หอกอบในเตาอบ

หอกเป็น Salmoniformes การสั่งซื้อ สายพันธุ์ของปลาเล็ก ๆ น้อย ๆ และในหมู่พวกเขาสามัญของเรา - หนึ่งที่พบมากที่สุด มันเกิดขึ้นในเกือบทุกแม่น้ำหรือในที่ไม่ได้แยกจากแม่น้ำทะเลสาบ โดยปกติปลาเหล่านี้ชั่งน้ำหนัก 5-6 กก. แต่อาจตัวอย่างบางครั้งยังมีขนาดใหญ่

ในประเทศของเราหอกแรกที่ได้รับการพิจารณา "สีดำ" ปลาจะต้องมีการจัดทำมาตรการพิเศษเพื่อปิดกลิ่นเฉพาะของเนื้อสัตว์และบรรเทาผลกระทบ ในฐานะที่เป็น "สมร" จะใช้กรดหอกดังนั้นจึงมักจะจัดทำขึ้นเป็นสื่อที่เป็นกรดหรืออาหารที่มีซอสที่เป็นกรด มักจะอยู่ในการจัดทำอาหารจานนี้ใช้มะนาวซึ่งจะช่วยให้ปลามีรสชาติเผ็ดพิเศษ

เนื้อปลามีน้ำหนักถึง 4 กิโลกรัมสามารถนำมาใช้เฉพาะสำหรับเกี๊ยวและมูส อย่างไรก็ตามหอกเล็ก ๆ ที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์แบบอบในเตาอบที่เป็นทั้งสามารถตกแต่งที่แท้จริงของตาราง

หอกอบในเตาอบ กับกะหล่ำปลีดอง
สำหรับการเตรียมความจำเป็นที่: หอก - กก. okolo1; กะหล่ำปลีดอง - 0.8 กิโลกรัม 1 ไข่; 200 กรัมครีม ชีส - ประมาณ 100 กรัม; ขนมปัง - 4-5 ศิลปะ ช้อน; ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, แครอท - เพื่อลิ้มรส; พริกไทยและเกลือ
ที่จะตัดหอกเอากระดูก หั่นเป็นชิ้นส่วนเติมเกลือหรือพริกไทยหล่อเลี้ยงชิ้นส่วนในแต่ละไข่ดิบและม้วนในแป้งทอดในเนยในกระทะดี
กะหล่ำปลีดองควรจะเอาชนะโดยน้ำเกลือใส่ในกระทะใส่เนยและน้ำเล็กน้อย ที่จะดับไฟในขนาดเล็กฝาปิดแน่นไม่ลืมที่จะกวนเป็นระยะ ๆ ไม่ร้อนมากเกินไป
ทอดรากผักชีฝรั่งแยกแครอทและหัวหอมและเพิ่มกะหล่ำปลี 10-12 นาทีก่อนสิ้นดับที่
พร้อมที่จะเติมเนยและน้ำตาลกะหล่ำปลี (อุปกรณ์เสริม)
ในกระทะหรือกระทะที่มีชั้นล่างหนาวางกะหล่ำปลีเสร็จแล้วชั้นของหอกแจกจ่ายกว่าพื้นผิวหลาย pats ของเนยโรยด้วยชีสขูดและไขมันครีมเปรี้ยว แล้วชั้นที่สองของผลิตภัณฑ์เดียวกัน จบชั้นของกะหล่ำปลีแผ่โรยด้วยน้ำมันและโรยด้วยสวดมนต์
ใส่ในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

หอกอบในเตาอบที่มีการสวดมนต์และมะนาว
ส่วนผสม: หอก - 1.2 กก. แป้งบิสกิต - 1 ถ้วย; ½มะนาว น้ำมัน - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน; ลูกจันทน์เทศ; พริกไทยและเกลือ
ที่จะตัดหอก นำกระดูกหั่นเป็นบางส่วน prisolit และพริกไทย ..
ครีบหัวและกระดูกในการปรุงน้ำซุป (¾ถ้วย) สายพันธุ์มัน
หล่อลื่นกระทะหรือกระทะลึก ใส่ปลาชั้น โรยด้วยลูกจันทน์เทศและพริกไทยตกแต่งด้วยชิ้นบาง ๆ ของมะนาว (เมล็ดออก) โรยด้วยสวดมนต์
ในลำดับเดียวกับชั้นวางผลิตภัณฑ์อื่น เท 6-8 ช้อนโต๊ะน้ำซุปแล้วใส่น้ำมันเล็กน้อย
สถานที่ในเตาอบและอบ
หอกอบในเตาอบที่ไปได้ดีกับผัก

หอกยัด อบในเตาอบ
สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง: หอก - 1.5 กิโลกรัม ไข่; นม - 1 ถ้วย; ขนมปังขาว - 150 กรัม; 1 หัวหอม; แครอท - 1 เครื่องคอมพิวเตอร์ ผักชีฝรั่ง, เกลือ, พริกไทย
ปลาทำความสะอาดและเสียใจมาก ทำให้ลดพร้อมเหงือกหัวตรง ใช้มีดเบา ๆ แยกผิวจากเนื้อหนังที่พยายามที่จะหลีกเลี่ยงการฉีกขาดผิว กระดูกตัดก่อนที่จะถึงหางคู่ของเซนติเมตร เนื้อแยกออกจากกระดูก ผิวเช็ดภายในเกลือ

แช่ในนมขนมปัง แครอท, หัวหอมสับและทอดในกระทะ ในการผสมเครื่องปั่นเนื้อหอกขนมปังแครอทหัวหอมและผักชีฝรั่งสับ เพิ่มไข่เกลือและพริกไทยผสมอย่างทั่วถึงอีกครั้ง สิ่งหอก ผสมนี้ แบ่งปันบนฟอยล์ greased ด้วยน้ำมันพืช ห่อในกระดาษฟอยล์อบจำเป็น 01:00 นำฟอยล์อย่างระมัดระวัง วางปลาบนจาน หอกในกระดาษฟอยล์ในเตาอบสามารถตกแต่งตารางวันหยุดของคุณ

นี้เป็นอาหารจานอร่อยมากที่มีแคลอรี่น้อยดังนั้นจึงเหมาะสำหรับการรับประทานอาหาร เหมือนปลาใด ๆ จะมีธาตุที่มีประโยชน์และวิตามิน Bon Appetit!