ช็อกโกแลตบิสกิตใน multivarquet: สูตร

ช็อกโกแลตบิสกิตในหลายรูปแบบอบค่อนข้างง่าย แต่ที่อ่อนโยนดังกล่าวเปิดออกอร่อยจริงๆคุณต้องแรกแทนที่แป้งมืดที่เป็นเนื้อเดียวกัน ในการทำเช่นนี้คุณอาจต้องการส่วนผสมที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง คุณจะเรียนรู้จากสูตรด้านล่าง

บิสกิตช็อคโกแลตคลาสสิกใน multivarquet "Polaris"

หากแขกที่ไม่คาดคิดมาหาคุณโดยฉับพลันและในตู้เย็น - ด้วยชามสเก็ตจากนั้นเราขอแนะนำให้ทำ ขนมอย่างรวดเร็ว โดยใช้ส่วนผสมขั้นต่ำ ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าในเค้กแห่งนี้จะทำในช่วงเวลาเพียง 1 ชั่วโมง แต่มันกลับกลายเป็นเนื้อนุ่มละเอียดอ่อนและอร่อย หากต้องการดูข้อมูลนี้จากประสบการณ์ของเราเราขอแนะนำให้ใช้สูตรใดสูตรหนึ่งต่อไปนี้

ดังนั้นก่อนที่คุณจะ จัดเตรียมบิสกิต ในรูปแบบหลายชั้นคุณจำเป็นต้องสะสมตัวเองด้วยส่วนผสมต่อไปนี้:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• ผงโกโก้ - สี่ช้อนโต๊ะ (พร้อมภาพนิ่ง);
• น้ำตาลทรายแดง - 1.3 ถ้วย;
• แอปเปิ้ลไซเดอร์น้ำส้มสายชู + โรงอาหารโซดา - มากกว่าช้อนขนาดเล็ก;
• แป้งกระป๋องคุณภาพสูง - 1.3 ถ้วย;
• ไขมันทำอาหาร ใด ๆ - สำหรับหล่อลื่นรูปแบบ;
• น้ำตาลวานิลลา - ใช้ตามต้องการ (ช้อนขนาดเล็ก)

การเตรียมแป้ง

บิสกิตที่เขียวชอุ่มใน multivark ทำได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย แต่แรกที่คุณต้องนวดแป้งมืดอย่างถูกต้อง สำหรับเรื่องนี้จำเป็นต้องแยกโปรตีนและไข่แดงตามความสามารถที่แตกต่างกัน ส่วนประกอบที่สองต้องเพิ่มน้ำตาลและบดส่วนผสมให้ขาว สำหรับโปรตีนแนะนำให้เย็นเล็กน้อยและตีลงในโฟมที่มีเสถียรภาพโดยใช้กลีบดอกตามปกติสำหรับสิ่งนี้ ในอนาคตทั้งสองฝูงควรเชื่อมต่อกัน จากนั้นดับไฟโซดาด้วยน้ำส้มสายชู (แอปเปิ้ล)

หลังจากการกระทำทั้งหมดที่อธิบายไว้ในถาดแยกต่างหากจำเป็นต้องร่อนแป้งเบาและผงโกโก้ จากนั้นส่วนผสมที่ได้จะต้องเทลงในไข่ที่มี น้ำตาลวานิลลา อันเป็นผลมาจากการผสมที่ยาวและเข้มข้นคุณควรจะได้รับฐานหนืดความสม่ำเสมอของที่คล้ายกับแป้งที่มีไว้สำหรับอบ charlottes

แบบฟอร์มและความร้อนรักษาผลิตภัณฑ์

ก่อนที่จะอบช็อกโกแลตบิสกิตในก๋วยเตี๋ยวจะต้องมีการขึ้นรูปอย่างเหมาะสม การทำเช่นนี้จานชามลึกควรเป็นไขมันที่มีไขมันใด ๆ แล้วเทฐานลงในนั้น ถัดไปอุปกรณ์อบจะต้องมีการปิดอย่างแน่นหนา หลังจากนั้นก็จะต้องตั้งไว้ในโหมดการอบและปรุงอาหารผลิตภัณฑ์เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง

