เค้กที่มีลูกพลัม - ขนมสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาในครอบครัว

คุณรู้วิธีการเตรียมเค้กที่มีพลัมหรือไม่? ถ้าไม่ได้เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับเนื้อหาของบทความ เราให้คุณสูตรของเค้กแสนอร่อยส่วนผสมหลักซึ่งเป็นท่อระบายน้ำ เลือกตัวเลือกแล้วแต่จำนวนใด เราหวังว่าจะประสบความสำเร็จการทำอาหาร!

เค้กฟองน้ำกับลูกพลัม

ชุดอาหาร:

• น้ำตาล - 150 กรัม;
• 4 ไข่;
• แป้ง 100 กรัม (โดยเฉพาะพรีเมี่ยม);
• น้ำตาลวานิลลา - ถุง

ครีม:

• 1 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน;
• น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.;
• 400 กรัมครีมสด

ที่บรรจุ:

• อบเชยเล็กน้อยกลีบ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พลัมสุก - 400 กรัม

คำแนะนำสำหรับการเตรียมความพร้อม

จำนวนขั้นตอนที่ 1. ระมัดระวังทำลายไข่ลงในชาม เราต้องแยกไข่ขาวและไข่แดง มันจะดีกว่าที่จะแจกจ่ายให้กับชามที่แตกต่างกัน ถูไข่แดงกับน้ำตาล 75g โปรตีนปัดมีผสม, การตั้งค่าความเร็วต่ำ โดยไม่ต้องปิดอุปกรณ์เพิ่มน้ำหนักของน้ำตาลที่เหลือ ความเร็ววิปปิ้งสามารถเพิ่มขึ้น

จำนวนขั้นตอนที่ 2. มีขั้นตอนอะไรต่อไปหรือไม่ 1/3 ของโปรตีนเพิ่มชามด้วยไข่แดง คู่ครั้งที่ร่อนแป้ง เทลงในไข่แดง ส่วนผสมที่ดี เพิ่มผิวขาวที่เหลือ ผัดอีกครั้ง เรามีแป้งจากการที่เราจะทำให้เค้กที่มีพลัม

จำนวนขั้นตอน 3.Berem จานอบด้านล่างซึ่งจะหล่อลื่นด้วยน้ำมันและโรยด้วยแป้ง ความจุในการกรอก 2/3 ของแป้ง

ขั้นตอนที่№ 4. เปิดเตาตั้งค่าอุณหภูมิเตาอบ 180 องศาเซลเซียส เราส่งเค้กถัดไป หมดเวลา 30-35 นาที เค้กพร้อมควรจะระมัดระวังเพื่อให้ได้รูปร่างของพวกเขาและเย็น

จำนวนขั้นตอนที่ 5. รสชาติการเดินทาง พลัมล้างน้ำจากก๊อก การถอดกระดูก ผลไม้ตัดเป็นครึ่งหนึ่ง พับในหม้อขนาดเล็ก น้ำตาลเท (2 ช้อนโต๊ะ. L. ), อบเชย (หยิก) และดอกคาร์เนชั่น (ล่าง) กระทะและเนื้อหาของมันวางบนเตา หลนการตั้งค่าผลไม้ไฟขั้นต่ำ กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที น้ำเชื่อมที่เกิดควรจะเทลงในชามและเย็น

จำนวนขั้นตอนที่ 6. ในจานแยกต่างหากรวมครีมและ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล ตีส่วนผสมเหล่านี้ นอกจากนี้เราต้องละลายเจลาตินในอ่างน้ำ มันจะถูกเพิ่มจานสำหรับครีมและน้ำตาล

ขั้นตอนที่№ 7. ตัดบิสกิตที่ปรุงสุกก่อนหน้านี้ออกเป็น 2 ส่วน ลดเค้กอย่างทั่วถึงเคลือบด้วยน้ำเชื่อมพลัม ครึ่งผลไม้แพร่กระจายบน (2/3 ของจำนวนเงินทั้งหมด) กรอก 2/3 ของครีม ใส่เค้กที่สอง เคลือบด้วยครีมที่เหลืออยู่ของเขา ตกแต่งครึ่งลูกพลัม มันให้อย่างสวยงามและน่ารับประทาน ก่อนเสิร์ฟเค้กด้วยพลัมจะต้องยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมง

สูตรสำหรับ multivarki

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี - แก้ว
• 200-250 กรัมของพลัมแยม;
• น้ำตาลวานิลลา - ถุง;
• ไข่ - 3 ชิ้น.
• ลูกบิดของเนย;
• น้ำตาล - แก้ว

ช็อคโกแลต:

• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• 100 มิลลิลิตรของน้ำ;
• 60 กรัมของน้ำมัน;
• น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ล.

