หลายสูตรไก่งวงเนื้อ

เนื้อไก่งวง - มันไม่แน่นอนไก่ แต่มันก็ยังมีความอ่อนโยนและการรับประทานอาหารที่มีอยู่ในเกณฑ์ดีกว่าห่านและเป็ด มันได้อย่างรวดเร็วทอดและถ้าคุณถือมันเล็กน้อยในน้ำดองแล้วมันจะกลายเป็นนุ่ม ตัวเลือกที่เหมาะสำหรับเด็ก, อาหาร, เช่นเดียวกับพื้นฐานของอาหารสำหรับผู้สูงอายุ เต้านมที่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งของนกตัวนี้ - อ่อนโยนไม่เหนียวเหนอะหนะแยกออกจากกระดูก ด้านล่างเราจะกล่าวถึงหลายวิธีที่คุณสามารถปรุงอาหารเนื้อไก่งวง

สูตรง่ายๆที่ต้องการขั้นต่ำของความพยายามและเวลาที่มีการอบในเตาอบ เพียงแค่จังหวะเล็ก ๆ น้อย ๆ ออกเนื้อไก่งวงถูที่มีส่วนผสมของน้ำมันพืชกระเทียมสับและเกลือใส่ที่ด้านบนของ rasher และอบในเตาอบจนนุ่ม จานนี้อร่อยมากเย็นเพียงกับขนมปังและไวน์แห้งดี มันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้ไก่งวงอบแล้วล้วนเนื้อสัตว์ที่จะนำมาครึ่งชั่วโมงในน้ำดองซึ่งเตรียมจากโซดาเกลือแร่และมายองเนส ในการผสมนี้คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรกระเทียมเครื่องเทศต่างๆที่ชื่นชอบ หลังจากหมักชิ้นทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลทอง

หากคุณต้องการที่จะปรุงอาหารไก่งวงเนื้อวิธีการกลั่นมากขึ้นที่นี่มีไม่กี่สูตร แพนเค้กไก่งวงสำหรับ "bechamel" หรือซอสเห็ด - อาหารงบประมาณมาก ชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อสัตว์สามารถเลี้ยงครอบครัวขนาดใหญ่ เนื้อหั่นเป็นก้อนขนาดเล็กและผัดในไขมันในทุกด้าน เนื้อสัตว์จับช้อน slotted พับในชาม ในหัวหอมกระทะผัดเดียวกันบิตของมันฝรั่งบด, ผักและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ เพิ่มเนื้อและไข่ต้มต้ม ผัดส่วนผสมนี้และ แพนเค้ก nafarshiruyte เสิร์ฟพร้อมกับซอสหรือไม่มีกับข้าวกับสลัดผัก

แต่จานอร่อยในวันหยุด ม้วนอกไก่งวงกับแอปริคอตแห้งและพรุน สำหรับเขาต่อกิโลกรัมของเนื้อสัตว์เราต้อง 100 กรัมผลไม้แห้ง ขั้นตอนแรกคือการเอาหินจากแอปริคอตแห้งและพลัมแล้วแช่ผลไม้ที่จะชะลอตัวลง สับแห้งและประณีต นกชนะปิดเพื่อให้ได้ชิ้นน้อยกว่าครึ่งเซนติเมตรหนา โรยเนื้อด้วยเกลือและเครื่องเทศต่างๆตามรสนิยมของคุณใส่อยู่ด้านบนของชิ้นของผลไม้แห้งแต่ละ ลดม้วนและห่อไว้ในกระดาษฟอยล์ (ความจงรักภักดีในการออกแบบไม่ได้เปิดก็เป็นไปได้ที่จะผูกด้าย) ส่งในเตาอบอุ่นดีสำหรับ 50 นาทีหรือชั่วโมง เมื่อเย็นเอาฟอยล์และตัดข้าม

ปิคนิคพยายามที่จะปรุงอาหารเสียบไม้ของอกไก่งวง มายองเนสผสมแก้ว 100 กรัมน้ำมันพืชและ 100 กรัม Dijon มัสตาร์ด (กับธัญพืช) ดองนี้ออกหั่นเป็นชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ที่ 03:00 กระสันเสียบไม้ ก็จะแนะนำให้สลับชิ้นของเนื้อสันในกับหัวหอมและพริกหวาน ทอดเป็นบาร์บีคิวปกติ

เนื้อไก่งวงสามารถปรุงสเต็ก สำหรับลมหายใจการช่วยเหลือชิ้นพอดีข้าวโอ๊ตหรือ lezone ไข่และแป้ง หากคุณไม่ทราบขั้นตอนที่ซับซ้อนไม่กี่ตัดเนื้อเป็นแผ่นบางขนาดเล็กพยายามที่จะปรุงอาหารไก่งวง Brizol เพื่อจุดประสงค์นี้ไปเยี่ยมเนื้อควรจะประณีตขับไข่ดิบ (1 ชิ้นปอนด์ของเนื้อปลาก), เกลือและเพิ่มแป้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ทอดในน้ำมันพืชร้อน