หลังจากเวลานี้คุณควรตรวจสอบว่าบิสกิตพร้อมหรือไม่ คุณสามารถทำได้ดังนี้ในใจกลางของการอบคุณต้องติดไม้จิ้มฟันแห้ง จากนั้นก็จะต้องถอดออกและดูว่าไม้ที่ติดอยู่ที่เปียกหรือไม่ ถ้าไม้จิ้มฟันยังคงแห้งอยู่แล้วขนมที่ทำจากที่บ้านสามารถนำออกจากจานได้อย่างปลอดภัย ถ้ามันกลายเป็นชิ้นส่วนของแป้งหนืดขอแนะนำให้เก็บเค้กไว้ในโปรแกรมเดียวกันอีกสักสองสามนาที

ให้บริการชาอย่างถูกต้อง

ตอนนี้คุณรู้วิธีการเตรียมบิสกิตใน "Polaris" multivarquet หลังจากที่ขนมถูกเบเกอรี่เสร็จแล้วจะต้องดึงออกจากชามโดยใช้พลาสติกหรือซิลิโคนไม้พาย เมื่อวางขนมอบลงบน tortilla หรือจานราบแล้วควรหั่นเป็นชิ้น ๆ และนำมาเสิร์ฟกับบ้านในที่ที่เย็นหรืออุ่น ๆ พร้อมกับชา

เราทำช็อกโกแลตบิสกิตในร้าน Redmond หลายร้าน

มีหลายทางเลือกสำหรับการทำขนมอบ ในส่วนของบทความนี้เราอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการทำเค้กที่นุ่มและอร่อยที่สุดซึ่งคุณสามารถใช้เป็นของหวานได้เต็มรูปแบบ แต่ยังใช้ในการทำเค้กโฮมเมด สำหรับสิ่งนี้เราต้องการ:

• ช็อกโกแลตเข้ม - หนึ่งแสนห้าหมื่นกรัมนั่นคือกระเบื้องครึ่งหนึ่ง
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• น้ำตาล - 0.4 ถ้วย;
• ผงฟู - ช้อนขนาดเล็ก;
• แป้งทอดเกรดสูง - 1.7 ถ้วย;
• นมข้น (ไม่ได้ต้ม) - ขวดมาตรฐาน 1/2;
• ครีมเปรี้ยวของเนื้อหาร้อยละสิบไขมัน - ครึ่งแก้ว;
• น้ำตาลวานิลลา - ใช้ตามต้องการ (ช้อนขนาดเล็ก);
• ไขมันปรุงอาหารใด ๆ - เพื่อหล่อลื่นรูปแบบ

การทำแป้ง

วิธีการปรุงอาหาร บิสกิตช็อคโกแลตที่ เขียวชอุ่มและละเอียดอ่อนมาก หรือไม่? สูตร ในเรดมอนด์ multivark ต้องใช้ส่วนประกอบที่ง่ายและสามารถเข้าถึงได้อย่างเต็มที่ ในการทำเช่นอาหารอันโอชะนั้นจำเป็นต้องแบ่งไข่สดเพิ่มให้กับพวกเขาเปรี้ยวครีมน้ำตาลทรายและนมข้น หลังจากผสมผลิตภัณฑ์แล้วควรทิ้งให้อุ่นสักสองสามนาที ในระหว่างนี้คุณสามารถจัดการกับการประมวลผลของ ช็อคโกแลต มันควรจะแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ และละลายในอ่างน้ำเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มนม

หลังจากที่น้ำตาลละลายในไข่แล้วจะต้องใส่วานิลลินผงฟูและแป้งร่อนลงในโถเดียวกัน ควรผสมกับเนื้อช็อกโกแลตที่แช่แข็งและแช่เย็นเล็กน้อย

