ตำรับอาหาร ขาไก่ในถุงในซอส

หากคุณยังไม่ได้เลือกสิ่งที่จะปรุงอาหารหน้าแข้งไก่เพื่อให้เป็นไปได้และรวดเร็วและอร่อยและเป็นต้นฉบับแล้วเรามี ขาไก่สูตร ในถุง จานนี้มีลักษณะที่น่าสนใจจริงๆและง่ายดายอาจจะกลายเป็นของตกแต่งตารางเทศกาลที่ และสามารถนำไปใช้กับอาหารค่ำตามปกติ - ที่นี่คุณและไก่และกับข้าวหอมของมันฝรั่งกับเห็ดและอบแทนขนมปังสีดอกกุหลาบ

การปรุงอาหาร ขาไก่ ในกระเป๋าต้องผลิตภัณฑ์ดังกล่าว: ไม้ตีกลองไก่ - 5 ชิ้น, มันฝรั่ง - ปอนด์, เห็ด (พวกเขาต้องการ แต่คุณสามารถใช้และอื่น ๆ ) ขนมพัฟ (คุณสามารถซื้อหรือทำเองได้) - ปอนด์หนึ่งหัวหอม, หนึ่งกานพลูของกระเทียม ไข่, เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช

เห็ดเป็นอย่างดีล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเวดจ์ อุ่นเครื่องในน้ำมันในกระทะเทเห็ดที่เตรียมไว้โรยด้วยเกลือและพริกไทยทอดจนสุก

ฉันทำความสะอาดและต้มมันฝรั่ง ดังนั้นมันจึงเป็นได้เร็วขึ้นในการปรุงอาหารตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เมื่อพร้อมผสานน้ำเพิ่มเนยเกลือและความสนใจ ซอสสำเร็จรูปเพิ่มเห็ดคุณยังสามารถทอดหัวหอม, ขาไก่จากมันในถุงจะมีรสชาติดีและทั้งหมดผสมให้เข้ากัน

น่องไก่ ล้างและถูส่วนผสมของเกลือเครื่องเทศและบดกระเทียมให้เล็ก ๆ น้อย ๆ รสเนื้อชุบ (ประมาณ 15 นาที.) จากนั้นนำไปทอดขาในทุกด้านผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 10 นาที

ถูกละลายขนมพัฟ การปรุงอาหารขาไก่ในถุงคุณจำเป็นต้องใช้ แป้งสด ตัดเป็นสี่เหลี่ยมขนาดใหญ่ พวกเขาต้องการมากที่สุดเท่าที่เราเอาขาในกรณีที่เราตัดห้าสี่เหลี่ยม จากนั้นแต่ละตารางม้วนออกขนาดประมาณ 15x15 หรือ 20x20 ซม. ขึ้นอยู่กับแข้งของตัวเองขนาด จากผลการทดสอบซึ่งยังคงตัดห้าสี่เหลี่ยม 5x5 ซม.

ตอนนี้ใส่สี่เหลี่ยมขนาดเล็กยาว ต้องนี้ไปที่ด้านล่างของกระเป๋าแข็งแรง ใส่สี่เหลี่ยมบนมันฝรั่งบดกับเห็ดในช่วงกลางของเนื้อหน้าแข้งใส่ลง ขอบของแป้งเบา ๆ รอบขารวบรวมในรูปแบบของถุงและห่อด้วยด้ายด้านบน เราแน่ใจว่ากระเป๋าถูกผูกติดอยู่สมบูรณ์ขึ้นและทั้งหมดบรรจุอยู่ภายใน วางบนแผ่นอบสำหรับการอบกระดาษใส่ขาไก่ในถุง ชินห่อฟอยล์กระดูกจะไม่ไหม้ เปิดเตาอบที่150⁰ C, ชุดกระทะและอบถุงสำหรับครึ่งชั่วโมง

ขาไก่อร่อยมากใน ซอสบาร์บีคิว เพื่อเตรียมความพร้อมจานนี้คุณจะต้องผลิตภัณฑ์: ไม้ตีกลองไก่ - 10 ชิ้น, ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะมัสตาร์ด - สองช้อนของน้ำผึ้ง - ซอสถั่วเหลืองหนึ่งช้อนโต๊ะ - สองช้อนน้ำส้มสายชูบัลซามิก (สามารถใช้แทนห้องอาหารหรือแอปเปิ้ล) - สองช้อน กระเทียม - หนึ่งกานพลูสมุนไพรมะกอก - ครึ่งช้อนชาพริกแดง

น่องไก่และผ้ากระดาษ obsushivayut ของฉัน ในซอสมะเขือเทศผสมชามลึกกับมัสตาร์ดน้ำผึ้ง, ซอสถั่วเหลือง น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ใส่กระเทียมหั่นละเอียดเครื่องเทศและเกลือ ทั้งหมดผสมให้เข้ากันและใส่ในขาไก่ดอง ครอบคลุมที่มีฝาปิดหรือยึดภาพยนตร์และทิ้งไว้ในที่เย็น 2-3 ชั่วโมง จากนั้นกระทะน้ำมันหล่อลื่นกระจายขาและกรอกดอง เราใส่ในเตาอบอุ่นและอบที่180⁰เซลเซียสเป็นเวลา 45-50 นาที

แตกต่างจากการจัดทำแข้งในนุ่มและน้ำเกรวี่รสเผ็ดที่อื่น - ขาไก่ในซอสครีม เตรียมผลิตภัณฑ์: ขาไก่ (เลือกขนาดใหญ่) - 200 กรัมหอมแดง - สองลำต้นหนึ่งแอปเปิ้ลแช่เนย - 30 กรัมไซเดอร์ - ครึ่งถ้วย, จำนวนเงินเดียวกันของครีมและน้ำซุปไก่ข้นสำหรับซอสสีขาว - สองช้อนชา ช้อนโต๊ะข้าวดองพริกเขียว - หนึ่งช้อนแกงเกลือและพริกไทยขาว

ฟุตไก่ล้างและเบา obsushivayut ผสมเกลือและพริกไทยและแกงที่เกิดหน้าแข้งส่วนผสมถู ในกระทะละลายเนยและทอดไก่ หลังจาก 5 นาทีขาลดลงย้ายใกล้ชิดกับขอบและศูนย์กลางของการแพร่กระจายสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ หอมแดงและแอปเปิ้ล ทอดภายใต้ฝาครอบ 10 นาที

หลังจากอบปกด้วยกระดาษฟอยล์ที่จะเปลี่ยนไก่กับหัวหอมและแอปเปิ้ลทอด 2-3 นาที ในย่างก่อนอุ่น ของเหลวที่เหลืออยู่ในตัวกรองกระทะเพิ่มไซเดอร์ครีมน้ำซุปและข้น ทั้งหมดผสมให้เข้ากันและต้มประมาณ 5 นาที จากนั้นใส่พริกเม็ดเกลือและเทขาไก่เตรียม