วิธีการปรุงอาหารปลาแซลมอนในฟอยล์ย่างหรือเบา ๆ เค็ม

ปลาวางไข่และการเจริญเติบโตทอดเกิดขึ้นในแม่น้ำ แต่ก็ถือว่าเป็นปลาทะเลเป็นสื่อหลักของถิ่นที่อยู่ - มหาสมุทร ชีวิตปลาแซลมอนในอารัล, สีดำและสี Azov ทะเล มหาสมุทรแอตแลนติก ตอนเหนือของมันคือเกือบทั้งหมดของบ้านและแม่น้ำของเธอในไซบีเรีย: อบลีนา Angara อ่าวฟินแลนด์เขตชายฝั่งทะเลของมหาสมุทรอาร์กติกและทะเลสาบลาโดกา Onega - ที่นี่คุณยังสามารถหาปลาแซลมอน ปลาขนาดเล็กและแพลงก์ตอนกุ้งให้บริการอาหารของเธอ

เนื่องจากการจับปลาที่อุดมสมบูรณ์ของความแข็งแรงของมันได้หายไปจริงเพราะมันจะปรากฏอยู่ในหนังสือปกแดง มีพืชพิเศษสำหรับปลาแซลมอนการเจริญเติบโตที่มันอยู่ในช่วงเวลาที่น้อยกว่าปีจากการทอดที่มีกลายเป็นปลาใหญ่ นักวิชาการและผู้บริหารทางธุรกิจจำนวนมากกับการผสมพันธุ์เทียมของปลาแซลมอน มันมีหลายเหตุผล: เพิ่มขึ้นโรคติดเชื้อ, ปศุสัตว์และปริมาณอาหารที่กินที่ลดลงสำหรับการเจริญเติบโตของปลาแซลมอน (ปลาทู, ปลากะตัก ฯลฯ )

วิธี การปรุงอาหารปลาแซลมอน ในกระดาษฟอยล์

สูตรด่วนเป็นเรื่องง่ายมาก เปิดฟอยล์ใส่ครึ่งหนึ่งของหัวหอมหั่นเป็นแหวนบน - สเต็กปลาแซลมอน, เกลือและพริกไทยเพื่อเพิ่มดีเช่นกันใส่ธนู ห่อฟอยล์ใส่ทุกอย่างในเตาอบประมาณ 25-30 นาทีและคุณเสร็จสิ้นแล้ว หลังจากฟอยล์ที่ใช้ปลาผ่านบนจานรสด้วยน้ำมะนาว

รุ่นถัดไปของวิธีการปรุงอาหารปลาแซลมอนในกระดาษฟอยล์: ข้าวเล็ก ๆ น้อย ๆ ให้เดือดใส่ปลาแซลมอนในฟอยล์ (มันจะดีกว่าที่จะนำสองหรือสามชั้น) ด้านบนของหัวหอมแล้วข้าวสามหรือสี่พริกหยิกหยอง นิด ๆ หน่อย ๆ ของมายองเนสหรือครีมเปรี้ยว ฟอยล์ที่เชื่อถือได้โดยการยกปลายไม่ได้ที่จะหลั่งออกมาของน้ำการออกแบบ 45 นาทีในเตาอบและจานที่มีความพร้อม ข้าวจะถูกแทนที่กะหล่ำ, ปลาแซลมอนที่จะทำให้มันฝรั่งต้มกับสมุนไพร

อีกสูตรวิธี การปรุงอาหารปลาแซลมอนในกระดาษฟอยล์, มันจะถูกเพิ่มในสูตรข้างต้นครีมเปรี้ยวและมะเขือเทศด้านบนและสีแดงพริก นอกจากนี้ยังเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว: เทปลาแซลมอนส่วนผสมของน้ำมะนาวกับน้ำมันมะกอกและกระเทียมสามารถในกระดาษฟอยล์และสามารถอยู่ในภาชนะอื่น ๆ

รสชาติจะแตกต่างกันทั้งหมดบางคนชอบครีม, และอื่น ๆ - กับไวน์ กระเทียม - รสที่ขาดไม่ได้สำหรับที่สามและที่สี่ก็ไม่สามารถยืน ดังนั้นจึงสามารถใช้ได้กับสูตรต่างๆ, วิธีการปรุงอาหารปลาแซลมอนในกระดาษฟอยล์จากการที่คุณสามารถเลือกของคุณเองหรือลองทุกอย่างและเลือกที่ดีที่สุด

คุณสามารถปรุงอาหารปลา (ปลาแซลมอนมี): ใช้กระทะลึกหยดในน้ำมันพืชของเธอและถูชิ้นด้วยเกลือโรยด้วยผักชีฝรั่งผักชีเล็กน้อยและออกจากการหมัก (20-25 นาที) ทำให้ซอสครีมพริกไทยดำและสีขาวและสีแดงสามารถ เทกว่าปลาแซลมอนส่งในเตาอบและรอคอย - สำหรับครึ่งชั่วโมง (160o-180 o) ก็จะมีความพร้อม

วิธีการปรุงอาหารปลาแซลมอน ใน aerogrill: ใช้ไวน์ขาว (แก้ว), เพิ่มถ้วยไตรมาสของน้ำมะนาวซอสถั่วเหลืองช้อนสองหรือสามเพิ่มเครื่องเทศเกลือปลาแซลมอน ชิ้นปลาสีแดงที่จะใส่ในชามหมักอ่าวหมัก 2-3 ชั่วโมง ชิ้นส่วนของปลาเครียดเสียบและมะกอกแทรก บนตาข่ายเฉลี่ยปลาแซลมอนอบ 20 นาทีที่ความเร็วสูง คุณสามารถทำให้ซอสน้ำผึ้งปลาน้ำผึ้ง, น้ำมันมะกอก, มัสตาร์ดและซอสถั่วเหลืองรวมทั้งเกลือและพริกไทย การเตรียมกลางพัดที่อุณหภูมิ 250 ° -270o 20-25 นาที

วิธีการปรุงอาหารปลาแซลมอนเบา ๆ เค็ม องค์ประกอบปกติสำหรับน้ำตาลปลาแซลมอนใส่เกลือและเกลือในอัตราส่วน 2: 1 เพิ่มหยิกของพริกไทย ถูส่วนผสมปลาและโรยด้วยผักสับ ใส่ในจานปิดผนึก (ภาชนะบรรจุอาหารที่เหมาะบางห่อในกระดาษฟอยล์ แต่ติดต่อกับฟอยล์บางครั้งจะช่วยให้รสชาติที่ไม่พึงประสงค์) ใส่ในตู้เย็น

หลังจาก 10-11 ชั่วโมงในช่องแช่แข็งที่จะเปลี่ยนแล้วตัดเช่นชิป, ชิ้นบาง ๆ ขนมปังขาวอร่อยทาด้วยเนย ปลาแซลมอนแช่แข็งในตู้เย็นสามารถเก็บไว้ได้เกือบเดือน หรือคุณสามารถถูน้ำตาลเกลือและเพียงกำหนดชิ้นของมะนาวก่อนที่จะวางในชาม