมันคือการควบคุม น้ำเชื่อมข้นหนืดเกินไปจะถูกเก็บไว้ไม่ดีเป็นอย่างตกผลึก มันถูกกรองร้อนและปิดผนึกทันทีในภาชนะสุญญากาศ

การผลิตภาคอุตสาหกรรมของน้ำเชื่อม - กระบวนการที่ค่อนข้างซับซ้อน

แคนาดาเปลี่ยนสินค้าที่มีราคาแพงสามารถสามัญน้ำเชื่อมเมเปิ้ล 35% น้ำเชื่อม ของ carob และเครื่องปรุง นอกจากนี้ก็จะเปิดออกที่ดี

เมเปิล Pecan คลาสสิก

สูตรสำหรับพีแคนเมเปิ้ลค่อนข้างง่าย เราให้คุณอีกขนมทำอาหารตัวเลือก

ส่วนผสม:

1. ขนมพัฟ - 1 กก.
2. พีแคนคั่ว - 150 กรัม
3. น้ำเชื่อมเมเปิ้ล - 100 กรัม
4. อบเชย
5. น้ำตาลทรายแดง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
6. เนย - 20 กรัม
7. ไข่
8. ผงน้ำตาล

ดังนั้นสำหรับการเตรียมความพร้อมของการอุดฟันใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในเครื่องปั่น:

1. 100 กรัมของถั่ว
2. หกช้อนโต๊ะน้ำเชื่อม
3. ½ช้อนชาอบเชย
4. เนย
5. สามช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายแดง

การเตรียมเมเปิ้ลพีแคน

ทั้งหมดของส่วนผสมเหล่านี้ควรได้รับการบดและกลายเป็นเนื้อเดียวกันมวลหนา

ถ้าขนมพัฟที่คุณซื้อมีความกว้าง 24 เซนติเมตรแล้วตัดเป็นสองวง 12 เซนติเมตร ขอบของฝ่ายตรงข้ามตัดอคติ ขณะนี้คุณมีแฉกเหมือนริบบิ้น ตลอดระยะเวลาที่จำเป็นในการออกวางบรรจุ และจากนั้นถักผมเปียกับชนิดขอบ แต่ละถักเปียยาวเช่นคุณสามารถตัดเป็นม้วนของแต่ละบุคคล จากนั้นเราก็เปลี่ยนพวกเขาบนแผ่นอบด้วยกระดาษและส่งไว้ในตู้เย็นสำหรับครึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้หล่อลื่นพื้นผิวของพัฟโปรตีนและโรยด้วยถั่วพีแคนที่เหลือ เราจะส่งกระทะในเตาอบยี่สิบนาที

ม้วนสำเร็จรูปยังสามารถปรอยๆน้ำเชื่อมและโรยด้วยผงน้ำตาล บ้านนี้ไม่เคยอบเงินฝาก

ผลไม้พิแคน

คำไม่กี่คำที่ฉันต้องการจะบอกเกี่ยวกับที่ผิดปกติสำหรับเราพี เราเป็นสินค้าที่มีความแปลกใหม่เพราะมันไม่ได้เติบโตไม่เพียง แต่ในประเทศของเรา แต่แม้ในทวีปของเรา แต่ในนอร์ทอเมริกามันเป็นถั่วที่พบมากที่สุดที่ใช้ในการเตรียมอาหารที่เรียบง่ายและวันหยุด

แม้กระทั่งก่อนที่โคลัมบัสค้นพบทวีปอเมริกาสำหรับท้องถิ่นอินเดียถั่วเป็นพื้นฐานของการใช้พลังงาน เขาช่วยให้พวกเขาที่จะอยู่รอดเพราะมันสามารถเป็นเรื่องง่ายที่จะเก็บเกี่ยวสำหรับใช้ในอนาคตก็ไม่ได้ทำให้เสียในทางตรงกันข้ามกับเนื้อเดียวกัน

อะไรคือสิ่งที่พีแคน, ราคาสำหรับ 1 กิโลกรัมซึ่งเป็น 1,200 รูเบิล? ข้างนอกก็มีลักษณะคล้ายกับเฮเซลนัทหรือผลไม้มะกอก แต่ในรูปแบบบริสุทธิ์ Pecan จะคล้ายกับวอลนัทของเรา รูปร่างเกือบเดียวกัน gyrus เตือน แต่ถั่วเพื่อลิ้มรสมากขึ้นนุ่มและอ่อนโยนกว่าวอลนัท

แน่นอนในพีอบ (ต่อ 1 กิโลกรัมในภูมิภาคต่าง ๆ ที่แตกต่างกัน) จะถูกแทนที่ด้วยวอลนัทของเรา หรือคุณสามารถรักษาตัวเองให้แปลกใหม่

อะไรคือประโยชน์ของวอลนัท?

