ตับไก่และสูตรหัวใจ

ไก่ - บางทีเนื้อนิยมมากที่สุดในตารางของเรา มันจัดทุกอย่าง: ราคาความหลากหลายของวิธีการปรุงอาหาร, การเข้าถึง dietichnost แต่ผู้คนมากขึ้นจะซื้อซากหรือส่วนหนึ่งส่วนใดลืมหรือไม่ทราบว่าวิธีอร่อยไก่ตับและหัวใจ สูตรซึ่งโดยผลิตภัณฑ์จะถูกแปลงเป็นอาหารอันโอชะเกินไปเป็นที่คุ้นเคยไม่ได้ทั้งหมด ช่องว่างนี้ในความรู้การทำอาหารที่เราต้องการที่จะเติม

รับประทานอาหารค่ำในกระถาง

เมื่อไม่ได้เตรียม ไก่ตับ และหัวใจ! สูตรมีสำหรับทุกรสนิยมและระดับของความชำนาญ วิธีที่ง่ายที่สุดที่จะใช้หม้อ เครื่องล้างด้วยหัวใจที่ถูกตัดหยาบ "ท่อ" จะถูกทดสอบการตับและน้ำดีตัดได้ถ้าต้องการ หลอดไฟที่ถูกตัดครึ่งแหวน, ผสมกับส่วนประกอบเนื้อและ "ผักกาดหอม" ที่เต็มไปด้วยอย่างไม่เห็นแก่ตัวครีม (มายองเนสมี แต่รสชาติจะหยาบ) การเก็บเกี่ยวพริกและเค็มและการขยายตัวในหม้อสำหรับครึ่งชั่วโมงหลบซ่อนตัวอยู่ในเตาอบ

สูตรหม้อที่มีหัวใจและตับไก่จะให้บังเหียนฟรีจินตนาการ เนื้อหา Posudin สามารถเสริมด้วยมันฝรั่งเห็ดและผักตามฤดูกาล - มะเขือ, กะหล่ำดอกบวบ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับจินตนาการและรสนิยมของคุณ

เคบับ

หากคุณมีหัวใจ, ตับ, ไก่, สูตร การปรุงอาหารที่สามารถให้ผลที่แปลกใหม่มากและอร่อยมาก โดยผลิตภัณฑ์เช่นสามารถจะเครียดสลับปฏักยาวไม้และย่างบนตะแกรง, เอียงเนยละลาย เพียง แต่เพิ่มเกลือและพริกไทย "เคบับ" คือการเป็นสำเร็จรูป ควรจะมีตรงจากเสียบบิตของน้ำตาลที่มีแตงกวา - สดหรือเค็ม

สูตรไก่ตับและหัวใจกับซอสพริก

ในเวลานี้เรากำลังเตรียมเครื่องไหวพริบและมีกลิ่นหอม ครั้งแรกหัวหอมใหญ่สับไม่ได้เป็นก้อนเล็ก ๆ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดจนเหลือง แล้วเทลงในกระทะและเครื่องทอดสิบนาทีกับกวนเป็นครั้งคราว ขั้นตอนต่อไปจะมีการฉีดน้ำและดับภายใต้ฝาครอบสำหรับสี่ของชั่วโมง ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเกลือและพริกไทย (พริกไทยผงสีแดงที่ใช้) และในสิบนาที - เทซอสพริก สามนาทีต่อมากระทะถูกลบออกด้วยแผ่น เสิร์ฟสีเขียวอร่อยนี้โรยด้วยหอมสับ

แปลกใจครีมเปรี้ยว

ผู้ที่ชอบไก่ตับและหัวใจสูตรได้เข้าใจที่แตกต่างกัน แต่ที่นิยมมากที่สุดยังคง stewing ในครีม ส่วนผสมกิโลกรัมเครื่องที่เตรียมไว้และถูกตัดหัวใจสลายที่มีขนาดเล็ก ๆ น้อย ๆ - พวกเขามีโครงสร้างที่มีความหนาแน่นสูงเพื่อให้มีขนาดเท่ากันกับชิ้นตับจะเตรียมความพร้อมอีกต่อไป สามหัวหอมขนาดกลางถูกตัด - ปกติ polukolechkami แต่ก็เป็นไปได้และสี่เหลี่ยม ตัดคั่วกับดวงอาทิตย์ที่ต้องการหลังจากที่หัวหอมเทหัวใจและตับ เก็บกระทะผลิตภัณฑ์ต้องในรูปแบบเปลือกที่ดี (และไม่ลืมที่จะกวน!) ตามด้วยเทแก้วน้ำจานเค็มปรุงรสและจากซ้ายไปละเหี่ยสำหรับโหลนาที สัมผัสสุดท้ายจะเปรี้ยวในบีกเกอร์ที่มีสาม มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะใช้ไขมันไม่น้อยกว่าร้อยละ 20 อีกสามนาทีการรักษาไฟ - และคุณสามารถเลี้ยงครอบครัวรอด้วยความอดทน

