"แอฟริกันเดซี่" (เค้ก): ขั้นตอนตามสูตรขั้นตอน

"แอฟริกันเดซี่" - เค้กที่ทุกคนควรลอง มันทำให้ขนมชิ้นนี้เป็นเวลานานและผลที่ได้จึงเป็นเรื่องที่ผิดปกติและแสนอร่อยที่จะทำหน้าที่เป็นดีสำหรับการตกแต่งตารางวันหยุดใด ๆ

ปฏิคมโมเดิร์นที่มีประสบการณ์ในการปรุงอาหารให้ความรู้สึกอิสระที่จะทดลองและบางครั้งก็เบี่ยงเบนไปจากวิธีการที่คลาสสิกของการเตรียมอาหารต่างๆในการปรับปรุงรสชาติเหล่านี้หรือส่วนผสมอื่น ๆ ของพวกเขา แต่เค้ก "แอฟริกันเดซี่" สูตรของการที่จะมีการหารือต่อไปต้องมีการปรับเปลี่ยนใด ๆ หลังจากเขาและดังนั้นจึงปรากฎเป็นอย่างเหลือเชื่อนุ่มและอร่อย เพื่อตรวจสอบนี้เรานำเสนอที่จะทำให้อาหารอันโอชะนี้ที่บ้าน มากขึ้นเพราะมันไม่ต้องใช้ความพยายามมากและส่วนผสมที่มีราคาแพง

เค้ก "แอฟริกันเดซี่": ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรสำหรับขนม

ปัญหาก่อนเราของหวานเป็นชื่อที่น่าสนใจเพราะความสวยงามอย่างไม่น่าเชื่อ สีช็อคโกแลต ประโยชน์ที่สำคัญที่สุดของมันคือเป็นขนมไส้คุณสามารถใช้เบอร์รี่ใด ๆ , ผลไม้และผลไม้หวานถั่วและผลไม้แห้ง

ดังนั้นสิ่งที่ผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการเพื่อให้เราได้รับจริงหวาน "แอฟริกันเดซี่"? สูตรของเค้กนี้เกี่ยวข้องกับการใช้งานของ:

• ไข่ไก่สด - 6 ชิ้น.
• ร่อนแป้งสีขาว - 2.5 ถ้วย;
• หาดทรายสีขาวน้ำตาล - ประมาณ 200 กรัม;
• kefir ปริมาณไขมันเฉลี่ย - 200 มล;
• ผงโกโก้ - ประมาณ 100 กรัม;
• โซดาก่อนดับน้ำส้มสายชูไซเดอร์ - ช้อนขนมสมบูรณ์
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับการหล่อลื่นของฟอร์ม

ข้อมูลเบื้องต้นเกี่ยวกับการทำอาหาร

วิธีการทำเค้ก "แอฟริกันเดซี่"? ขั้นตอนโดยขั้นตอนสูตรสำหรับขนมนี้ให้เป็นหลักในการปรุงอาหารฐานบิสกิต , แป้งควรได้รับการนวดอย่างรอบคอบก่อนที่คุณอบในเตาอบ ด้วยเหตุนี้ไข่สดวิปปิ้งอย่างรุนแรงกับมิกเซอร์ค่อยๆเพิ่มให้กับพวกเขาสีขาวน้ำตาล หลังจากที่ได้รับมวลเนื้อเดียวกัน สีครีม มันถูกเทโยเกิร์ตไขมันเฉลี่ยโซดาและดับผงโกโก้ช้อนโต๊ะ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะยังให้สะอาดปัดผสม

ในตอนท้ายของช็อคโกแลตฐานค่อยๆเทแป้งร่อน ผลที่ได้คือ แป้งบิสกิต สีเข้ม, ความสอดคล้องของครีมข้น หากพื้นผิวจะบางเกินไปแล้วเพิ่มไปแป้งน้อยมาก สิ่งที่สำคัญ - ไม่หักโหมมันกับผลิตภัณฑ์นี้ มิฉะนั้นคุณจะได้รับเค้กก้อนหินฟองน้ำซึ่งจะทำให้เค้กที่ยากและรสจืด

