ลูกชิ้นในซอสครีมและไม่เพียง แต่

ลูกชิ้นในซอสครีม - อาหารที่มีความสุขในการปรุงอาหารและรับประทานอาหารในโลก แน่นอนว่าชื่อของอาหารเช่นเดียวกับการเตรียมความพร้อมของความแตกต่างของผู้คนที่แตกต่างกันที่แตกต่างกันอย่างไรก็ตามในที่พบความจริงที่ว่าลูกชิ้น - ลูกของมันที่ทำจากเนื้อสัตว์หรือสับปลากับผักธัญพืชและเห็ดสุกในซอสใด ๆ หรือ น้ำซุป

เป็นที่เชื่อกันว่า "ประดิษฐ์" ลูกชิ้นเป็นชนเผ่าเตอร์ก แต่ต่อมามันก็เป็นอย่างเหลือเชื่ออร่อยเริ่มที่จะเตรียมความพร้อมทั่วทุกมุมโลกและแต่ละคนทำให้เกิดการเปลี่ยนแปลงของสูตร เป็นผลให้วันนี้มีความหลากหลายมากของ สูตรอาหารสำหรับ ลูกชิ้นและเชฟแต่ละคนจะสามารถที่จะเลือกสำหรับตัวเองความพึงพอใจมากที่สุดกับตัวเลือกของเขา

อาหารรัสเซียรุ่นคลาสสิกของอาหารจานนี้เป็นที่นิยมในการพิจารณาลูกชิ้น ซอสครีม

สำหรับการเตรียมสับจานเนื้อจำเป็นและเป็นที่พึงปรารถนาว่ามันจะทำจากประเภทที่แตกต่างกันของเนื้อสัตว์ ยกตัวอย่างเช่นมักจะประสบความสำเร็จได้จากลูกชิ้นสับทำจากเนื้อหมูเนื้อวัวและไก่งวง นอกจากนี้คุณยังจะต้องมีการต้มข้าวขาวในจำนวนดังกล่าวว่าน้ำหนักของความพร้อมการแข่งขันหนึ่งในสามน้ำหนักของเนื้อ นั่นคือถ้าเรามีเนื้อ 600 กรัม, ข้าวปรุงสุกแล้วควรจะเป็น 200 กรัม นอกจากนี้ยังต้องมีหัวหอมใหญ่และไข่ (จำนวนบรรจุคุณจำเป็นต้องใช้สองชิ้นของเรา) นอกจากทั้งหมดข้างต้นต้องการน้ำมันสำหรับทอด, เกลือ, พริกไทยดำและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส

สำหรับซอสจะต้องใช้เวลาออนซ์แพคเกจของครีมเนยและครีมเต็มช้อนช้อนชาแป้ง

อาหารสุก "ลูกชิ้นในซอสครีม" เริ่มต้นด้วยการจัดทำบรรจุ หัวหอมควรจะตัดอย่างประณีตมากและดียิ่งขึ้นในการบดในเครื่องปั่นหรือขูด เพื่อให้บรรจุเอิกเกริกโปรตีนไข่วิปปิ้งที่ดีขึ้นในโฟม ตอนนี้เพิ่มขึ้นมาในชามเนื้อวัว, ข้าวสวย, ไข่, หัวหอมและทุกอย่างระมัดระวังนวดมือดีกว่า อย่าลืมที่จะเพิ่มเกลือและเครื่องเทศกับรสนิยมของคุณ ฝาครอบชามที่มีการบรรจุกับห่ออาหารและใส่ในตู้เย็นสำหรับแช่ 20 นาที

ในขณะที่บรรจุอยู่ในตู้เย็นซอสที่มีความพร้อม สำหรับเรื่องนี้เล็กน้อยเนยหรือมาการีนแป้ง passiruem เพิ่มครีมรสและเกลือให้เดือดที่ความร้อนต่ำห้านาที

จากสับเสร็จแล้วขึ้นรูปลูกชิ้นขนาดของลูกโต๊ะปิงปองที่ สับไม่มีมะนาวกับมือที่พวกเขาควรจะเปียกด้วยน้ำเย็น Paniruem "ลูก" ของเราในแป้งและทอดในน้ำมัน เมื่อลูกชิ้นทั้งหมดที่มีสีน้ำตาลเพิ่มพวกเขาในกระทะลึกเทเตรียม ซอสครีมเปรี้ยว และให้เคี่ยวที่ความร้อนต่ำสิบนาที

และถ้าเวลาน้อยในการปรุงอาหารคุณสามารถจัดเตรียมอาหารมื้อเบาตัวเลือก "ลูกชิ้นในซอสครีม." ในกรณีนี้การดำเนินการที่จะไม่รวมการทอดลูกชิ้นและลูกปัดรูปแบบรูปแบบลึกดิบพับ, กรอกพวกเขาด้วยซอสและอบในเตาอบอุ่น

เสิร์ฟลูกชิ้นในซอสครีมที่ดีที่สุดกับมันฝรั่งซุปข้น แต่กับข้าวที่คุณสามารถเลือกที่จะลิ้มรสของคุณ

ในฐานะที่เป็นรุ่นของอาหารจานนี้สามารถปรุงสุกลูกชิ้นใน ซอสนม ในกรณีนี้แทนครีมเปรี้ยวเราจะใช้นมไขมันต่ำ สับลูกชิ้นไก่งวงปรุงอาหารที่ดีกว่าหรือไก่ แทนข้าวสามารถนำสับและกะหล่ำปลีก่อนดับ ลูกชิ้นที่เกิดขึ้นที่จะเทซอสและอบในเตาอบโดยไม่ต้องทอด

และถ้าคุณต้องการที่จะปรุงอาหารอะไรอร่อยสำหรับมื้อค่ำคุณควรลองใช้ตัวเลือกของลูกชิ้นใน ซอสขาว ในการนี้ สูตรลูกชิ้น อบซอสภายใต้béchamelซึ่งเป็นที่จัดทำบนพื้นฐานของเนย, น้ำซุปไก่และแป้ง ที่จะทำให้ความซับซ้อนซอสมากขึ้นคุณสามารถเพิ่มสับต้มเชื้อราสีขาว

ที่คุณสามารถดูตัวเลือกสำหรับจานนี้คุณอาจจะคิดว่าเป็นจำนวนมาก สิ่งที่สำคัญ - ที่จะมีจินตนาการน้อยและทักษะการทำอาหารที่จะได้หันลูกชิ้นดังกล่าวว่ายัม!