วิธีการเตรียมสลัดจากหัวบีทคั่วหรือไม่?

บีทรูท - ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณค่าที่มีเป็นจำนวนมากของวิตามินและสารอาหารอื่น ๆ ส่วนผสมนี้มีความภาคภูมิใจของสถานที่ในห้องครัวที่เป็นผักนี้สามารถปรุงสุกจำนวนมากจานอร่อย Borscht ซุปบีทรูท, สลัดและเย็นอาหารว่าง - และที่ไม่ได้ทั้งหมด ความสนใจเป็นพิเศษจะได้รับสลัดจากหัวบีทคั่วที่มีสูตรที่มีจำนวนมากดังนั้น

ที่ง่ายที่สุดและง่ายที่สุดสลัดสูตร

บีทรูท - ผลิตภัณฑ์ที่ไม่ซ้ำกันคุณสมบัติเป็นประโยชน์ที่รู้ว่าแม้ในสมัยกรีกโบราณ ผักนี้จะเก็บรักษาคุณภาพที่มีประโยชน์มากมายแม้หลังจากการเก็บรักษา มันเป็นเพราะเหตุนี้ที่ปฏิคมพยายามที่จะเตรียมความพร้อมหัวบีทในอนาคตที่จะหลงระเริงในช่วงฤดูหนาวของอาหารอร่อยของใช้ในครัวเรือนของเขา ต้องส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับการเตรียมการของสลัดที่เรียบง่ายของหัวผักกาดคั่ว:

• โดยตรงหัวผักกาดตัวเองในจำนวน 5 ชิ้น
• หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง
• จำนวนเดียวกันของซอสถั่วเหลือง
• เพรา - ประมาณ 100 กรัม
• 100 กรัมถั่วสน
• 2 กลีบเล็ก ๆ ของกระเทียม
• 200 กรัมชีส
• ผักชีฝรั่งสด
• พริกไทยดำและเกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอกสำหรับการแต่งกาย

มองไปที่ส่วนผสมที่จำเป็นในการเตรียมความพร้อมสลัดจากหัวบีทคั่วให้คุณสามารถเข้าใจว่าอาหารจานนี้เป็นโกดังที่แท้จริงของวิตามินและสาร

วิธีการเตรียม

เตรียมส่วนผสมของซอสถั่วเหลือง, น้ำผึ้งและใบโหระพา มันจะหมักหั่นหัวผักกาดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าขนาดกลาง หลังจากไม่กี่นาทีควรจะใส่ในรูปแบบของผักฟอยล์เทตกค้างดองและส่งในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C เพียง 20 นาที หลังจากนั้นเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะเย็นหัวผักกาดและสถานที่ในชามลึกสำหรับการปรุงอาหารสลัด

เพิ่มไปยังอบผักถั่วสน, ผักชีฝรั่งสดน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศ ทั้งหมดผสมเบา ๆ ใช้ช้อนพิเศษสำหรับสลัด

มันยังคงอยู่เพียงเพื่อเตรียมความพร้อมซอสเผ็ด "เพสโต้" ซึ่งปรับปรุงรสชาติของอาหาร เพื่อจุดประสงค์นี้มันเป็นสิ่งที่จำเป็นโหระพาน้ำมันมะกอกสำหรับแผล, กระเทียม, ถั่วไพน์และพาเมซานชีสบดอย่างละเอียดโดยใช้เครื่องปั่นจนเรียบเนียนสม่ำเสมอของครีม จานอร่อยพร้อม สลัดนี้จะเป็นประโยชน์ในเวลาของปีใด ๆ เพราะมันประกอบด้วยส่วนผสมจากธรรมชาติที่อุดมไปด้วยสารอาหารและวิตามิน

สลัดบีทรูทย่างกับชีสแพะ

สูตรนี้มั่นใจว่าจะได้รับการชื่นชมจากผู้ที่รักบันทึกเผ็ดของชีสในจานใด บีทผสมผสานอย่างลงตัวกับทุกชนิดของชีสซึ่งทำให้ผักนี้เกือบจะเป็นส่วนผสมที่เป็นสากล ดังนั้นสำหรับการเตรียมความพร้อมของผู้อื่นสลัดอบชีสผักชนิดหนึ่งที่จำเป็นต้องมีองค์ประกอบดังต่อไปนี้ (คำนวณใน 4 ส่วน):

