ชิ้นมะตูม มะตูม: สูตรอาหารสำหรับฤดูหนาว

วันนี้เราจะบอกวิธีการปรุงอาหาร กับมะตูม มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่ามีหลายวิธีที่จะสร้างมันขึ้นมา เราจะนำเสนอเฉพาะที่เหมาะสมที่สุดและง่ายที่สุดของพวกเขา

ข้อมูลทั่วไปเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

ก่อนที่เราจะบอกวิธีการปรุงอาหารด้วยมะตูมควรจะบอกว่าเป็นผลไม้

มะตูม - แอปเปิ้ลที่ผิดพลาดกับ 5-Tew แจ็ค polyspermous รูปทรงของผลไม้อาจจะเป็นทรงกลมหรือทรงลูกแพร์ (tuporebristoy) โดยปกติแล้วปอกเปลือกผลไม้ขนาดเล็กเส้นใยมะนาวหรือสีเหลืองเข้ม (บางครั้งมีคราบสีแดงด้านหนึ่ง)

เนื้อของผลไม้ที่อธิบายเรารสชาติมาก แต่ยากและ malosochnaya ฝาดรสชาติมะตูมเปรี้ยวและหวาน ในมะตูมป่าเติบโตในคอเคซัส Transcaucasia และเอเชียกลาง มันก็ควรจะตั้งข้อสังเกตว่าเป็นผลไม้ที่มีการกระจายอย่างกว้างขวางและสัญชาติทั่วทั้งภูมิภาคเมดิเตอร์เรเนียนพื้นที่ภาคกลางและภาคใต้ของยุโรปแอฟริกาอเมริกาและออสเตรเลีย ผลไม้ที่สุกในช่วงปลายเดือนกันยายน - ต้นเดือนตุลาคม

มะตูม: สูตรอาหาร สำหรับฤดูหนาว

แจมเช่นทารกในครรภ์ได้รับมากรสชาติและอร่อย. ว่าพวกเขาตุนสำหรับฤดูหนาวที่เราจำเป็นต้องใช้:

• มะตูมสุก - 2 กิโลกรัม
• ทรายน้ำตาลขนาดกลาง - 1.6 กิโลกรัม
• มะนาวขนาดเล็ก - 2 ชิ้น

การคัดเลือกและการประมวลผลผลไม้

ไม่มีใครรู้ว่าสิ่งที่เป็นแม่บ้านที่น่าพอใจในมะตูม (ภาพสารพัดคุณสามารถเห็นในบทความนี้): กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของรสชาติหรือสีเหลืองทองสวยงาม ขนมหวานได้ตลอดเวลาและในสถานการณ์ใด ๆ นี้จะมีลักษณะที่งดงามบนโต๊ะของคุณ แต่คุณต้องพยายามที่จะทำให้มันที่บ้าน หลังจากที่ทุกแม่บ้านส่วนใหญ่ใช้ในการปรุงแยมจากแอปเปิ้ลและผลไม้อื่น ๆ ที่เจริญเติบโตได้ในละติจูดของเรา ในเรื่องเกี่ยวกับมะตูมกับต่างประเทศผลิตภัณฑ์นี้ซึ่งจะไม่ค่อยอยู่ในตารางรัสเซีย

ดังนั้นวิธีที่จะทำให้ชิ้นมะตูม? การทำเช่นนั้นจะได้รับผลไม้ที่จำเป็น นอกจากนี้พวกเขาควรจะเป็นสุกและไม่เสียหาย

หลังจากที่ซื้อมะตูมก็ควรจะล้างดีในน้ำร้อนและแห้งโดยใช้ผ้าขนหนูกระดาษ นอกจากนี้ผลไม้ควรตัดเป็น 4 ชิ้นและลบกล่องเมล็ด เยื่อกระดาษที่เหลือต้องฉีกออกเป็นกลุ่มที่มีขนาดเล็กและทันทีที่โรยด้วยน้ำมะนาวสด

กระบวนการของการสร้าง

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารแยมชิ้นมะตูมผักหั่นควรจะใส่ในอ่างเคลือบกว้างและลึกแล้วไปนอนไม่ได้เป็นน้ำตาลมีขนาดใหญ่มาก ในองค์ประกอบนี้ผลิตภัณฑ์ที่ต้องใช้ฝาครอบหนาแน่นไปด้วยตาข่ายและออกจากห้องตรงสำหรับวัน เวลานี้ค่อนข้างมากพอที่จะให้น้ำผลไม้ขนาดเล็กของคุณและแช่ในน้ำเชื่อม

การรักษาความร้อน

ที่จะทำให้การจราจรติดขัดอร่อยชิ้นมะตูมชามที่มีผลไม้และน้ำเชื่อมควรวางบนกองไฟเล็ก ๆ และปรุงอาหารสำหรับ 50 นาที ตามกฎในช่วงเวลาที่การรักษาข้นมันจะกลายเป็นสีเข้มและมีกลิ่นหอมมาก ในกรณีนี้ขนมจะแนะนำเป็นประจำเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับช้อนขนาดใหญ่

