เค้กมันฝรั่งกะหล่ำปลี แป้งมันฝรั่ง

เค้กมันฝรั่ง กะหล่ำปลีที่เตรียมไว้ได้อย่างง่ายดายและได้รับการอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อและสหาย แต่น่าเสียดายที่สูตรของอาหารจานนี้เป็นที่รู้จักกันไม่แม่บ้านทั้งหมด นอกจากนี้บางส่วนของพวกเขาไม่เคยได้ยินว่าเค้กโฮมเมดที่สามารถทำได้ไม่เพียง แต่ในวิธีที่คลาสสิก แต่ใช้แป้งมันฝรั่ง ในเรื่องนี้การส่งบทความเราได้ตัดสินใจที่จะอุทิศรูปแบบนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งการทำอาหาร

ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรสำหรับเค้กมันฝรั่งกะหล่ำปลี

ในการเตรียมอาหารก่อนที่เราจะไม่มีเรื่องใหญ่ ดังนั้นการที่จะทำให้มันที่บ้านได้แม้ไม่มีประสบการณ์ปฏิคม นอกจากมันฝรั่ง อบกับกะหล่ำปลี ไม่จำเป็นต้องมีการเข้าซื้อกิจการของส่วนผสมที่แปลก โดยวิธีการที่ถ้าคุณมีฟาร์มของคุณเองและสวนแล้วจานนี้จะใช้เงินคุณ เพื่อตรวจสอบนี้เรานำเสนอเพื่อพิจารณารายชื่อของผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมความพร้อมของพาย

ดังนั้นเราจำเป็นต้องแป้งมันฝรั่ง:

• วัวนม - เกี่ยวกับถ้วยแรก;
• หัวมันฝรั่ง - ประมาณ 9 ชิ้นขนาดกลาง.
• ไข่ดิบ ไก่ - 2 ชิ้น.
• เนย - 85 กรัม
• เกลือ - 2 ช้อนชา;
• พริกหวานสับ - 1/3 ช้อนขนม

ผลิตภัณฑ์รักษา

ซึ่งแตกต่างจากการชุมนุมแป้งมันฝรั่งต้องใช้การรักษาความร้อน หลังจากที่ทุกวิธีเดียวที่จะได้รับมวลผักเนื้อเดียวกันซึ่งจะเป็นที่ดีเพื่อให้รูปร่างให้กับมัน

ดังนั้นก่อนที่คุณผสมรากฐานสำหรับการพายคุณต้องล้างหัวทั้งหมดที่มีการปอกเปลือก ถ้าคุณใช้ผักที่มีขนาดใหญ่เกินไปที่พวกเขาควรจะแบ่งครึ่งตามยาว เช่นนี้พวกเขาจะปรุงอาหารได้เร็วขึ้นมาก

การประมวลผลความร้อนของผัก

ก่อนที่จะขึ้นรูปไส้ของมันฝรั่งบดมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมอย่างถูกต้อง การทำเช่นนี้ปอกเปลือกและหั่นผักใส่ในน้ำเดือดใส่เกลือและครอบคลุมที่มีฝาปิด อีกครั้งหนึ่งที่ของเหลวเดือดไฟวางอยู่บนค่าต่ำสุด เช่นมันฝรั่งต้มสำหรับครึ่งชั่วโมง ช่วงเวลานี้เขาได้กลายเป็นนุ่มอย่างสมบูรณ์ แต่ไม่ได้โกรธ

การเตรียมแป้ง

ไส้ของมันฝรั่งบดเปิดออกมากอร่อยและความพึงพอใจ แต่ก่อนที่จะทอดพวกเขาในกระทะก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะคลุกแป้งผักเครื่องแบบ การทำเช่นนี้กับมันฝรั่งต้มเทน้ำซุปทั้ง แล้วพวกเขาก็วิปปิ้งโดยใช้เครื่องปั่นหลังจากบวกไข่เนยละลายและนมทั้งร้อน นอกจากนี้ในแป้งเทบิตของ allspice สีดำ

ผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ความเร็วสูงมากที่คุณควรจะได้รับฐานมันฝรั่งหนืดและเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องก้อน ในกรณีนี้ก็ควรมีลักษณะเหมือนแป้งมากกว่ามันฝรั่งบดปกติ

ถ้าคุณคิดว่ามวลผักได้หันของเหลวมากเกินไปแล้วมันเป็นไปได้ที่จะเพิ่มบิตของแป้งสาลีปกติหรือแป้งใด ๆ เช่นในกรอบที่ควรจะปิดฝาให้แน่นห่อผ้าขนหนูและออกไปอีกด้านหนึ่ง

เค้กที่ทำจากแป้งมันฝรั่งควรปั้นอบอุ่น หากมวลผักเย็นก็สามารถนำมาอุ่นเล็กน้อยในเตาอบไมโครเวฟ

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับการกรอก

เค้กมันฝรั่งกะหล่ำปลีสามารถปรุงเป็นผักกะหล่ำปลีสดและกะหล่ำปลีดองจาก เราตัดสินใจที่จะใช้สิ่งที่และอื่น ๆ

ดังนั้นเพื่อเตรียมความพร้อมไส้ที่เราจำเป็นต้องใช้:

• หลอดไฟขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น.
• กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีหนุ่ม (สด) - ½กลางปลั๊กยืดหยุ่น
• กะหล่ำปลีดอง - แก้วเต็ม;
• แครอทสดฉ่ำ - 1 ชิ้นขนาดใหญ่.
• เกลือ - 2/3 ช้อนใหญ่
• น้ำตาลทรายขาว - ช้อนชา;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - การใช้ดุลยพินิจ;
• น้ำดื่ม - ใช้ดุลยพินิจ