• 600 กรัมของหัวผักกาดสด
• 200 กรัมของชีสจากนมแพะ (สามารถใช้แทนชีสปกติ)
• Arugula - 50 กรัม
• หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก
• กำมือของถั่วสน
• 1 ช้อนโต๊ะของ "เพสโต้" ซอส

ซอสสลัดที่คุณสามารถซื้อได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต และสำหรับผู้ที่ต้องการที่จะทำมันด้วยตัวคุณเองพอดีเช่นสูตรง่ายๆ: ผสมในกลุ่มเล็ก ๆ ปั่นของโหระพา (คุณสามารถใช้เพียงใบ) จำนวนเดียวกันของผักชีฝรั่ง, 2 ช้อนโต๊ะถั่วสนประมาณ 100 กรัมน้ำมันมะกอก 2-3 กลีบกระเทียม ประมาณ 70 กรัมของพาเมซานชีสขูดและเหน็บแนมของเกลือ

การเตรียมผักกาดหอม

ควรล้างผักให้สะอาดและลบหาง หลังจากนั้นแต่ละหัวผักกาดลูบน้ำมันมะกอกในห่อฟอยล์และเจาะในหลายสถานที่ด้วยส้อม (สำหรับการอบที่ดีกว่า) แล้วรากจะออกมาวางในจานอบทิ้งไว้ในเตาอบที่อุ่นขึ้นแล้วถึง 200 องศา มีผักชนิดหนึ่งที่ควรจะประมาณสองชั่วโมง

หลังจากที่หัวบีทจะเย็น, ขยายและตัดเป็นก้อนขนาดกลาง (ความยาวของด้านใดด้านหนึ่งเท่ากับ 1 เซนติเมตร) ชิ้นเดียวกันจะต้องถูกตัดชีสจากนมแพะ Arugula ก็สามารถแบ่งเป็นชิ้นขนาดเดียวกัน

ถั่ว, ชีส, ผักใบเขียวและผักชนิดหนึ่งที่ตัวเองจะถูกส่งโดยตรงลงในภาชนะที่ลึก ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการวิธีการที่จะต้องระวังไม่ให้เปิดชีสลงไปในระเบียบ จะแนะนำให้ใช้ช้อนสลัดพิเศษ

สลัดพร้อม มันยังคงอยู่เพียง แต่จะวางไว้บนแผ่นปรุงรสด้วยซอสก่อนเตรียม

สลัดผักจากหัวบีทด้วยชีส feta

มีอีกสูตรสลัดกันอย่างเป็นธรรมจากหัวบีอบเป็น เตรียมมันเป็นเรื่องง่ายมาก จานนี้มั่นใจว่าจะประดับอาหารเย็นหรืออาหารค่ำเทศกาล สลัดบีทรูทและอบชีส feta สามารถทำจากส่วนผสมที่มีในเกือบทุกตู้เย็น ดังนั้นสำหรับอาหารจานนี้จะต้องส่วนผสมต่อไปนี้:

• ส่วนผสมของผักกาดหอมฉ่ำ - 150 กรัมพอ
• โดยตรงชีส feta - 200 กรัม
• บรรจุน้ำมันมะกอก - ตัวอักษร 40 มล.
• เมล็ดมัสตาร์ด - 50 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 50 มล.
• มิ้นท์สีเขียวสด - พวงขนาดเล็ก
• หัวผักกาดสด - เพียงแค่ 6 ชิ้นขนาดกลาง
• เกลือและเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เงินจำนวนนี้จะถูกคำนวณเมื่อวันที่ 4 ส่วน

วิธีการเตรียม

รากผักควรล้างภายใต้การใช้น้ำและทำความสะอาดหาง เปลือกลบออกไม่จำเป็นต้องในขั้นตอนนี้ หลังจากนั้นแต่ละผักจะต้องห่อในกระดาษฟอยล์และส่งในเตาอบอุ่นสำหรับการอบ แม่บ้านบางคนแนะนำที่จะทำให้หลายเข็มด้วยส้อมหัวผักกาด propeklas ที่ดีที่สุด ความเต็มใจที่จะเสียบตรวจสอบ