เห็ดอร่อย

หมายถึงอีกวิธีหนึ่งที่น่าสนใจ ในการปรุงอาหารไก่ตับ และหัวใจ เบเกอรี่สูตรยังเป็นที่น่าหลงใหลและคุณค่าของความสนใจของคุณ อธิบายไว้ด้านล่างจะโปรดตาและกระเพาะอาหาร

เครื่องในห่านและนกครั้งแรกที่จัดเตรียมไว้ ถ้าคุณไปสู่การปฏิบัติและท้องพวกเขาควรจะครึ่งชั่วโมงไปแช่ในน้ำร้อน ตับก็โดนน้ำร้อนลวก เชื้อราในอัตราส่วน 1: 1 ด้วยผลิตภัณฑ์ครึ่งสุกจานพร้อมและตัดหรือหั่น ชิ้นของหัวใจและตับได้อย่างรวดเร็วทอดในน้ำมันแล้วเทเห็ดผัดทอดและยังคงอีกประมาณ 3-4 นาที ผลิตภัณฑ์ที่มีเต็มไปแล้วครึ่งถ้วยน้ำซุป (ความสามัคคีจะ "มอง" ไก่) ประเด็นน้ำตาลผัดวอดก้า (ช้อน) โซเดียมกลูตาเมต (เยอรมัน), พริกไทยและเกลือ หลังจากที่อีกนาทีเทแป้งช้อนเจือจางในปริมาณเล็กน้อยของน้ำเย็น ในฐานะที่เป็นซอสข้นกระทะสามารถลบออกจากความร้อน

หม้อของเครื่องในห่านและนก

เช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์อื่น ๆ เตาอบที่มีความเหมาะสมมากที่จะเตรียมความพร้อมตับไก่อร่อยและหัวใจ สูตรจากแม่บ้านที่มีอยู่แตกต่างกันมาก เราส่วนใหญ่ชอบตัวเลือกถัดไป - มันผิดปกติมากที่สุดและให้ผลผลิตเป็นอาหารจานอร่อยแปลกใจ

นอกจากนี้ยังมีตับและหัวใจอยู่ในชุดคุณสามารถเพิ่มสะดือคอและปีก - สำหรับการเปลี่ยนแปลง น้ำหนักรวมควรจะมีเกี่ยวกับพลอยปอนด์ ทั้งหมด "ชิ้นส่วน" จะถูกเพิ่มลงในหม้อนั้นจะถูกเพิ่มเป็นจำนวนเงินขนาดเล็ก (150 กรัม) ของเบคอนดีสองแครอทกลางรากผักชีฝรั่งและหัวหอมแปรง ทั้งหมดนี้จะเต็มไปด้วยน้ำและตุ๋นจนเครื่องในการประกวดราคา เมื่อพวกเขาจะสุกและระบายความร้อนมวลเนื้อเข้าใจ ส่วนประกอบที่เป็นของแข็งทั้งหมดจะหมุนพร้อมกับเครื่องบดเนื้อแช่และแปรงเนื้อปลาชนิดหนึ่ง มวลถูกนวดดีรสชาติพริกไทย, เกลือ, สวดมนต์แก้วเสริมและสองไข่ หากดูเหมือนว่าแห้งเกินไปและยากที่คุณสามารถเทน้ำซุปเล็ก ๆ น้อย ๆ ซึ่งในทุกอย่างสุก ยังคงวางไว้ในรูปแบบไขมันโรยด้วยชีสขูดและใส่ลงในเตาอบประมาณ 15-20 นาที จานอร่อยมากกินกับมันฝรั่งบดและขนมปังปิ้ง รดน้ำให้คำแนะนำหม้อปรุงอาหาร ซอสครีม

เบอร์เกอร์แฟนซี

เมื่อเรามีในใจตับไก่และหัวใจสูตรมักจะมีทั้งที่เกี่ยวข้องหรือสับเครื่องใน แต่บางคนไม่ยอมรับลักษณะของพวกเขาว่าทำไมและหลีกเลี่ยงการปรุงอาหาร ในสถานการณ์เช่นนี้เป็นวิธีที่งดงาม - ทอดทอด ขั้นตอนตามกระบวนการขั้นตอนจะเป็นดังนี้

