วิธีการเตรียมน้ำเกลือสำหรับแตงกวาเค็ม? สูตรที่ดีที่สุดของแม่บ้าน

แตงกวาเค็ม เป็นหนึ่งในขนมที่เก่าแก่ที่สุดของรัสเซีย พวกเขาเติมเต็มและเจือจางด้วยเนื้อปลาอาหารประเภทผักใด ๆ ดังนั้นทันทีที่เตียงเก็บทันกับผลไม้แรกของผักนี้แม่บ้านเริ่มต้นของเกลือ ความลับทั้งหมดของรสชาติเผ็ดและรสแตงกวาดองที่ดีจะถูกจัดเตรียมอย่างถูกต้องน้ำเกลือ ที่ไม่มีประสบการณ์ในธุรกิจนี้จะทุ่มเทให้กับแม่บ้านของบทความของเรา ในนั้นคุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมน้ำเกลือสำหรับแตงกวาเค็มในรูปแบบที่แตกต่างกัน สแน็คทำตามสูตรเหล่านี้และก็จะเปิดออกอร่อยและรสชาติและที่สำคัญที่สุด - คมชัด

แตงกวาเค็ม ในน้ำเกลือเย็น

ผักสีเขียวสดใสและคมชัดจะได้รับถ้าพวกเขาไม่ได้ใช้ชิ้นงานได้รับความร้อน วิธีการเตรียมน้ำเกลือสำหรับแตงกวาเค็มวิธี "เย็น"? ในชามผสม 5 แว่นตาแยกต่างหากน้ำขนาดใหญ่และขนาดใหญ่ 2 ช้อน เกลือ (ไม่สไลด์) หากคุณต้องการสแน็คหันรุนแรงมากขึ้น, เพิ่มที่นี่คือ 1 ช้อนเล็ก ๆ ของมัสตาร์ดแห้ง จนกระทั่งเกลือละลายเตรียมผักและเครื่องเทศ

ขวดใส่พริกขี้หนู, วงกลมตัดหัวกระเทียมปอกเปลือกคู่ของสาขาผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ด้านบนของเครื่องเทศทั้งหมดที่วางแตงกวา ครอบคลุมผลไม้ที่มีใบสดของพืชชนิดหนึ่ง เทน้ำเกลือแตงกวาครอบคลุมที่มีฝาปิดแน่นและ solitsya ปล่อยให้เวลา 3 วันในห้องใต้ดินหรือบนระเบียง

แตงกวาดองน้ำเกลือร้อน

"แตงกวารายวัน" - ที่เรียกว่าผักที่ solyatsya วิธี "ร้อน" สแน็คทำโดยเทคโนโลยีนี้พร้อมใช้งานได้ 24 ชั่วโมงหลังจากการเตรียมความพร้อม ดังนั้นวิธีที่คุณทำน้ำเกลือร้อนของแตงกวาดอง? ในกระทะเคลือบด้วยน้ำ (2 ลิตร) ต้องใส่สมุนไพร: ลอเรล, ใบลูกเกด, allspice, กานพลู นอกจากนี้ยังควรกรอก 4 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่ของหินเกลือ ต้มเนื้อหาของกระทะไม่กี่นาที ความเครียดน้ำเกลือและเทลงในขวดที่เตรียมไว้ล่วงหน้าด้วยแตงกวา แล้วคุณปิดฝาถังและทิ้งไว้ในที่มืดสำหรับวัน จานเปิดออกผลไม้กลิ่นหอมและอร่อยในความต้องการของธนาคารที่จะเทบดกระเทียมมะรุมสมุนไพร

น้ำเกลือเผ็ดสำหรับแตงกวาเค็ม

สูตรนี้ - Gourmet ลิ้มรสอาหารที่สร้างขึ้นโดยเขาแตกต่างจากรสชาติของแตงกวาดองคลาสสิก มันเป็นหวานและเปรี้ยว เพื่อเตรียมความพร้อมน้ำเกลือจะต้อง: ครึ่งน้ำมะนาว 2 ช้อนเล็ก ๆ ของน้ำตาลครึ่งช้อนของเกลือ 1 ช้อนขนาดใหญ่มัสตาร์ด "ดีชง" ของส่วนผสมที่คุณต้องให้น้ำเกลือ (น้ำเพิ่มไม่จำเป็น) แตงกวาหั่นเป็นวงกลม พับในขวดแก้วที่ฉีดพ่นน้ำดอง ความจุควรจะใกล้เคียงและเขย่าขวด ออกจากสแน็คในตู้เย็นสำหรับหนึ่งหรือสองชั่วโมง เขย่าหม้อจากเวลาในการเวลากับแตงกวา จานสามารถลองในอีกสองชั่วโมง

เตรียมกรุบอร่อยแตงกวาเค็มหอมไม่ยาก ในกรณีนี้สิ่งที่สำคัญ - เพื่อหาสูตรสำหรับน้ำเกลือซึ่งรสชาติที่คุณและครอบครัวของคุณ และมันจะถูกกำหนดโดยการทดสอบเท่านั้น ลองใช้วิธีการปรุงอาหารที่นำเสนอในบทความและเพื่อตรวจสอบว่าพวกเขาเป็นเวลานานในการ "ชำระ" ในสมุดที่อยู่ของคุณด้วยสูตรอาหารที่ชื่นชอบ