วิธีการปรุงสเต็กในเตาอบ, บนตะแกรงและใน multivark

คุณรู้หรือไม่ว่าจะทำสเต็กแสนอร่อยของชุม? ถ้าไม่บทความนี้จะกลายเป็นไม้เรียวสำหรับคุณ มันมีสูตรต่างๆ - สำหรับเตาย่างเตาอบ, multivark และกระทะ เลือกสิ่งเหล่านี้และเริ่มต้นสร้างงานชิ้นเอกที่แท้จริงของการทำอาหาร

ทางเลือกสำหรับปิกนิก

คุณจะไปกับธรรมชาติกับเพื่อนหรือญาติ? จากนั้นคุณต้องการสูตรนี้อย่างแน่นอน ตอนนี้เราจะบอก วิธีการปรุง ปลาแซลมอน สเต็ก บนตะแกรง

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ครึ่งมะนาว;
• หอมใหญ่
• Steaks chum - 4 ชิ้น (สามารถเพิ่มเติม);
• สีเขียว;
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบสำหรับจานปลา;
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันกลั่น

ส่วนปฏิบัติ:

1. วิธีการปรุงสเต็กจากปลาแซลมอน chum? ก่อนอื่นคุณต้องล้างและอบชิ้นปลา จากนั้นเราก็ส่งพวกเขาไปที่ชาม
2. สีเขียวควรล้างภายใต้น้ำไหลและสับด้วยมีด
3. ถอดเปลือกออกจากหลอดไฟ เยื่อกระดาษเป็นผง (ดีกว่าในแวดวง)
4. สเต็กด้านบนราดด้วยสมุนไพรและหัวหอมสับ ผสมส่วนผสม เทปริมาณที่เหมาะสมของน้ำมัน ปรุงรสด้วยเกลือ จากด้านบนเราจะโรยปลาด้วยน้ำคั้นจากครึ่งมะนาว เพิ่มเครื่องเทศ ผสมอีกครั้ง เราเอาสเต็กออกไปในที่เย็น ๆ ควรหมักไว้อย่างน้อย 30-40 นาที
5. ขั้นตอนต่อไปคือการวางสเต็กบนตะแกรง ล่วงหน้ามีความจำเป็นต้องอุ่นถ่านหินในเตา เราทอดปลาจากสองด้าน เราใส่จานที่เตรียมไว้จากตาข่ายในจานใหญ่ ผักสดและสมุนไพรจะเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับสเต็กชิ้นเดียว คุณยังสามารถปรุงอาหารด้านข้าง - ต้มข้าวหรืออบมันฝรั่งทั้งหมด

วิธีการปรุงสเต็กในเตาอบ

ร้านขายของชำ :

• ดองแห้ง - 1 ซอง;
• แครอทเฉลี่ย;
• มะเขือเทศเชอร์รี่ 300 กรัม;
• สเต็ก 4 ชิ้นของปลาแซลมอนชิ้นใหญ่
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น

เตรียม:

1. เริ่มต้นด้วยเราจะทำความเข้าใจกับน้ำดองแห้ง เนื้อหาของซองจะถูกเทลงในชาม เทน้ำ 4 ช้อนโต๊ะและ 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก คน
2. สเต็กที่วางไว้ในน้ำดองที่ได้รับก่อนหน้านี้ เราพลิกชิ้นนี้หลายครั้งเพื่อให้ปลาชุ่มไปทั่วทุกด้าน
3. เราได้รับกระทะ เราต้องใช้น้ำมันอย่างมาก นี้จะหลีกเลี่ยงการเกาะผักและปลา ใส่มะเขือเทศเชอร์รี่ไว้กลางถาดอบสเต็กควรวางไว้ด้านใดด้านหนึ่ง ทั้งหมดนี้โรยหน้าด้วยผักสับ - หัวหอมและแครอท
4. เราใส่กระทะพร้อมกับเนื้อหาในเตาอบอุ่น ที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสจานจะอบประมาณ 30-35 นาที ปิดไฟ แต่ไม่รีบเร่งที่จะใช้สเต็กกับผัก ปล่อยให้พวกเขายังคงวิ่งเป็นเวลา 10 นาที เราหวังว่าทุกคนจะรู้สึกกระหาย!