เตรียมอาหาร

ก่อนที่จะเตรียม การบรรจุสำหรับพาย จัดการอย่างระมัดระวังส่วนประกอบทั้งหมด ผักสดล้างให้สะอาด, ทำความสะอาดจากแกลบเปลือกและใบพื้นผิวและจากนั้นดำเนินการปรับแต่งของพวกเขา กะหล่ำปลีหนุ่มหั่นเป็นแผ่นบาง, แครอทตะแกรงและหอมสับครึ่งแหวน

เกี่ยวกับกะหล่ำปลีดองวิธีสูงสุดลิดรอนน้ำเกลือและล้างด้วยน้ำเย็นหากจำเป็น

รักษาความร้อนของการอุดฟัน

เพื่อเตรียมความพร้อมอุดผักใช้กระทะผัดขนาดใหญ่ มันกระจายกะหล่ำปลีสดและแครอทเทน้ำเล็กน้อยนั้นครอบคลุมที่มีฝาปิดและเคี่ยวบนไฟร้อนปานกลางประมาณครึ่งชั่วโมง เมื่อทุกของเหลวเดือดไปส่วนผสมที่เพิ่มให้กับน้ำมันดอกทานตะวัน, หัวหอมและผักดอง ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกผสมและคั่วช้าความร้อนต่ำ กระบวนการนี้อาจใช้เวลาประมาณ 25 นาที ในช่วงเวลานี้ผักควรจะนุ่มมากที่สุด

ในตอนท้ายของการบรรจุผักเพิ่ม เกลือ และน้ำตาลทรายขาว หลังจากนั้นส่วนผสมที่ผสมลบจากความร้อนและได้รับอนุญาตให้เย็น

ขั้นตอนการขึ้นรูปของบทความ

เค้กมันฝรั่งกะหล่ำปลีที่เกิดขึ้นค่อนข้างรวดเร็ว การทำเช่นนี้มือของคุณมีการแช่ในน้ำเย็นแล้วใช้เวลาสองสามช้อนใหญ่ของฐานผัก จากรูปแบบนี้แพนเค้กค่อนข้างหนาที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 12 เซนติเมตร จากนั้นในกะหล่ำปลีศูนย์การแพร่กระจายการบรรจุและทันทีที่เชื่อมต่อขอบ เป็นผลจากการกระทำเหล่านี้จะพายระเบียบสวยเหมือนทอด

โครงการที่คล้ายกันจะเกิดขึ้นและทุกผลิตภัณฑ์อื่น ๆ

ไส้กระบวนการทอดบนจาน

วิธีการทอดขนมเค้กมันฝรั่ง? สูตรของบ้านของอาหารจานนี้ต้องใช้ กระทะเหล็กหล่อ มันก็เทน้ำมันเล็ก ๆ น้อย ๆ (โดยเฉพาะผัก) และจากนั้นความร้อนได้อย่างถูกต้อง หลังจากนั้นทั้งหมดที่กึ่งสำเร็จรูปรีดในขนมปังเพื่อให้พวกเขาไม่ติดที่ด้านล่างของอาหารและได้รับดอกกุหลาบมากที่สุดและอร่อย ผลิตภัณฑ์ที่มีการแพร่กระจายแล้วสลับกันในกระทะร้อนและทอดอย่างรอบคอบ ในแต่ละด้านของขนมพายที่เตรียมไว้หลาย ๆ นาที (2-5) แต่เขาจะต้องมีการคว้าที่ดีและสีน้ำตาล

หลังจากชุดแรกของผลิตภัณฑ์จะพร้อมดังนั้นพวกเขาควรจะถูกลบออกและวางไว้บนจาน ในเรื่องเกี่ยวกับกระทะที่มีแล้วมันแพร่กระจายผลิตภัณฑ์ใหม่และทอดในทางเดียวกัน

การให้อาหารที่เหมาะสมพายที่ผิดปกติไปที่โต๊ะ

เมื่อรายการทั้งหมดที่มีสีน้ำตาลอย่างถูกต้องพวกเขาทันทีนำเสนอให้กับสมาชิกในครอบครัว (ไม่เย็น) นอกเหนือไปจากมะเขือเทศเช่นจานเลี้ยงเห็ดครีมหรือน้ำเกรวี่ โดยวิธีการที่บางส่วนของแม่บ้านที่นำเสนอรายการเหล่านี้เป็นกับข้าวกับชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์, ไส้กรอกหรือไส้กรอก Bon Appetit!

เพื่อสรุป

ตอนนี้คุณรู้ว่าสิ่งที่จะเตรียมความพร้อมเค้กมันฝรั่งอร่อยกับกะหล่ำปลีไม่มีเรื่องใหญ่ มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าโดยทั่วไปกระบวนการของการสร้างเช่นจานสามารถใช้เวลาประมาณ 2.5 ชั่วโมง อันเป็นผลมาจากการสัมผัสเป็นเวลานานถึงห้องครัวที่คุณจะได้รับจริงๆนุ่มและอร่อยพายปฏิเสธซึ่งเป็นไปไม่ได้

อะไรที่คุณสามารถปรุงอาหาร?

นอกเหนือไปจากการกรอกข้อมูลของกะหล่ำปลี, ไส้มันฝรั่งของมันฝรั่งบดสามารถทำได้ด้วยการใช้ส่วนผสมอื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่นพ่อครัวบางวางตามสับทอดหรือเห็ด นอกจากนี้ยังพายอร่อยมากที่ได้รับกับไข่และผักใบเขียว, เบคอน, เห็ดดองและแม้จะมีชิ้นส่วนของปลาสีแดง กุญแจสำคัญในการนี้ - อย่างเคร่งครัดปฏิบัติตามข้อกำหนดของสูตรและใช้เฉพาะวัตถุดิบที่มีคุณภาพสูง