เช่นเดียวกับถั่วอื่น ๆ พีมีวิตามินแร่ธาตุและไขมัน มันจะมีประโยชน์มากและมีคุณค่าทางโภชนาการ คู่ของถั่วสามารถที่จะเปียกโชกและให้กำลังคนที่ไม่ได้สำหรับอะไรที่อินเดียคิดว่าเขาเป็นผลิตภัณฑ์ที่น่าอัศจรรย์

ความแตกต่างหลักจากวอลนัทพีแคนเป็นความขมขื่นในรสชาติและการตกแต่งภายในพาร์ทิชันไม่ พวกเขาจะง่ายต่อการทำความสะอาดมากขึ้นพวกเขายังไม่ได้หัก

Pecan มีเนื้อหาสูงของวิตามิน A, E และกลุ่มบีมันเป็นกรดโฟลิกโพแทสเซียม, สังกะสี, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียมและแคลเซียม ประโยชน์และความเก่งกาจของผลิตภัณฑ์ที่ช่วยให้การใช้อย่างกว้างขวางในการปรุงอาหาร

วิธีการเตรียมถั่วพีแคนแป้งของตัวเอง?

พีแคนเมเปิ้ลได้รับรสชาติมากขึ้นจากการทดสอบบ้านซื้อของหลักสูตรที่จะช่วยประหยัดเวลา แต่ไม่เสมอที่มีคุณภาพดี

ส่วนผสม:

1. แป้ง - ½กิโลกรัม
2. น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
3. ยีสต์แห้ง - 10 กรัม (สดหรือ - 25 กรัม)
4. โซล - ¾ช้อนชา ..
5. ไข่ - 2 ชิ้น
6. นม - 200 มล.
7. น้ำมัน polpachki

แรกที่คุณควรเตรียมความพร้อมชง เพื่อแก้ปัญหานี้ช้อนโต๊ะน้ำตาลในนมอุ่นและใส่ในสถานที่อบอุ่นประมาณสิบนาที ไข่ควรจะแบ่งออกเป็นไข่แดงและไข่ขาว ตีไข่แดงกับน้ำตาลควรจะอยู่ในโฟมที่เป็นของแข็งที่ดี (เพิ่มเหน็บแนมของเกลือ) ผสมทำให้เพิ่มฟองน้ำ แล้วค่อยๆแนะนำโปรตีนและน้ำมันพืช ทั้งหมดของการผสมและขนาดเล็กส่วนนี้ค่อยๆใส่แป้งทั้งหมด ถัดไปคลุกแป้งก็ควรจะออกมานุ่มและยืดหยุ่น

ตอนนี้มาเวลาที่ยากลำบากที่สุดในการทำขนมพัฟ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะแผ่ออกและใส่ในช่วงกลางของชิ้นเนยแล้วห่อขอบบนและล่างแล้ว - ขวาและซ้าย และตอนนี้ควรจะแผ่ออกแป้ง แต่ในทิศทางเดียวเท่านั้นชั้นหายไปเป็นอย่างอื่น มันควรจะทำอย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำมันไม่ได้หลบหนี ถัดไปครึ่งชั่วโมงพวกเขาควรจะถูกวางไว้ในตู้เย็นแล้วทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง แม้ว่าแบ่งแป้งแล้วมีอะไรผิดปกติคุณสามารถเพิ่มชุดใหม่ของแป้งและดำเนินการต่อ

แน่นอนว่าขั้นตอนนี้จะใช้เวลาถึงเวลาของคุณ แต่ผลที่ได้จะเกินความคาดหวังทั้งหมด

แทนที่จะเป็นบทส่งท้าย

ถ้าคุณรักเค้กชั้นอย่างแน่นอนโปรดปิดพีแคนเมเปิ้ล ที่โดดเด่นจานหวานที่ผิดปกติจะมีความสุขโดยทุกฟันหวาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งเพราะมันจะถูกจัดเตรียมกับถั่วที่แปลกใหม่ ขนมนี้จะมีความสุขไม่เพียง แต่เด็ก แต่ยังผู้ใหญ่