การจัดเตรียม

1. เริ่มต้นให้กับไข่ เราแบ่งพวกเขาลงในชาม เทเดียวกันทั้งสองประเภทของน้ำตาล - วานิลลาและธรรมดา ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้ตีด้วยเครื่องผสมตั้งค่าความเร็วสูงสุด กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณ 6 นาที ในช่วงเวลานี้น้ำหนักจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญในปริมาณ

2. ผสมไข่น้ำตาลใส่แป้ง ผสมด้วยช้อน

3. multivarku เปิด ด้านล่างของชามควรจะทาน้ำมันเพื่อหลีกเลี่ยงการ overcooking อาหาร เทครึ่งแป้ง ด้านบนใส่ไม่กี่ลูกพลัมออกมาจากการจราจรติดขัด เติมด้วยแป้งที่เหลือ ใส่พลัมอีกครั้ง

4. โหมด Run "เบเกอรี่." เค้กของเรากับลูกพลัมจะถูกเตรียมไว้ 65 นาทีที่มีฝาปิด

5. ตอนนี้เราต้องทำช็อคโกแลต ในกระทะรวมน้ำตาลข้างต้นน้ำมันน้ำและโกโก้ เราใส่ในจาน เรารอจนถึงจุดเดือด จากนั้นปรุงอาหารช็อคโกแลตโดยการวางไฟให้น้อยที่สุด

6. เมื่อเค้กพร้อมที่จะเอามันออก multivarka และหันคว่ำ ช็อคโกแลตหล่อลื่น เราให้ขนมให้เย็น จากนั้นคุณสามารถเชิญผู้ประกอบการเกี่ยวกับชา

เค้กที่มีพลัมโดยไม่ต้องอบ

ส่วนผสม:

• 200 มล. ของครีม (20% ไขมัน);
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. เจลาติน;
• น้ำตาล - 220 กรัม
• 0, 4 กิโลกรัมของนมเปรี้ยว;
• น้ำองุ่น (สีแดง) - แก้ว;
• 700 กรัมของพลัมสุก
• กระเบื้องของช็อคโกแลต;
• 100 กรัมของเกล็ดข้าวโพด

การจัดเตรียม

1. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำ เราเปลี่ยนเป็นจานแก้ว เพิ่มธัญพืช คน

2. ได้รับจำนวนมากของเรือที่จะแยกแม่พิมพ์ ด้านล่างและด้านข้างของจำเป็นที่จะต้องวาง กระดาษสำหรับการอบ เรียบกับเกล็ดช็อคโกแลต รูปแบบด้วยกันกับเนื้อหาที่วางอยู่บนชั้นวางตรงกลางของตู้เย็น ทิ้งไว้สองสามชั่วโมง

3. เทเจลาตินแผ่น เติมด้วยน้ำองุ่น มันจะใช้เวลาประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. เครื่องดื่ม

4. พลัมล้างด้วยน้ำและกำจัดของเมล็ด ผลไม้จะถูกแบ่งออกเป็นครึ่งหนึ่ง

5. ในกระทะใส่พลัม เติมเศษของน้ำองุ่น ใส่น้ำตาล ปรุงอาหารมันทั้งหมดโดยการตั้งค่าไฟช้า กระบวนการนี้เสร็จเมื่อพลัมมีความนุ่ม

6. ผลไม้ผสมน้ำตาลควรจะเย็น แล้วส่งไปในเครื่องปั่นสำหรับบดตามมา ในน้ำซุปข้นที่เกิดเพิ่มเจลาติน อีกครั้งเราชนะจำนวนมากของเครื่องปั่น

7. ชีสรวมกับครีม เราใส่ไว้ในเครื่องปั่น อย่างทั่วถึงปัด เพิ่มมวล 2/3 พลัม อีกครั้งให้กดปุ่ม "Start" ในเครื่องปั่น

8. กลับไปที่แผ่นที่มีสะเก็ดและช็อคโกแลต เราได้รับมันจากตู้เย็น ใส่ชีสกระท่อมและมวลพลัม เรียบด้วยช้อน เท 1/3 ของน้ำหนักบ๊วยด้านบน ใช้ส้อมในมือและทำเครื่องหมายบนพื้นผิวของเค้กของอนาคต นำแผ่นกระจกในตู้เย็น มันยังคงต้องรอให้เต็มเทส่วนผสมและให้บริการขนมไปที่โต๊ะ เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!

สรุป

ในบทความมันถูกนำเสนอสูตรของขนมเค้กแสนอร่อยกับลูกพลัม ขอบคุณคำแนะนำรายละเอียดแม้เมียน้อยสามเณรสามารถจะรับมือกับงานของขนมหวานรสเลิศสำหรับทั้งครอบครัว