วิธีการที่แตกต่างกันของการปรุงอาหารกะหล่ำปลีเผ็ด "Pilyuski" สูตรสองน้า

เธอรักคม อาหารว่างของผัก? หนึ่งในตัวเลือกเดิมสำหรับการประมวลผลเช่นกะหล่ำปลีคือการปรุงอาหารรสเผ็ด "Pilyuski" สูตรสำหรับอาหารจานนี้จะนำเสนอในบทความนี้ในสองรุ่น ใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการหนึ่งของพวกเขาและได้รับจานที่ไม่ซ้ำกันของพวกเขาเพิ่มรสและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

หลักการพื้นฐานของการเติมเกลือ "Pilyuski" สูตรที่ใช้ขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างทุกตัวเลือกที่เป็นไปได้สำหรับการรับของว่างเป็นทางเลือกของวิธีการเติมเกลือมวลผัก นอกจากนี้ยังส่งผลกระทบต่อรสชาติขององค์ประกอบโดยรวมของอาหาร วิธีการปรุงอาหาร "Pilyusku" อร่อยและง่ายหรือไม่ การดำเนินการในขั้นตอนการทำงานดังนี้

- การเตรียม (ทำความสะอาดหั่น) กะหล่ำปลี;

- การเลือกของเครื่องเทศและผักอื่น ๆ

- ผสมกับกลุ่มของรสโดยประกบนั้น

- การเตรียมการน้ำเกลือ;

- กะหล่ำปลีดอง

อาหารว่างส่งผลให้สามารถประกอบด้วยชิ้นใหญ่ของกะหล่ำปลีหรือมีลักษณะเหมือนสลัดที่มีสีสันที่มีจำนวนมากของผักที่แตกต่างกัน กับความพร้อมของสินค้าบางอย่างตามลำดับและรสนิยมที่เปลี่ยนแปลง ผมสนุกกับการมีไหวพริบ? จากนั้นใส่พริกเผ็ดมากขึ้นและเครื่องเทศสดพื้นดิน สำหรับมื้ออาหารเทศกาลลักษณะเป็นสิ่งสำคัญ Pofantaziruet ตัวอย่างเช่นกับบีทรูท Burgundy, กะหล่ำปลีซึ่งแร่สีสีชมพูสีแดงที่น่าสนใจ

วิธีการปรุงอาหารเกาหลี "Pilyuski" สูตรสามวันของการเติมเกลือ

นี้กะหล่ำปลีดองตัวเลือกไม่ใช้อาหารเป็นส่วนหนึ่งของน้ำส้มสายชู รสชาติเผ็ดพิเศษมาจากการหมักที่มีจำนวนมากของเครื่องเทศที่แตกต่างกัน ที่ดีที่สุดคือการใช้ kochanchiki ขนาดเล็กหนุ่มที่มี "หลวม" โครงสร้าง เขาเป็นอิสระจากใบบนและตัดก้าน จากนั้นมีดคมที่จะแบ่งกะหล่ำปลี 4-6 ส่วน dolkoobraznyh เตรียมน้ำเกลืออ่อนแอและวางน้ำหนักกะหล่ำปลีประมาณวันที่ หลังจากนั้น "nafarshiruyte" นิ่มเหล็กแท่งส่วนผสมของแครอทขูดกระเทียมฝักบด พริก และเครื่องเทศขยับมันระหว่างทุกใบ ชิ้นกะหล่ำปลีจะชั้นในภาชนะเคลือบและครอบคลุมกับแผ่นแบนหรือกลม ครอบคลุมกับแอกและวางภาชนะในที่เย็นหรือในตู้เย็น หลังจากการหมักเป็นเวลาสองวันเผ็ด กะหล่ำปลีเกาหลี พร้อม

ส่งผลให้สีแดง "Pilyuski" ด้วยสูตรหัวผักกาด

โครงสร้างพื้นฐานของอาหาร:

- 1 หัวขนาดกลางของกะหล่ำปลี;

- 1 ขนาดเล็กหัวผักกาดสีอิ่มตัว;

- ปอกเปลือก 3-4 กลีบกระเทียม;

- พริก;

- ไม่กี่ชิ้น (หากต้องการลิ้มรส) ถั่วพริกไทย

น้ำเกลือ:

- 1 ลิตรน้ำดิบ;

- 2 บทความเต็มรูปแบบ ล. เกลือ

- 1 บทความเต็มรูปแบบ ล. น้ำตาลทราย

- 2 ช้อนโต๊ะ ล. ตารางที่ 9% น้ำส้มสายชู;

- เกี่ยวกับ 1 แก้วแก้วใด ๆ (โดยเฉพาะอย่างยิ่งสาก "กลิ่นหอม" น้ำมันพืช)

การจัดเตรียม

สูตรนี้ "Pilyuski" กับหัวผักกาดสามารถแก้ไขเล็กน้อยโดยการเพิ่มเครื่องเทศและเครื่องปรุงรสอื่น ๆ ตัดก้อนเป็นสี่เหลี่ยมชั้นที่มีขนาดใหญ่ Beets ตะแกรงกระเทียมและพริกสับ วางอยู่ด้านล่างของมวลผักหม้อหรือมากกว่าธนาคารส่วนที่ปรุงสุกด้วยกะหล่ำปลีในแนวตั้ง วิธีนี้ทำให้ไม่กี่ชั้น เติมด้วย สแน็คกับร้อน ดองและทิ้งไว้ให้เย็น 2-3 ชั่วโมงกะหล่ำปลีดองเค็มพร้อม!