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ขนมหวาน "แอฟริกันเดซี่" (เค้ก) คือการอบในเตาอบโดยใช้แม่พิมพ์แยก เธอหล่อลื่นอย่างรอบคอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (ใช้รสชาติไม่มี) แล้วเททั้งหมดแป้งช็อคโกแลต เช่นในสินค้ากึ่งสำเร็จรูปที่วางอยู่ในตู้อุ่น ผลิตภัณฑ์ที่อบสำหรับชั่วโมงที่ 200 องศา ในกรณีนี้เค้กช็อคโกแลตควรจะดีขึ้นจะกลายเป็นนุ่มเขียวชอุ่มและสวยงามมาก

หลังจากอบสินค้าจะถูกลบออกเบา ๆ จากแม่พิมพ์แยกและวางไว้บนพื้นผิวที่เรียบ เค้กเย็นสนิทก็ถูกตัดออกเป็น 4 เค้กเท่ากับ

โดยวิธีการที่บางส่วนของแม่บ้านชอบที่จะอบขนมเค้กช็อคโกแลตที่แยกจากกัน สำหรับแป้งบิสกิตล่วงหน้านี้แบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันแล้วปรุงอาหารในเตาอบอุ่นในรูปแบบที่แตกต่างกัน หลังจากการอบเค้กแต่ละแบ่งออกในช่วงครึ่งปี

ส่วนผสมสำหรับการกรอกของน้ำมูก

ช็อคโกแลตขนมหวาน "แอฟริกันเดซี่" (เค้ก) ต้องส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับการบรรจุ:

• ช้อปปิ้ง 20% ไขมันครีม - ประมาณ 500 มล;
• หาดทรายสีขาวน้ำตาล - 200 กรัม;
• ขนาดเล็กไขมันนมสด - ประมาณ 100 มล.;
• เมล็ดงา - 100 กรัม;
• เจลาตินสำเร็จรูป - 35 กรัม
• ใหญ่หวานสีส้ม - 2 ชิ้น.
• กล้วยสุกมีขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น.
• กีวีนุ่ม - 2 ชิ้น

ทำให้รสชาติอร่อยและมีสีสัน

"แอฟริกันเดซี่" - เค้กของความงามอย่างไม่น่าเชื่อ คุณสมบัตินี้จะช่วยให้เขาเต็มไปด้วยผลไม้และงาดำเมล็ด เพื่อเตรียมความพร้อมมันหวานสีส้ม, กล้วยสุกและกีวีล้างนุ่มดีและจากนั้นปอกเปลือก หลังจากนั้นผลไม้ทั้งหมดที่ตัดเป็นก้อน (1.5-1.5 เซนติเมตร) ในตรงพื้นดินเดียวกันและสองของเค้กช็อคโกแลตที่สี่

ส่วนผสมแปรรูปเทลงในนมอุ่น, เจลาตินทันทีและปล่อยให้มันบวมไปทางด้าน (ประมาณครึ่งชั่วโมง) ในขณะที่ปริมาณไขมันสดครีม 20% -s' วิปปิ้งอย่างมากกับการผสมค่อยๆเพิ่มมันสีขาวน้ำตาล

หลังจากบวมเจลาตินใส่นมในความร้อนต่ำและให้ความร้อนช้า หลังจากที่ได้รับสารละลายเนื้อเดียวกันจะถูกลบออกจากแผ่นและผสมกับครีมหวาน นอกจากนี้ยังมีการแพร่กระจายนมผสมกล้วยสุกกีวีนุ่มก้อนสีส้มและช็อคโกแลตเค้ก ส่วนผสมทั้งหมดที่มีอย่างทั่วถึงผสมและปรุงรสด้วยเมล็ดงาดำ

กระบวนการของการขึ้นรูปขนมที่อร่อยและสวยงามมาก

เค้ก "แอฟริกันเดซี่", รูปภาพซึ่งคุณสามารถเห็นในบทความนี้เกิดขึ้นค่อนข้างง่าย การทำเช่นนี้จะใช้รูปแบบ releasable สะอาดและแห้งแล้วแพร่กระจายไปที่ด้านล่างหนึ่งของเค้กช็อคโกแลต จากนั้นก็จะถูกวางลงบนบรรจุนมทั้งหมดที่มีชิ้นผลไม้และงาดำกระจายช้อนขนาดใหญ่เหมือนกัน