อันเป็นผลมาจากการกระทำที่อธิบายไว้คุณควรจะได้รับแป้งช็อคโกแลตสีเข้มที่มีกลิ่นหอมของวานิลลา

จัดขนมและนำไปอบในร้าน

ช็อกโกแลตบิสกิตในแถบ "Redmond" ที่มีการอบอย่างรวดเร็วและง่ายดายเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ ในการทำเช่นนี้ภาชนะลึกของอุปกรณ์ควรทาด้วยไขมัน (โดยเฉพาะเนย) และเทลงในฐานผสมก่อนหน้านี้ ในตอนท้ายสุดผลิตภัณฑ์ต้องปิดอย่างแน่นหนาและต้องเปิดโปรแกรมอบ หลังจากตั้งเวลา 60 นาทีแล้วคุณควรรอให้มีเสียงบี๊บซึ่งจะแจ้งให้คุณทราบเมื่อโหมดที่เลือกเสร็จสิ้น

เมื่อตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์โดยติดไม้จิ้มฟันเข้าไว้คุณสามารถนำบิสกิตออกจากจานได้อย่างปลอดภัย ขอแนะนำให้ทำเช่นนี้ด้วยความช่วยเหลือของไม้พายหรือโดยการคว่ำภาชนะเหนือเค้กขนาดใหญ่

ฉันควรจะทำหน้าที่ตาราง?

ตามที่คุณเห็นเค้กช็อกโกแลตฟองน้ำในเรดมอนด์ multivark กำลังเตรียมตัวให้พร้อม หลังจากที่อาหารอันโอชะโฮมเมดอยู่บนหินปูนควรแช่เย็น ต่อไปขอแนะนำให้ตัดขนมลงในรูปสามเหลี่ยมวางบนจานรองและเสิร์ฟพร้อมกับชาดำ

ควรสังเกตเป็นพิเศษว่าเช่นช็อกโกแลตบิสกิตมักใช้สำหรับทำเค้กโฮมเมดแสนอร่อย เมื่อต้องการทำเช่นนี้จะต้องตัดเป็นสองเท่าในเค้กความหนาและจากนั้นหล่อลื่นด้วยครีมตกแต่งด้วยชิปขนมและออกในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง หลังจากเวลานี้บิสกิตช็อคโกแลตจะกลายเป็นยิ่งอ่อนโยนและฉ่ำ

การทำเค้กอย่างรวดเร็วที่บ้านอาจเป็นเช่นนั้นและสำหรับวันหยุดของครอบครัวด้วยเช่นกัน

การปรุงอาหารบิสกิตอร่อยกับน้ำต้ม

บิสกิตในน้ำเดือด ใน multivark จะทำเมื่อคุณต้องการที่จะเพลิดเพลินกับขนมแสนอร่อยและครีมเปรี้ยวหรือ kefir ไม่ได้อยู่ในตู้เย็น

ดังนั้นเพื่อเตรียมเค้กช็อกโกแลตอร่อยเราจำเป็นต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• แป้งมีคุณภาพสูง - ประมาณ 2.5 ถ้วย (คุณสามารถใช้แก้วได้ 3 แก้ว แต่ในกรณีนี้บิสกิตจะเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้ม)
• ทรายน้ำตาล - 2 แก้วเต็ม;
• (ไม่สามารถดับ) - หนึ่งช้อนขนม (สามารถถูกแทนที่ด้วยแก้วนมไขมันสูงที่มีผงฟู);
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• โกโก้ - ช้อนขนาดใหญ่ห้าอัน (ถ้าคุณใช้มากขึ้นบิสกิตจะเปลี่ยนเป็นสีเข้ม)
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่นซึ่งก็คือไม่มีกลิ่นเฉพาะตัว - ประมาณหนึ่งร้อยมิลลิลิตร
• น้ำหรือค่อนข้าง - สมบูรณ์เย็นน้ำเดือด - หนึ่งแก้ว;
• ไขมันทำอาหารใด ๆ - ช้อนขนาดใหญ่ (สำหรับหล่อลื่นรูปร่าง)

