ซอสมะเขือเทศและซอสมะเขือเทศและกระเทียม

เพื่อเตรียมความพร้อมซอสอร่อยและมีสุขภาพ วางมะเขือเทศ และมะเขือเทศเป็นส่วนประกอบหลัก มันสามารถใช้เป็นวางซื้อมะเขือเทศและปรุงสุกที่บ้าน การทำเช่นนี้ในไฟช้าไปต้มมะเขือเทศสดซึ่งจะกลายเป็นน้ำซุปข้น ในกรณีนี้เป็นที่ดีที่สุดที่จะเอาผิวหนังและกระดูกของมะเขือเทศ

ถ้าคุณตัดสินใจที่จะทำให้ซอสมะเขือเทศวางแล้วคุณควรเลือกพาสต้าที่ดีกว่าและมีกลิ่นหอมมากขึ้น ซอสปรุงรสเหล่านี้มีประโยชน์มากและจะรวมกันอย่างลงตัวกับอาหารเนื้อสัตว์, มันฝรั่งและข้าว นอกจากนี้อาหารเหล่านี้จะอยู่ในระดับต่ำแคลอรี่โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเขามีการเตรียมด้วยนอกเหนือ olichkovogo น้ำมัน

ซอสร้อนอาร์เมเนียวางมะเขือเทศ

ผลิตภัณฑ์สำหรับการปรุงอาหาร:

โบว์ - ไม่กี่ชิ้น;

กระเทียม - 7-8 กลีบ;

วางมะเขือเทศ - 5-6 ช้อนโต๊ะของตาราง;

น้ำตาล - 2 ช้อนชา

น้ำ - 150 มล;

เกลือ

พริกไทย;

ผักชี - หนึ่งคาน

ส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการที่จะสับด้วยมีดและผสมให้เข้ากัน สถานที่ในตู้เย็นสำหรับสองสามชั่วโมงทุก sostalyayuschie แช่กลิ่นหอมและรสชาติที่แต่ละอื่น ๆ หากคุณไม่ได้มีผักชีแล้วคุณสามารถใช้ผักชีฝรั่ง เมื่อซอสมะเขือเทศวางแช่เพิ่มก็จะได้ลิ้มรสและเครื่องปรุงอาหารเนื้อสัตว์

ซอสร้อนจากมะเขือเทศ

ผลิตภัณฑ์:

มะเขือเทศ - 0.5 กิโลกรัม

น้ำ - ครึ่งถ้วย;

กระเทียม - 4 กลีบ;

ผักชี - ไม่กี่ก้าน;

ผักชี - 1 ช้อนชา;

พริกแดง - 1 ชิ้น.

เกลือ

ตัดมะเขือเทศลงในไตรมาสแล้วใส่ลงไปในหม้อ ตอนนี้เต็มไปด้วยน้ำและนำไปต้ม ถัดไปลดความร้อนที่ต่ำและถอดฝาปรุงมะเขือเทศประมาณ 12 นาที แล้วเอาจากความร้อนและเย็นเล็กน้อย ตอนนี้มะเขือเทศสุกเสียดสีกับตะแกรง Crush กระเทียมและเพิ่มผักชี ผสมกระเทียมและผสมมวลมะเขือเทศและเพิ่มผักชีสับละเอียด พริก หั่นเป็นยาวเอาเมล็ดและสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมทั้งหมดและเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ซอสมะเขือเทศและกระเทียมพร้อม!

ซอสมะเขือเทศ, มะเขือเทศ, ครีม

สูตรนี้ค่อนข้างง่ายและเหมาะสำหรับลูกชิ้น, กะหล่ำปลียัดไส้เนื้อไก่และอาหารอื่น ๆ

สำหรับการเตรียมความพร้อมของผลิตภัณฑ์:

มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น;

เกลือ - ครึ่งช้อนชา;

วางมะเขือเทศ - 75 กรัม

เปรี้ยว - 200 กรัม;

พริกไทย - ไม่กี่บดทับ

แรกที่คุณต้องลวกมะเขือเทศกับน้ำเดือดและลบผิวหนังของพวกเขา แล้วตะแกรงมะเขือเทศในขูดหรือสับกับเครื่องปั่น เพิ่มให้กับพวกเขาวางมะเขือเทศ, เกลือ, พริกไทยและผสมอย่างทั่วถึง หากซอสหนาเกินไปเพิ่มจำนวนขนาดเล็กของน้ำ ตอนนี้คุณสามารถใช้ซอสที่จะดับกะหล่ำปลี, ลูกชิ้น, ลูกชิ้น, พริกยัดไส้ เพื่อรสชาติที่คุณสามารถเพิ่มใบกระวาน, allspice และเครื่องเทศอื่น ๆ

ซอสมะเขือเทศและพริก

ผลิตภัณฑ์:

วางมะเขือเทศ - 250 กรัม

น้ำ - ครึ่งถ้วย;

กระเทียม - 4-5 กลีบ;

พริก (เล็ก) - คู่ของชิ้น;

ผักชี;

เกลือ

วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำและผสมอย่างทั่วถึง จากนั้นปอกกระเทียมและผ่าน spadefoot พริกและผักชีสับ จากนั้นในเครื่องปั่นมะเขือเทศวิธีการแก้ปัญหาสะพาน, กระเทียม, สมุนไพร, เกลือ, พริกไทยและพริกตื่นเต้นดีจนกว่าจนกว่าจะมีมวลเป็นเนื้อเดียวกัน ซอสปรุงที่จะใส่ในจานรองและให้บริการ!

ซอสสีแดง วางมะเขือเทศ

ผลิตภัณฑ์สำหรับการปรุงอาหาร:

เนย - 2 ช้อนโต๊ะ;

หอมสับ - ถ้วยไตรมาส;

แป้ง - 1 ช้อน;

น้ำซุป - 2 ถ้วย;

วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนชา

ใบลอเรล;

พริกไทยเกลือ

มันควรจะเป็นหลอดไฟที่ชัดเจนแล้วตัดประณีตและทอดในเนยประมาณ 6 นาที แล้วส่วนเล็ก ๆ ใส่แป้งและผสมดีเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนที่เกิดขึ้น ปรุงผ่านความร้อนปานกลางประมาณ 18 นาที จากนั้นปรุงสุกจำนวนมากจำเป็นต้องกรอง

เสิร์ฟซอสสำหรับเนื้อสัตว์และปลาอาหารทั้งร้อนและเย็น