วิธีการตกแต่งเค้ก "แอฟริกันเดซี่"? ดอกไม้ขนมชิ้นนี้ทำจากด้านบนเค้ก เขาตัดสวยงามกลีบดอกเท่ากันและเหมือนกัน ต่อจากนั้นพวกเขาวางเบา ๆ ให้ทั่วไส้

หลังจากเค้ก "แอฟริกันเดซี่" ซึ่งส่งผลกระทบต่อภาพความงามของมันที่จะเกิดขึ้นอย่างเต็มที่ทันทีจะวางอยู่ในห้องระบายความร้อน มันขนมเก็บไว้เป็นเวลาอย่างน้อยห้าชั่วโมง (ค้างคืน) ในช่วงเวลานี้อย่างสมบูรณ์เติมเจลาตินแข็งตัวทำให้สารพัดโฮมเมดที่ยั่งยืนมากขึ้นและสวยงาม

ส่วนผสมสำหรับเคลือบช็อคโกแลต

เค้ก "แอฟริกันเดซี่" สูตรของที่เราได้มีการพิจารณาข้างต้นเป็นธรรมชื่อของมันอย่างสมบูรณ์ก็จะต้องครอบคลุม กับช็อคโกแลตไอซิ่ง สำหรับการเตรียมการของเราต้อง:

• ช็อคโกแลต (ไม่ขม) - กระเบื้องมาตรฐาน
• เนย - 5 กรัม;
• นมสด - ช้อนขนม

ขั้นตอนการเตรียม

ช็อคโกแลตเคลือบสุกอย่างรวดเร็ว สำหรับกระเบื้องนี้ช็อคโกแลตแบ่งออกเป็นกลุ่มและการแพร่กระจายแล้วในชามขนาดเล็ก แล้วก็เพิ่ม เนย และนมสด ใส่ส่วนผสมที่ความร้อนต่ำพวกเขาจะอุ่นจนกว่าจนกว่าพวกเขาจะได้รับช็อคโกแลตมวลหนาและเป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องก้อน

ขนมของตกแต่งบ้าน

หลังจากเค้กช็อคโกแลสวยงามยึดติดแน่นในช่องเย็น, มันออกเบา ๆ จากแม่พิมพ์แยกและวางไว้บนเค้ก จากนั้นกลีบดอกไม้อย่างทั่วถึงหล่อลื่นระบายความร้อนเคลือบเล็กน้อย ถ้าต้องการให้พวกเขาสามารถเป็นได้ทันทีโรยน้ำตาลผงหรือเศษขนมสี การกระทำเหล่านี้จะส่งผลให้การผลิตของเค้กที่มีสีสันและความสวยงามที่จะนำกลับมาในตู้เย็น แต่สำหรับ 30-50 นาที

วิธีการที่จะนำเสนอขนมหวานโฮมเมดสำหรับตารางวันหยุด?

ตอนนี้คุณรู้วิธีที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดของการทำอาหารเค้กภายใต้ชื่อที่น่าสนใจ "แอฟริกันเดซี่" หลังจากที่ในที่สุดเขาก็แข็งในตู้เย็นก็จะนำออกมาและทำหน้าที่ให้กับตาราง ให้แขกรับเชิญเพลิดเพลินไปกับอาหารอันโอชะมังสวิรัติก็สามารถได้อย่างปลอดภัยถูกตัดออกเป็นส่วน ทำมันนี้ขอแนะนำให้สอดคล้องกับการจัดเรียงของกลีบดอก

ขยายชิ้นส่วนของเค้กในจานรองคุณอาจสงสัยว่ามันเป็นสิ่งที่สวยงามที่จะตัด ผลไม้หลายสีและงาดำไส้น้ำนมแน่นอนเตือนคุณของฤดูร้อนฤดูใบไม้ผลิที่สดใส

คำแนะนำที่เป็นประโยชน์

ดังกล่าวข้างต้นที่เราถือว่าเป็นขนมที่สามารถทำได้ไม่เพียง แต่มีการใช้ผลไม้ดังกล่าว แต่ยังมีส่วนผสมอื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่นขนมที่ดีได้ด้วยนอกเหนือจากถั่วและแห้งบรรจุผลไม้ อย่างไรก็ตามก่อนที่จะออกวางในมวลน้ำมูกพวกเขาควรจะได้รับการปฏิบัติอย่างระมัดระวังและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