กระบวนการของการโค๊ต

เมื่อชิ้นมะตูมจะพร้อมอย่างเต็มที่ก็เป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะเทลงในขวดเล็ก ๆ ที่ผ่านการฆ่าเชื้อและทันทีม้วน เช่นนี้รักษาสัตว์เลี้ยงอาจถูกเก็บไว้ในตู้เย็นตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดิน. ฉันเชื่อว่ามีอะไรที่อร่อยมากขึ้นกว่าที่มีความยาวและความหนาวเย็นในช่วงฤดูหนาวตอนเย็นดื่มชั่วโมงร้อนกับขนมปังและแยมผลไม้ขนาดเล็กที่มีกลิ่นหอม

การรักษาอร่อยกับถั่ว

เพื่อเรียนรู้วิธีการทำแยมง่ายมะตูมเราอธิบายไว้ข้างต้น แต่ผมอยากจะแนะนำคุณกับวิธีการอื่น ๆ ในการทำอาหารอันโอชะนี้ หนึ่งในสูตรที่นิยมมากที่สุดคือคนที่เกี่ยวข้องกับการใช้ถั่ว ด้วยวิธีนี้ขนมโฮมเมดส่วนผสมปรากฎแสนอร่อยมากอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ เพื่อตรวจสอบนี้เรานำเสนอที่จะทำมันด้วยตัวคุณเอง

ดังนั้นเราจำเป็นต้องใช้:

• มะตูมสุก - 2 กิโลกรัม
• น้ำตาลทรายขนาดกลาง - 2 กิโลกรัม
• น้ำดื่มกรอง - 1 ลิตร;
• วอลนัทปอกเปลือก - 2 ถ้วย

เตรียมส่วนผสม

มะตูมกับถั่วถูกจัดเตรียมไว้ได้อย่างง่ายดายเพียงได้อย่างรวดเร็วและเป็นของหวาน vyshepredstavlenny ผลไม้สีเหลืองนี้ควรจะล้างให้สะอาดในน้ำร้อนและแห้งในผ้าขนหนูเวเฟอร์แล้ว นอกจากจะเป็นเปลือกประณีต (สามารถด้านซ้าย) หั่นเป็น 4 ชิ้นและลบกล่องเมล็ด หลังจากนั้นการผลิตเยื่อกระดาษที่เหลือจะต้องสับเป็นชิ้น

สำหรับวอลนัทตะพาบพวกเขาควรจะไปหน้าอกล้างดีแห้งพวกเขาในกระทะและเงินปอนด์ในเศษขนาดใหญ่

ปรุงอาหารในเตา

ที่จะเชื่อมโอชะในบ้านมะตูมหั่นจำเป็นที่จะออกวางในกระทะลึกและเท 500 มล. ของน้ำดื่ม เช่นผลไม้ควรวางบนเตาและปรุงผ่านความร้อนต่ำประมาณ 10 นาที หลังจากส่วนผสมหลักจะอ่อนเล็กน้อยของเหลวส่วนเกินทั้งสามารถระบายน้ำได้

นอกจากนี้ยังมีการจัดทำแยมทำที่บ้านของมะตูมขอความกรุณาให้น้ำเชื่อม เพื่อจุดประสงค์นี้ 500 มล. ของการดื่มน้ำร้อนที่จำเป็นในการละลาย 1 กิโลกรัมน้ำตาล น้ำเชื่อมส่งผลให้มีความจำเป็นที่จะเติมเต็มทุกชิ้นของมะตูมและรักษาพวกเขาภายใต้ตาข่ายหนากว่า 3 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ผลไม้จะต้องชุบอย่างเต็มที่กับความหวานกลายเป็นนุ่มและ razvalistymi สรุปได้ว่ามันเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะเทส่วนที่เหลือของน้ำตาลและผสมให้เข้ากัน

คุณสมบัติการปรุงอาหารมะตูมแยม

วิธีที่จะทำให้การจราจรติดขัดจากมะตูมหรือไม่? อร่อยมันจะได้รับเฉพาะในกรณีที่ถ้าสุกเป็นเวลานาน ด้วยเหตุนี้มูลนิธิฯ จัดทำขึ้นด้วยน้ำเชื่อมจะต้องวางอยู่บนไฟช้าและปรุงอาหารสำหรับว่า 5 นาที (หลังจากเดือด) จานต่อไปด้วยอาหารอันโอชะที่ควรได้รับการตั้งสำรองและรอให้เย็นลงอย่างสมบูรณ์ หลังจาก 2-3 ชั่วโมงบ่มขนมที่จะต้องอยู่ภายใต้การรักษาความร้อนสั้นอีกครั้ง เพื่อดำเนินการกระทำที่คล้ายกันมีการแนะนำ 5-6 ครั้ง เป็นผลให้คุณควรจะได้รับแยมมืดมากและหนา ที่ปลายสุดในขนมควรวางวอลนัทบดและต้มอีกครั้งทั้งหมด