ในขณะที่ผักชนิดหนึ่งที่อยู่ในเตาอบที่คุณสามารถจัดเตรียมดอง เพื่อจุดประสงค์นี้ก็ควรจะนำมาผสมน้ำส้มสายชูบัลซามิก, น้ำมันมะกอกและมัสตาร์ดใส่เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ผสมทำให้ควรจะสอดคล้องของอิมัลชัน

ทันทีที่หัวบีท caked มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนขนาดเล็กหรือชิ้นและจุ่มลงในน้ำดองจนเย็น

จากนั้นคุณสามารถใช้เวลาถึงส่วนผสมของผักกาดหอมสดและมิ้นท์ สีเขียวแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ พอแล้วใส่ในชามลึก นอกจากนี้ยังสามารถส่งหัวผักกาดดอง สลัดกับน้ำมันมะกอกและโรยด้วยไม่กี่หยดของดองที่เหลือ เพิ่มชีส feta หั่นผสมเบา ๆ ด้วยช้อนพิเศษและให้บริการ

รุ่นกลั่นของอาหารแบบดั้งเดิม

สลัดคลาสสิกของหัวผักกาดคั่วกับชีส - จานอร่อยและความพึงพอใจ สำหรับผู้ที่รักผักนี้และต้องการที่จะใช้มันได้บ่อยเท่าที่เป็นไปได้เราสามารถนำเสนอเป็นรุ่นที่มีความซับซ้อนมากขึ้นของจานคลาสสิก สลัดสามารถจัดเป็นอาหารจานที่แยกต่างหากหรือทำหน้าที่เป็นส่วนเติมเต็มให้เนื้อ เราจำเป็นต้องมีส่วนผสมต่อไปนี้:

• หัวผักกาดสด - เพียงแค่ 6 รากขนาดเล็ก
• เกลือทะเลที่สำคัญ
• หัวหอมสีแดง - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศเชอร์รี่ - 8 สิ่งที่จะเพียงพอ
• ถั่วเขียว ถั่ว
• ถั่วไพน์
• น้ำมันมะกอกและน้ำสลัด balsamic น้ำส้มสายชู
• เครื่องเทศ

ก่อนที่จะเตรียมสลัดคุณต้องถูกอบหัวผักกาด แม่บ้านบางห่อฟอยล์แต่ละรากและจากนั้นส่งไปยังเตาอบ แต่มีอีกวิธีหนึ่งที่ช่วยให้ผักอบที่มีคุณภาพสูงและปรุงอาหารสลัดอบอุ่นผิดปกติกับอบบีทรูท

วิธีการในการเตรียมอาหาร

ขั้นตอนการอบนี้จะขึ้นอยู่กับการใช้เกลือทะเลซึ่งเทแม่พิมพ์ด้านล่างสำหรับอบ (ชั้น 2 ซม.) ล้างให้สะอาดและกระดาษเช็ดแห้งควรจะห่อหัวบีทในฟอยล์และแทงหลายครั้งด้วยมีดหรือส้อม เกลือทะเลสร้างอุณหภูมิที่เหมาะสมและทำพิเศษหลุมในรากช่วยให้พวกเขาเป็นไปได้ในการอบ

บีทออกในเตาอบ 200 องศาอุ่นประมาณสองชั่วโมง สลัดจากหัวบีทคั่วที่มีรูปถ่ายมีการปรับปรุงบ่อยสำหรับปีใหม่ - วันหยุดที่ไม่สามารถจินตนาการได้โดยไม่ต้องคลาสสิก "Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์." ดังนั้นทำไมไม่เปลี่ยนสูตรดั้งเดิมสำหรับจานใหม่โดยใช้ทุกบีทรูทเดียวกันได้หรือไม่

เกลือซึ่งใช้สำหรับย่างรากพืชอาจจะเหมาะสมในอนาคต ในกรณีนี้มันเป็นเครื่องมือที่นำมาใช้ใหม่ที่ส่งเสริมเนื้อย่างที่ดีขึ้นและผัก

