พริกไทยขม: การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว มีหลายวิธีในการรักษา

พริกร้อน - ผักรสเผ็ด มันยืมความสว่างให้จานใด สำหรับแฟน ๆ ของพริกไทยเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่คมชัดเป็นสินค้าที่ขาดไม่ได้ เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับฤดูหนาวที่จะสามารถมีความหลากหลายของวิธีการดองผักกาดดองรักษาส่วนหนึ่งของพืชผักผลไม้อื่น ๆ

พริกไทยขม: การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ดอง

สูตรแรกจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการดองพริกทั้งหมด การทำเช่นนี้คุณต้องการ: พริกร้อน; สารเติมแต่งต่างๆเพื่อลิ้มรสและต้องการ - พริกไทยรากพืชชนิดหนึ่งและใบแผ่นลูกเกด, ร่มผักชีอบเชยโหระพา, กระเทียมและอื่น ๆ ดอง :. ต่อลิตรของน้ำ 4 ช้อนชา เกลือและ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ในแต่ละขวดเทน้ำส้มสายชูช้อนชา (9%)

เทคโนโลยี

พริกไทยขมดองสำหรับฤดูหนาวเริ่มต้นในการปรุงอาหารที่มีการเตรียมการของฝัก ปลายแห้งจะต้องมีการตัดแต่ง แซมไม่เปิดฝัก ธนาคารใส่เครื่องเทศ พริกน้ำร้อนลวกน้ำและเติมภาชนะที่ "ไหล่" นำน้ำไปต้มใส่เกลือ, น้ำตาล เติมพริกครอบคลุมกับฝาฆ่าเชื้อ รอถังจะเย็นลงเล็กน้อยและเทน้ำเกลือ อีกครั้งให้รอจนเดือดและเทของเหลวในขวดที่ ทำซ้ำขั้นตอนอีกครั้ง แล้วเทน้ำส้มสายชู, ฝาครอบสกรูใส่ภาชนะเย็น

พริกไทยขม: การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว เกลือ

ในสูตรที่สองดำเนินการดองพริกร้อน ต้องการ: กิโลกรัมของพริกผักชีฝรั่ง (หลายการรวมกลุ่มขนาดใหญ่) 40 กรัมผักชีฝรั่งและกระเทียม น้ำเกลือน้ำ (1 ลิตร) 80 มล. 6% น้ำส้มสายชูเกลือ (60 กรัม)

ขั้นตอนการเตรียม

นี้ สูตรสำหรับพริกร้อนสำหรับฤดูหนาว ที่เกี่ยวข้องกับการคั่วผัก พริกไทยวางบนแผ่นอบและส่งในเตาอบและให้จนนุ่ม แล้วเย็นและการแพร่กระจายในขวดฆ่าเชื้อ Lay แน่นมากที่สุดเพิ่มกระเทียมและผักชีฝรั่ง นำน้ำไปต้มและเทเกลือ vsypte น้ำส้มสายชู ปน้ำเกลือเทลงในธนาคาร วางภาระด้านบนและพริกไทยเค็มเป็นเวลา 3 สัปดาห์ที่อุณหภูมิห้อง แล้วปิดฝาและสถานที่ในตู้เย็น

ข้าวสารพริกขม: การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว

รักษาพริกไทยบดกับสูตรดังต่อไปนี้ ส่วนประกอบ: หนึ่งกิโลกรัมของพริกครึ่งถ้วย (100 มล.) ไวน์หรือเหล้าแอปเปิลน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะ ล. เกลือ

พริกไทยล้างและตัดก้าน ผ่านการร่วมกับการเพาะเมล็ดและแผ่นกั้นผ่าน wringer (บนตาข่ายหยาบ) ผสมน้ำหนักด้วยเกลือและน้ำส้มสายชู กระจายออกไปในธนาคารหมันเสียบครอบคลุม พริกไทยพร้อม เสิร์ฟพร้อมกับเนื้อสัตว์หรือการแพร่กระจายบนขนมปัง นี้สามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับการเตรียมความพร้อมของ adzhika ที่

พริกไทยขม: การเตรียมการสำหรับฤดูหนาว สูตร กับมะเขือเทศ

ส่วนผสม: พริก, น้ำมันพืช, น้ำมะเขือเทศ (บ้าน), น้ำตาลและเกลือ

ล้างพริกตัดก้าน น้ำมันสีแดงร้อนและทอดผักเล็ก ๆ น้อย ๆ น้ำมะเขือเทศจะ วางบนไฟเดือด เขาควรจะลดลงในปริมาณโดยประมาณครึ่งหนึ่ง แล้วสายพันธุ์และเพิ่มน้ำตาลและเกลือ Taste - เครื่องเทศควรจะอยู่ในปริมาณที่พอเหมาะ พริกไทยใส่ในขวด เทน้ำผลไม้ ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากที่ฝา zakuporte เก็บไว้ในห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน ในช่วงฤดูหนาวพริกไทยปรุงสุกในสูตรนี้จะเป็นขนมที่สมบูรณ์แบบ!