รับอร่อยและมีกลิ่นหอมขนมโฮมเมดก็ต้องเทลงในขวดฆ่าเชื้อและทันทีม้วน การบริโภคการรักษาจะได้รับทันทีหลังจากที่การเตรียมการหรือรอคืนฤดูหนาวที่ยาวนาน

เราไม่มะตูมกับสีส้ม

ในขณะที่คุณสามารถดูมีหลายวิธีที่จะเตรียมอาหารอันโอชะนี้ หากคุณต้องการที่จะทำให้การจราจรติดขัดหอมเราขอแนะนำให้เพิ่มมันไม่ได้เป็นวอลนัทหรือมะนาวและสีส้มหวานและสด

ดังนั้นเราจำเป็นต้องใช้:

• มะตูมสุก - 2 กิโลกรัม
• ทรายน้ำตาลขนาดกลาง - 1.5 กิโลกรัม
• ส้มหวานขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น

การเตรียมความพร้อมของส่วนประกอบ

เพื่อเตรียมความพร้อมอาหารดังกล่าวควรล้างผลไม้ทุกอย่างดีและแล้วตัดให้เป็น 4 ชิ้นและลบหลัก ถัดไปเยื่อกระดาษที่เกิดขึ้นจะต้องฉีกเป็นชิ้นเล็ก หลังจากนั้นพวกเขาควรจะปรับให้เพิ่มน้ำตาลและเทน้ำผลไม้คั้นสด นอกจากนี้ยังไม่แนะนำให้ทิ้งเปลือกของผลไม้ส้มเอง ดีกว่าที่จะสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ

โดยการดำเนินการทุกขั้นตอนเหล่ามะตูมกับน้ำผลไม้สีส้มและน้ำตาลควรจะเป็นผัดที่ดีนั้นครอบคลุมด้วยผ้ากอซหนาและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นไม่กี่ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ความหวานเล็ก ๆ น้อย ๆ ละลายเล็กน้อยกลายเป็นน้ำเชื่อมรส

เตาทำอาหาร

เมื่อพื้นฐานสำหรับการจราจรติดขัดที่มีความพร้อมก็ควรจะวางอยู่บนความร้อนที่ต่ำมาก ต้มส่วนผสมที่แนะนำสำหรับครึ่งชั่วโมงระทึกขวัญอย่างต่อเนื่อง หลังจากเวลานี้เกือบจะพร้อมที่จะติดขัดจำเป็นที่จะต้องวางออกและหั่นละเอียดเปลือกส้ม (จากกาก) ในองค์ประกอบนี้ถือว่าโฮมเมดควรจะได้รับความร้อนอีก 20-25 นาที เป็นผลให้คุณควรจะได้รับอย่างดีหนาสีเข้มและมีกลิ่นหอมผลไม้ขนาดเล็ก

ม้วนขนม

ถ้าคุณเป็นอาหารอันโอชะที่เตรียมไว้ไม่ได้สำหรับการใช้งานชั่วขณะและในฤดูหนาวก็จะแนะนำให้ใส่ในขวดฆ่าเชื้อและทันทีม้วนกับต้มฝา. เช่นแยมร้อนควรจะเหลือในห้องพักจนเย็นสนิท มันอาจจะใช้เวลาประมาณวัน ขนมเพิ่มเติมที่จะนำเข้าไปในห้องทำความเย็น, ห้องใต้ดินหรือ subfloor ร้านค้าในรูปแบบของมะตูมรักษาและสีส้มที่อนุญาตถึง 5 เดือน

วิธีการและสิ่งที่จะกิน?

มะตูมจัดทำขึ้นตามสูตรข้างต้นสามารถใช้งานได้ทันทีหลังการรักษาความร้อน แต่แม่บ้านส่วนใหญ่ชอบที่จะไปซื้อพวกเขาสำหรับฤดูหนาว สำหรับพวกเขาถูกวางไว้ในขนมที่ผ่านการฆ่าเชื้อขวดแน่นม้วนของพวกเขาและเก็บไว้ในที่เย็น

กับการโจมตีของฤดูหนาวเย็นจะแนะนำให้เปิดขวดแยมและกินเป็นประจำร่วมกับขนมปังและชาร้อน เนื่องจากการมีวิตามินและแร่ธาตุที่คุณสามารถที่จะรักษาสุขภาพและสุขภาพของเด็กในระดับที่เหมาะสมของพวกเขาแม้จะมีสภาพอากาศแปรปรวน

โดยวิธีการที่บางส่วนของแม่บ้านบางครั้งไม่เพียงแค่ใช้การรักษาด้วยชาและขนมปังปิ้งและใช้เป็นไส้พายโฮมเมด ฉันเชื่อว่าจากการอบจะไม่สามารถที่จะให้ฟันหวานใด ๆ