ในขณะที่หัวผักกาดอิดโรยในเตาอบ, คุณสามารถตัดชิ้นของหัวหอมสีแดงและทอดในน้ำมันมะกอก นอกจากนี้ยังส่งมะเขือเทศเชอร์รี่สับและถั่วเขียว โดยวิธีการที่ถ้าคุณเพิ่มในกระทะช้อนชาน้ำส้มสายชูบัลซามิกและช้อนเต็มของน้ำผึ้งคุณจะได้รับคาราเมลอร่อย

ถั่วไพน์ (คุณสามารถใช้แทนสน) ยังต้องทอดในกระทะไม่มีน้ำมัน - ดังนั้นพวกเขาจะได้รสชาติ

แล้วคุณสามารถใช้หัวผักกาด ผักอบควรจะเย็นเปลือกและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ Beets ในกรณีนี้ไม่สามารถดอง - ส่วนผสมของน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอกจะพอเพียง

ส่วนผสมทั้งหมดผสมในจานลึกและให้บริการ จานด้านนี้จะได้ชื่นชมร้านอาหาร - ส่วนผสมกลั่นของผักปรุงรสอย่างไม่เห็นแก่ตัวกับถั่วรสเผ็ดจะดีที่สุดป้องกัน depressant ในฤดูหนาว

สลัดบีทรูทรื่นเริงกับลูกแพร์

คิดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมความพร้อมสลัดจากหัวบีทคั่วที่คุณควรใส่ใจกับรุ่นของจานคลาสสิกนี้ ต้องส่วนผสมดังต่อไปนี้สำหรับการปรุงอาหารสองเสิร์ฟ:

• น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือทะเล - หยิก
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• หัวผักกาดสด - เพียงแค่ 2 ชิ้น
• ลูกแพร์ - หมายเลขเดียวกัน
• กำมือของเฮเซลนัทหรือถั่วสน
• บลูชีส - 50 กรัม (สามารถใช้แทน feta หรือ Parmesan)
• เนย - 50 กรัม
• น้ำตาล - หยิก
• ผักกาดหอมใบสด - กำมือ

ที่จะทำให้อาหารจานนี้คุณจำเป็นต้องอบหัวผักกาดและผักรากก็สามารถต้ม

ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรอาหาร

ในขณะที่หัวบีทอบในเตาอบ, คุณสามารถล้างลูกแพร์, ลบออกจากหลักและหั่นเป็นชิ้นยาว บนกระทะที่จะละลาย 50 กรัมของเนยเพิ่มน้ำมันมะกอกเล็กน้อยแนะนำน้ำตาลลูกแพร์ใส่และเก็บไฟจนกว่าจนกว่า zakarameliziruyutsya ผลไม้

หลังจากที่หัวผักกาด caked รากจะปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้นทำน้ำสลัด น้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันมะกอกผสมกับเกลือทะเลและพริกไทยดำ

ผักกาดหอมสดจะต้องเลือกชิ้นส่วนของขนาดกลางและวางบนจานโรยด้วยน้ำมันมะกอก เมื่อมีการวางหัวผักกาดหั่นและบลูชีส เมื่อวันที่ลูกแพร์วางด้านบนและสารตกค้างชีส จานทั้งหมดโรยด้วยถั่วสนหรือเฮเซลนัทสับ สลัดนี้จะเป็นการตกแต่งที่สวยงามของตารางเทศกาล

ข้อสรุปถึง

สลัดบีทรูทย่างกับชีส feta หรือชีสแพะได้กลายเป็นอาหารจานคลาสสิกในบางประเทศในยุโรป หลังจากที่ทุกคนเช่นส่วนผสมสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานที่แยกต่างหากหรือกับข้าวที่เติมเต็มรสชาติของเนื้อปากรดน้ำ ผู้หญิง Radivoje ใช้ความหลากหลายของเทคนิคที่จะเปลี่ยนรุ่นคลาสสิกของจาน ตัวอย่างเช่นรูปแบบชีสกลายเป็นสาเหตุที่จะทำให้การเปลี่ยนสูตรและรสชาติของสลัดบีทรูทนอกจากธรรมดา