การสร้างฐานช็อกโกแลต

ช็อกโกแลตบิสกิตในฟิลิปส์ multivark มีความอร่อยและเขียวชอุ่มเช่นเดียวกับในแบรนด์อื่น ๆ และก่อนที่จะอบเค้กนี้ที่บ้านคุณควรนวดคลุกเคล้าให้ละเอียด การทำเช่นนี้มีความจำเป็นที่จะต้มไข่สดด้วยปัดเพิ่มให้พวกเขาระบายความร้อนด้วยน้ำเดือดน้ำมันดอกทานตะวันกลั่นและนม ถัดจากของเหลวมวลคุณต้องเทน้ำตาลผสมทุกอย่างละเอียดและทิ้งไว้ในความร้อนสิบถึงสิบห้านาที ในระหว่างนี้คุณสามารถจัดเตรียมส่วนที่หลวม ๆ ของแป้งได้ ในการทำเช่นนี้ให้ผสมแป้งร่อนกับโต๊ะด้วยโซดาและผงโกโก้ นอกจากนี้ส่วนผสมที่เกิดขึ้นจะต้องถูกนำมาค่อยๆนำเข้าไปในของเหลว ในตอนท้ายคุณควรจะได้แป้งสีเข้มที่มีความหนืด

นำแป้งใส่ชามและขนม

เมื่อพื้นผิวผสมกันแล้วจะต้องเทลงในภาชนะบรรจุของอุปกรณ์ โดยวิธีการก่อนที่ถ้วยนี้ควรจะ greased พรืดกับไขมัน (การทำอาหาร) ใด ๆ ในรูปแบบนี้ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปควรอบเป็นเวลาหกสิบห้านาที ในช่วงเวลานี้เค้กช็อกโกแลตจะดีขึ้นกลายเป็นสีเข้มอ่อนนุ่มและอ่อนนุ่ม

ใส่ขนมให้กับโต๊ะอย่างถูกต้อง

มีการทำช็อกโกแลตบิสกิตที่บ้านคุณควรคิดว่าจะสามารถส่งมอบให้กับครอบครัวได้อย่างไร ในการทำเช่นนี้เราขอแนะนำให้ครอบคลุมการรักษาด้วยการเคลือบสีเข้ม สามารถทำได้ดังนี้: นำช็อกโกแลตมาทุบลงในชามแล้วใส่ลงในชามโลหะพร้อมด้วยเนยและนมสดประมาณสิบมิลลิลิตร หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกวางลงบนอ่างน้ำจนกว่าช็อกโกแลตจะละลายสนิทและเปลี่ยนเป็นสีเคลือบสม่ำเสมอ จากนั้นก็จำเป็นต้องเท่ากันครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของบิสกิตรวมทั้งชิ้นส่วนด้านข้าง หากเก็บเค้กไว้ในที่เย็นนานประมาณหนึ่งชั่วโมงก็สามารถนำมาเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยที่โต๊ะ การทำเช่นนี้ขนมควรจะตัดเป็นชิ้นสามเหลี่ยมกระจายในจานรองและเสิร์ฟพร้อมกับแขกกับชา

ขอสรุปผลลัพธ์

ที่คุณสามารถดูการอบช็อกโกแลตบิสกิตในแบบหลายชั้นไม่ยาก หากต้องการคุณสามารถเพิ่มถั่วหรือส่วนผสมอื่น ๆ (เช่นผลไม้หวานช็อคโกแลตลดลงผลไม้แห้ง ฯลฯ ) เพื่อให้อาหารอันโอชะนี้ บูด appetit!