Riet - มันคืออะไร? Riet สูตรปลาแซลมอน

วันนี้เรามองไปที่จานเช่น Rieti มันคืออะไร? วิธีการปรุงอาหารจาน? คำถามเหล่านี้จะได้รับการกล่าวถึงในบทความ นอกจากนี้เรายังอธิบายไม่หนึ่ง แต่หลายวิธีที่จะเตรียมอาหารเช่น

Riet มันคืออะไร?

จานนี้เป็นมั่นเหมาะหนึ่งในสถานที่สำคัญของฝรั่งเศสอาหาร. เสิร์ฟพร้อมกับขนมปังอาหารเรียกน้ำย่อยหรืออื่น ๆ กับขนมปังสด จานนี้เหมือนเรีต์แซลมอนสูตรซึ่งจะถูกนำเสนอในบทความด้านล่างเป็นชนิดของหัว แต่เขามีเนื้อแตกต่างกัน Riet ขรุขระ นี้ไม่น่าแปลกใจเพราะจานนี้เดิมเป็นอาหารที่เรียบง่าย มันถูกสร้างขึ้นสำหรับอนาคต ผมเก็บไว้ วางปลา ในกระถางพิเศษที่ทำจากดินเหนียว

Riet เตรียมความพร้อมไม่เพียง แต่เนื้อ แต่ยังปลา ตัวเลือกหลังจะทำบนฝั่งของแม่น้ำลัวร์ที่ เพื่อสร้าง Rieti ใช้ชนิดเช่นปลาทูน่าปลากะตักและปลาแซลมอน

ปลาครั้งแรก Riet

ตอนนี้เราดูไม่กี่วิธีการปรุงอาหาร ผลิตภัณฑ์ที่จะต้องสามารถใช้ได้กับทุกคนที่พวกเขาสามารถพบได้ในเกือบทุกสาขาและผลที่ได้เกินความคาดหวังทั้งหมดเพราะจานที่จะเปิดออกมากผิดปกติ แต่อร่อยมาก มีตัวเลือกมากขึ้นแคลอรีสูง แต่เราจะเริ่มต้นอาจจะมี "ไฟ" ของ Rieti ระหว่างการปรุงอาหารครีมถูกนำมาใช้แทนเนย

Riet สามารถปรุงอาหารปลาแซลมอนกับครีมชีสเช่น "ฟิลาเดล". ในสูตรนี้ปลาสดต้มในไวน์ ใช่คุณได้ยินขวา ปลาแซลมอนคุณจะปรุงอาหารในเจือปนไวน์แห้งสีขาว หากคุณพบนี้ที่ผิดปกติคุณสามารถปรุงอาหารในแบบเดิมน้ำ. โดยเฉพาะอย่างยิ่งมันจะเหมาะสมหากสแน็คจะพยายามที่จะให้เด็กที่ดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แม้ในปริมาณขนาดเล็กมีข้อห้าม.

สำหรับการเตรียม Rieti ต้องการ:

• หนึ่งมะนาว
• 50 มลโยเกิร์ต (ธรรมชาติ);
• 80 มิลลิลิตรครีม;
• สองเหน็บแนมของเกลือและพริกไทยป่นสีขาว;
• 500 กรัมของเนื้อปลาแซลมอน;
• สามบดทับของพริกไทยดำ;
• สองร้อยกรัมของปลาแซลมอนรมควัน;
• สี่ก้านผักชีฝรั่งสด

นอกจากนี้คุณยังจะต้องเตรียมน้ำซุปปลา เพราะมันจะต้อง:

• หนึ่งหัวหอม;
• หกก้านผักชีฝรั่งสด;
• สามใบกระวาน;
• 700ml ไวน์ขาวแห้ง

จากปริมาณของส่วนผสมนี้จะได้รับสำหรับสองกระป๋อง Riet 350 กรัม

การปรุงอาหารของปลาแซลมอน

1. แรกเตรียมน้ำซุปให้เดือดพิเศษปลาแซลมอน สำหรับเรื่องนี้เทไวน์ลงในกระทะแล้วต่ำกว่าใบกระวานและผักชีฝรั่ง, นำไปต้ม จากนั้นเคี่ยวเป็นเวลาห้านาที
2. จากนั้นคุณก็ควรจะสดแช่แข็งหรือปลาแซลมอนสด (เช่นสเต็ก). ตัดปลาเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วจุ่มลงในน้ำซุปที่ต้มเดือดสิบนาที (หมายถึงหุ้นที่เดือดพล่านไม่มาก) ถัดไปปลาเย็นในของเหลว
3. ในขณะที่ปลาแซลมอนเย็นบีบน้ำมะนาวครึ่งหนึ่ง แล้วสับผักชีฝรั่งประณีต
4. ชิ้น melenko ถัดไปของปลาแซลมอนรมควัน
5. หลังจากลบของน้ำซุปปลาแซลมอนต้มสับ แล้วเอาผิวปลา
6. ใส่ในชามสุกปลาแซลมอน. ถัดไปทำให้ผิวอ่อนนุ่มอย่างทั่วถึงด้วยส้อมเพื่อให้มีสิ่งที่คล้ายกับมันฝรั่งบด
7. หลังจากที่เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ: น้ำมะนาว, ผักชีฝรั่ง, ครีม, แซลมอนรมควัน, เกลือ, โยเกิร์ต, ผักชีและพริกไทย หลังจากผสมเบา ๆ ทุกอย่าง ถ้าจำเป็นต้องรสชาติสามารถเพิ่มน้ำมะนาวเล็กน้อยพริกไทยหรือเกลือ.
8. นั่นคือทั้งหมดที่สูตร Rieti ซึ่งตอนนี้เรากำลังอธิบายพร้อม ตอนนี้ครอบคลุมกับฟิล์มหรือมีฝาปิดและเก็บในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมง แม้ว่าจะมีเพียงพอสำหรับแม้แต่ 60 นาที แม้หลังจากที่ยืนอยู่ในเวลานี้ในตู้เย็นเรีต์แซลมอนจะยังคงเผ็ดและอร่อย ที่ดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีเหลี่ยมและ ciabatta

