วิธีการปรุงอาหารพาสต้า

ห้องครัวโมเดิร์นปฏิคมไม่สามารถอุทิศเวลาได้มาก ดังนั้นหนึ่งในตัวเลือกที่ดีที่สุดคือการปรุงแต่งพาสต้า คุณลักษณะในเชิงบวกของพวกเขาคือเวลาสำหรับการเตรียมความพร้อมของพวกเขาต้องไม่เกินสิบห้านาทีพวกเขาไม่ได้เผาไหม้ไม่ได้ยืนอยู่ใกล้กับกระทะผัดเนื้อหาเดียว พาสต้าสามารถกล่าวว่าเพื่อเตรียมความพร้อมตัวเอง (คุณเท่านั้นต้องในเวลาที่จะลดความร้อนภายใต้กระทะและครั้งหรือสองครั้งเพื่อป้องกันไม่ให้สินค้า) และคุณสามารถเตรียมความพร้อมส่วนที่เหลือของกลางวันหรืออาหารเย็นรายการ

วิธีการปรุงอาหารพาสต้าขึ้นอยู่ตามธรรมชาติบนจากสิ่งที่พวกเขาจะทำจากแป้ง ผู้ผลิตมีให้เลือกขนาดใหญ่ของพาสต้า: ปาเก็ตตี้ลาซานญ่าก๋วยเตี๋ยว curlicues, หอยและอื่น ๆ อีกมากมาย พาสต้าที่ทำจากข้าวสาลี durum มีคุณภาพสูง แต่ราคาแพงกว่าคนธรรมดา หากมีคำจารึกบนกล่อง«พาสต้า di semola di Grano Duro»ก็หมายความว่าคุณได้เลือกเป็นพาสต้าที่ดีจริงๆซึ่งจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่แท้จริงของอาหารอิตาเลี่ยน เกี่ยวกับก้อนนอกจากนี้ยังแสดงให้เห็นว่านานแค่ไหนในการปรุงอาหารพาสต้าตามสมาชิกชนิดและคุณภาพของแป้งที่ใช้ในการผลิตของพวกเขา

กระทะขนาดใหญ่ควรจะใช้เมื่อปรุงอาหารพาสต้า มักกะโรนีต้องมีจำนวนมากของน้ำเพื่อให้พวกเขาไม่ติดกันอย่างดีและปรุงสุก ควรเริ่มต้นจาก 1:10 ว่ามีหนึ่งร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์ต้องมีอย่างน้อยลิตรของน้ำ ในการเตรียมการของผลิตภัณฑ์มันตรงแยกที่เป็นคลื่นในน้ำและมีการเพิ่มปริมาณของมัน มันต้องจำวิธีการปรุงอาหารพาสต้าเพื่อป้องกันการปนเปื้อนของแผ่นและอ่าวไฟ (และนี่ในที่สุดก็จะนำไปสู่การเป็นพิษของก๊าซ) เพราะน้ำที่เตรียมความพร้อมพาสต้าที่สามารถ "วิ่งหนี" จากกระทะลดความร้อนถ้าคุณทำไม่ได้

เมื่อน้ำมาต้มในหม้อมันควรจะเป็นเกลือและเติมสินค้าและตั้งเวลาได้เท่าไหร่ที่คุณควรปรุงอาหารพาสต้า หากคุณต้องการที่จะปรุงอาหารปาเก็ตตี้แล้วพวกเขาก็ควรจะใส่ลงไปในหม้อที่ปลายด้านหนึ่งโดยไม่ทำลายขณะที่อื่น ๆ ค่อย ๆ ผลักดัน น้ำเดือดพาสต้าได้อย่างรวดเร็วจะกลายเป็นนุ่มและเบา ๆ ให้ภายในกระทะ วิธีการปรุงอาหาร พาสต้า (ปาเก็ตตี้) ยังขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ของตัวเอง แต่ไม่เกินสิบสามนาที

วิธีที่ดีที่สุดเพื่อตรวจสอบว่าพาสต้า - เป็นเพียงการพยายามที่พวกเขาออก ไม่ควรล่าช้าขั้นตอนนี้และนำตัวอย่างแรกเป็นไปได้ในแปดนาที แล้วคุณควรจะได้รับกระชอนและล้างออกด้วยน้ำเดือด เวลาเท่าไหร่ในการปรุงอาหารพาสต้าที่พวกเขารู้เกือบทุกอย่าง แต่ทุกคนไม่ทราบว่าอาหารจานพาสต้าที่มีให้บริการในที่อบอุ่นและไม่เคยออกมาวางในภาชนะปรุงอาหารเย็น ล้างผลิตภัณฑ์ยังควรจะเป็นน้ำร้อน แต่ที่ดีและพาสต้าที่มีคุณภาพสูงเท่านั้นต้องล้างออกหรือเพียงไม่ผสานจนกว่าจะสิ้นสุดของน้ำในกระทะที่ แผ่นต้องอุ่นขึ้นและเพียงแล้วกระจายพวกเขาอาหารที่ปรุงสุก เสิร์ฟพาสต้ากับซอสมักจะเนื้อสัตว์และผักต่างๆ

นอกจากนี้พาสต้าสามารถปรุงอาหารชนิดต่าง ๆ ของ casseroles ซึ่งกระจายอาหารอร่อยปกติ สำหรับการปรุงอาหาร casseroles คุณต้องการเพียงนำผลิตภัณฑ์จนกระทั่งครึ่ง นานแค่ไหนที่ฉันควรปรุงอาหารพาสต้าในนี้หรือไม่? โดยรวมแล้วพอเพียงที่จะโยนไม่กี่นาทีในน้ำเดือดและไม่เกินห้านาทีเหมือนจะได้รับมันและวางไว้ในกระชอน ในกรณีนี้พาสต้าควรจะล้างด้วยน้ำเย็นแล้ว จากนั้นเราก็ใส่ลงในแม่พิมพ์เพิ่มหัวหอมทอดก่อนจนถึงช่วงครึ่งปีและหั่นเนื้อสัตว์หรือสับเติมซอสอร่อยทั้งหมด (ข้อมูลจากแพคเกจ) และใส่ในเตาอบ วิธีการปรุงอาหาร พาสต้าในเตาอบ? ประมาณครึ่งชั่วโมง เสิร์ฟในหม้อปรุงอาหารบนโต๊ะสามารถอยู่กับสลัดผักใบเขียวและตกแต่ง

ในฐานะที่เป็นชาวอิตาเลียนกล่าวว่า: «Buon Appetito!»