ไก่กับเห็ด: จากง่ายซับซ้อน

ไก่กับเห็ด - มันรวมกันที่ดีจากการที่คุณสามารถสร้างเกือบทุกอย่างตั้งแต่ร้อนและสิ้นสุดในม้วนหม้อ เห็ดสามารถใช้ใด ๆ และเลือกที่ดีที่สุดคือการใช้เห็ดและ เห็ด porcini

หนึ่งในเร็วและง่ายที่สุดสูตรจะ ปรุงอาหารไก่ มันฝรั่งอบทั้ง ที่จะทำให้อาหารจานนี้คุณจะต้องนำมาหมักนกในส่วนผสมของเกลือ, น้ำมะนาว, พริกไทยและกระเทียม เวลาที่เหมาะสมที่สุดคือ - 10-12 ชั่วโมง; แต่คุณสามารถละเลงและทันทีก่อนการปรุงอาหาร ล้างมันฝรั่งขนาดเล็กและหั่นเป็นชิ้นใหญ่เห็ด ขณะนี้ในแขนสำหรับการอบใส่ไก่; มันฝรั่งและเห็ดออกต่อไป; บิตของทุกอย่างด้วยมายองเนส ส่งในถุงเตาอบร้อนมากแล้วเปิดลงอุณหภูมิถึง 180 องศา อาหารสำเร็จรูปจะต้องประมาณหนึ่งชั่วโมง แพ็คร้อนที่จะใส่ในจานลึกและมีเพียงการตัด คุณสามารถเชิญแขกมาที่โต๊ะ ไก่กับเห็ดและมันฝรั่งอบทั้งครอบครัวจะได้ชื่นชมรสชาติที่ดีและกลิ่นหอมที่ไม่ซ้ำกัน แต่ในขณะที่พนักงานต้อนรับที่จะปรุงอาหารสำหรับชั่วโมงและกับข้าวร้อน

นอกจากนี้ยังมีสูตรที่ซับซ้อนมากขึ้น มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเห็ดจะถูกใช้เป็นบรรจุสำหรับสัตว์ปีก หมักไก่ในทางเดียวกันกับในสูตรก่อนหน้านี้ ในเวลานี้สับเห็ดประณีตยังจัดการกับหลอดไฟ ตอนนี้คุณต้องทอดพวกเขาในกระทะลึกเต็มไปด้วยส่วนผสมของช่องท้องไก่และผูกขา รูปร่างล่างปูด้วยกลิ่นหอมสมุนไพร (โหระพาสะระแหน่ผักชีฝรั่ง) ใส่ไก่และด้านข้างมันฝรั่งปอกเปลือกขนาดเล็ก ให้แน่ใจว่าได้ปิดด้านบนแน่นด้วยกระดาษฟอยล์ อบจานเกือบถึงการเตรียมความพร้อม สิบนาทีก่อนสิ้นฟอยล์ที่จะลบดึงออกสมุนไพรและเทครีมเล็กน้อยที่ด้านล่าง พื้นผิวของนกที่สามารถหล่อลื่นกับน้ำผึ้งในรูปแบบเปลือก เสริฟทันทีบนโต๊ะ

ในฐานะที่เป็นอาหารเทศกาลและแสนอร่อยมากสามารถทำหน้าที่ไก่กับ เห็ดในหม้อ เพื่อที่จะทำให้มันจะมีความจำเป็นที่จะแบ่งนกเป็นชิ้นขนาดกลางตัดออกจากกระดูกสันหลัง; ดับเกือบจนสุกหอมกับน้ำผลไม้ที่ปรากฏ มันฝรั่งตัดเป็นเส้นกลาง เห็ดดีกว่าที่จะใช้เวลาเพียงเล็กน้อยและทอดพวกเขาในกระทะจนน้ำผลไม้ ตอนนี้เราเริ่มที่จะกรอกหม้อ ล่างและผนังของไขมันครั้งแรกใส่ไก่กับหัวหอมแล้วเห็ดและด้านบน - มันฝรั่ง เทหม้อซุปเห็ดใน 2/3 และปิดฝา เสื้อชั้นนำที่มีส่วนผสมของครีมและชีสขูดสิบนาทีจนสุก ทั้งหมด - ไก่กับเห็ดพร้อม

หนึ่งในต้นฉบับมากที่สุด แต่ที่ซับซ้อนสูตรทำอาหารม้วนออกนกด้วยนอกเหนือจากเห็ดและกระเทียม ให้ไก่กับเห็ดหันออกอร่อยก็เป็นสิ่งจำเป็นในการเลือกวัตถุดิบที่สดใหม่ นกไม่ควรมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ใด ๆ ในกรณีของการกดเนื้อเนื้อต้องรีบกู้คืนรูปร่างของมัน เห็ดต้องมีเล็ก ๆ น้อย ๆ เพราะเหล่านี้มีความหวานอยู่เสมอ การเดินทางไปเตรียมความพร้อมของม้วน แรกที่คุณต้องตัดปีกและหางแล้วเอาผิวเบา ๆ เพื่อหลีกเลี่ยงการปรากฏตัวของช่องว่าง ถัดไปทำความสะอาดทุกเนื้อจากกระดูกและเลื่อนมันด้วยหลอดไฟผ่านเครื่องบดเนื้อ สับละเอียดกับเห็ดมีดและไม่กี่กลีบกระเทียมและทอดเล็ก ๆ น้อย ๆ และส่งไก่สับ ตอนนี้คุณสามารถให้ละเอียดผสมเพิ่มไข่เกลือและพริกไทย อย่างระมัดระวังเติมผิวและด้ายสีขาวเย็บขึ้นหลุมที่เหลือ ส่งผลให้ม้วนน้ำมันดิบอาจถูกแช่แข็ง การจัดหาเดียวกันกับโต๊ะต้มพวกเขาในน้ำเค็มประมาณสี่สิบนาทีเอาออกจากน้ำและวางภายใต้การกด ตัดและให้บริการคุณจะต้องจานเย็น