สูตรสำหรับหลายตัวแปร

รายชื่อผลิตภัณฑ์ :

• ชีสไส้กรอก (กึ่งรมควัน) - 30 กรัม;
• แครอทขนาดเล็ก;
• สเต็ก 2 ชิ้นของปลาแซลมอน
• น้ำมะนาว 15 มล.
• เครื่องเทศสำหรับปลา;
• สีเขียว (ไม่จำเป็น)

คำแนะนำการทำอาหาร

กระจายส่วนผสมที่จำเป็นลงบนโต๊ะ วิธีการปรุงสลัดสเต็กชิ้นใน multivariate? ไม่มีอะไรซับซ้อนที่นี่ สิ่งสำคัญคือทำตามคำแนะนำด้านล่าง

ขั้นตอนที่ 1 สเต็กจะโรยด้วยน้ำคั้นจากมะนาว โรยด้วยเครื่องเทศ (จากสองด้าน) ปรุงรสด้วยเกลือ เราปล่อยให้ปลาเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 2 ในชามเราเท 900 ml ของน้ำอุ่น เราติดตั้งชั้นพิเศษสำหรับการนึ่ง ไม่สามารถหล่อลื่นด้วยน้ำมันได้ เราวางชิ้นปลาไว้

หมายเลขขั้นตอนที่ 3 แครอทปอกเปลือกลูบบนเครื่องขูดที่มีรูใหญ่ โรยหน้าด้วยสเต็ก Solim ถ้าจำเป็น

ขั้นตอนที่ 4 ชีสไส้กรอก (แช่แข็งเล็กน้อย) เป็นขูดด้วยเครื่องขูดโดยใช้หัวฉีดที่มีรูเล็ก ๆ อะไรต่อไป? โรยหน้าด้วยปลาชีส

ขั้นตอนที่ 5 เราเริ่มต้นโหมด "อบไอน้ำ" เวลาที่แนะนำคือ 20 นาที ทันทีที่ได้ยินเสียงที่เหมาะสมให้โรยสเต็กด้วยผักชีฝรั่งสับ เสิร์ฟปลากับโต๊ะดีที่สุดในรูปร้อน มันกลายเป็นกลิ่นหอมฉ่ำและน่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อ

วิธีการปรุงสเต็กของปลาแซลมอน chum ในกระทะ

ส่วนผสม :

• 3 กลีบกระเทียม;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. ซอสถั่วเหลืองและน้ำมันมะกอก
• เครื่องเทศสำหรับปลา;
• สเต็ก - 4 ชิ้น;
• ½มะนาว;
• ขนมปังสำหรับขนมปัง

เตรียม:

1. ชิ้นปลาซ้อนอยู่ในชาม นอกจากนี้ยังเพิ่มซอสถั่วเหลืองน้ำมะนาวสับกระเทียมและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือ โรยหน้าด้วยเครื่องเทศ เราผสมผสานกันทั้งหมด ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
2. วิธีการปรุงสเต็กสลัดกะหล่ำปลีในกระทะ? ขั้นแรกคุณต้องม้วนชิ้นใน breadcrumbs จากนั้นใส่ปลาในหม้อทอด ทอดใช้น้ำมันประมาณ 5 นาทีในแต่ละด้าน ถ้าเปลือกสีทองปรากฏบนสเต็กคุณก็ทำทุกอย่างถูกต้อง อาหารเสริมจานนี้สามารถอบในมันฝรั่งอบ

สรุปได้ว่า

เราได้พูดคุยเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารปลาแซลมอนสเต็กชิ้นในหลาย ๆ ในกรณีใด ๆ มันจะเปิดออกจานมากมายและมีกลิ่นหอมซึ่งจะโปรดสมาชิกทุกคนในครอบครัว