1. กิโลกรัมหัวใจและตับผสมล้างและทำความสะอาด ตัดตำแหน่งหยาบ; อ่อนโยนตับและลบความขมขื่นไปได้ใด ๆ เทนมสำหรับครึ่งชั่วโมง แต่หัวใจขั้นตอนนี้ยังไม่เจ็บและมันจะเพิ่มความนุ่มนวล ณ สิ้นผลิตภัณฑ์ของตนจำเป็นอีกต่อไปจะถืออยู่ในกระชอนค่อยๆรินทั้งหมดของของเหลว
2. สองหัวหอมจะวิ่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. หัวใจตับผ่านขั้นตอนเดียวกัน แต่ในชามแยกต่างหาก
4. สามมันฝรั่งและแครอทลูบอย่างประณีต
5. ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดของการเก็บเกี่ยวมีการเชื่อมต่อ นี้เป็นแรงผลักดันในสองไข่เครื่องเทศและเกลือจะนำ มวลมีการผสมกัน
6. หลังมีการเทแป้งประมาณครึ่งหนึ่งของแก้วน้ำแก้ว มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มเพียงเล็กน้อยกับตื่นเต้นและการติดตามความสอดคล้อง มาสซ่าควรจะได้รับเหมือนแป้งหนา

ไส้ทอดเหมือนแพนเค้ก: บรรจุช้อนอยู่ในน้ำมันร้อนได้ดี กินกับกับข้าวใด ๆ หรือเพียงแค่กับผัก

สแน็ค "ฯพณฯ"

อาหารเต็มรูปแบบไม่ได้เรียกว่า แต่ในฐานะที่เป็นคุ้มกันในรยางค์หรือ "tormozok" โรงเรียน (สถาบันสำนักงาน) - ตัวเลือกที่เหมาะ เพื่อเตรียมความพร้อมอาหารว่างล้างและเครื่องในห่านและนกสับผัดกับหัวหอมสับโดม เมื่อเปลือกโลกเริ่มฟอร์มหัวใจกับตับและเค็มและ priperchivayutsya แยกสองไข่ต้ม พวกเขาจะต้องตัดและเทลงในกระทะ ในเวลาเดียวกันก็เพิ่มช้อน: ขูดชีสมายองเนสหรือครีมเปรี้ยววางมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ กรอบห้านาทีควรจะยืนอยู่บนเตาจนกว่าจะมีการระเหยของเหลวส่วนเกิน แล้วน้ำหนักจะเปลี่ยนรูปแบบ (หรือแม่พิมพ์ขนาดเล็กถ้าคุณต้องการที่จะได้รับอาหารว่างอาหารตามสั่ง) ที่เต็มไปด้วยไข่วิปปิ้งครีมเปรี้ยวและไขมันจะถูกเทเห็นแก่ตัวด้วยชีสขูด การออกแบบที่ถูกซ่อนอยู่ในเตาอบจนคว้าเปลือกโลก จานมีรสชาติที่ดี, เย็นและร้อน

การปรุงอาหารใน multivarka

ไม่ได้ทั้งหมดการล่าสัตว์บนเตาในการปรุงอาหารตับและหัวใจไก่ สูตรที่จะช่วยให้ multivarka แม่บ้านทันสมัยที่จะใช้สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้หน่วยที่ชื่นชอบ และได้รับด้วยความช่วยเหลือของอร่อยแสนอร่อยและอร่อยอาหารค่ำ ที่สามแครอทใหญ่ มีฝาปิดเปิดจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำมันมันจะคั่วในโหมดการอบหรือทอด (โหมด multivarki ขึ้นอยู่กับรุ่น) เมื่อชิปแครอทนุ่มเติมขึ้นหอมสับ - และกระบวนการอย่างต่อเนื่องตราบเท่าที่กล่องจะไม่โปร่งใส มันต้องใช้เวลาไม่เกินห้านาที ก้อนต่อไปนี้เทเห็ด (500 กรัมถ้าผลพลอยได้จากการเตรียมความพร้อมกิโล) โหมดไม่เปลี่ยนแปลงอีกสิบนาที ถัดไปเทสอง multistakana ล้างบัควีทเทสี่ถังเก็บน้ำได้รับการแต่งตั้ง "ปลายข้าว" โหมด จับเวลาถูกตั้งไว้ที่ 40 นาที หลังจากที่โจ๊กสัญญาณกับเห็ดที่เหลือสิบนาทีที่ร้อนและจากนั้นขยับลงในกระทะ ปอนด์ของตับและหัวใจในโหมดแบทช์ห้านาทีมีการสื่อสารการปัดแก้ม แล้วเนื้อหาของมายองเนสถ้วยกับกระเทียมบีบเป็นมันและกวนเครื่องเทศ โหมดสวิทช์ที่จะดับจับเวลาวางอยู่บนเดียวกัน 40 นาที บนสายคุณสามารถโทรหาครอบครัวไปที่โต๊ะ

หากยังไม่ได้จดทะเบียนไก่ตับและหัวใจสูตรที่มีภาพถ่ายก็โน้มน้าวให้คุณพยายามที่จะเตรียมความพร้อมในเมนูของคุณ!