Riet กับเปอร์และปลาแซลมอน

Riet ปลาแซลมอนกับเปอร์ทำจากส่วนประกอบที่มีราคาแพงกว่า แต่รสชาติของสำเร็จรูปจานจะถูกยกเลิก. สแน็คนี้จะได้รับการต้อนรับมากที่สุดในแก้วเย็นไวน์ขาวในช่วงฤดูร้อน นอกจากนี้ยังมีเรีต์แซลมอนจะมีความเหมาะสมและตารางปีใหม่ อาหารจานนี้สามารถเสิร์ฟพร้อมกับขนมปังกรอบ

สำหรับการเตรียมการที่คุณจะต้อง:

• สี่หางปลาแซลมอน 300 กรัม;
• หนึ่งกานพลูของกระเทียม;
• หนึ่งแครอทขนาดกลางและหัวหอม;
• ครีมพืชชนิดหนึ่งช้อนโต๊ะ;
• ผักชีฝรั่ง;
• สองคื่นฉ่ายก้านใบ (เพิ่มทางเลือก);
• ผักชี;
• 2 ช้อนโต๊ะเปอร์;
• ลอเรล;
• 50 มล. ไวน์ขาว;
• พริกไทย;
• เกลือ

การปรุงอาหารของปลาแซลมอนและเคเปอร์

1. หางจะทำตัดข้ามวางปลาในจานอบ (ก่อนหล่อลื่น) พริกถูเกลือ
2. รอบปลาวางสับ (หยาบ) หัวหอมและแครอทและผักชีฝรั่ง ถัดไปเพิ่มอ่าวใบกระเทียมผักชี กรอกในทุกไวน์ครอบคลุมกับฟอยล์หรือฝาปิด ส่งในเตาอบ (อุ่น) สิบห้านาที
3. แล้วเอาปลาแซลมอนและแช่เย็น หลังจากถอดแยกชิ้นส่วนปลาแยกเนื้อสีชมพูจากผิวหนังและสันเขา
4. ในชามเครื่องปั่นเทน้ำซุปเพิ่มหัวหอม ผสมจนน้ำซุปข้น
5. จากนั้นครึ่งหนึ่งของแครอท (อบ) ตะแกรงหรือยีด้วยส้อม
6. หลังจาก melenko สับเปอร์และผักชีฝรั่ง
7. ตอนนี้สนใจปลาแซลมอนด้วยส้อมเพื่อให้ได้รับบดโดยไม่ต้องก้อน
8. แล้วเติมด้วยน้ำซุปซอสเพิ่มผักชีฝรั่งพืชชนิดหนึ่ง (หนึ่งช้อนชา), แครอท, เปอร์ แล้วทุกอย่างทั่วถึง พริกไทยและเกลือ ตอนนี้ปล่อยให้เวลาชงหลังจากที่ทำหน้าที่

เรามีอยู่แล้วกล่าวถึง Rieti ว่ามันคืออะไรและวิธีการปรุงอาหารนั้นจะมีการอธิบายในรายละเอียด. ผมอยากจะทราบว่าในขั้นตอนสุดท้ายสามารถใส่ในสถานที่ของพืชชนิดหนึ่งเช่นครีมและกระเทียม

หากคุณไม่ได้มีไวน์ขาวคุณสามารถตกปลาและเคี่ยวโดยไม่มีเขา มันจะเป็นรสชาติที่แตกต่างเล็ก ๆ น้อย ๆ

เรีต์แซลมอน เหล้าสูตร

ตอนนี้ดูที่วิธีการปรุงอาหารอีก วิธีทำเรีต์แซลมอนกับสุราที่บ้าน? เพียงถ้าคุณทำตามคำแนะนำ. เพื่อเตรียมความพร้อมที่คุณต้องการ:

• 120 กรัมของปลาแซลมอน svezhesolenogo;
• 250 เนื้อปลาแซลมอน;
• กรัมเกลือ;
• ไตรมาสช้อนชาสะระแหน่แห้งพื้นดินพริกขี้หนูหวาน;
• สามก้าน tarragon แห้ง;
• ครึ่งช้อนชาขาวหอมและน้ำมะนาว;
• สามก้านผักชีฝรั่ง;
• คื่นฉ่าย;
• สามแก้วน้ำ;
• 10 กรัมเนย;
• สองช้อนโต๊ะเหล้ายี่หร่า;
• สามใบกระวาน;
• พริกไทยช้อนชา;
• ช้อนโต๊ะของfraîchecrèmeและน้ำมันมะกอก;
• แก้วไวน์ขาวแห้ง

ขั้นตอนการปรุงอาหารที่บ้าน Riet

1. ในกระทะ (ขนาดเล็ก), เพิ่มผักชีฝรั่งหั่นเป็นสี่หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, tarragon และพริกไทย
2. ทั้งหมดนี้เทไวน์น้ำ เมื่อปล่อยให้เคี่ยวเป็นเวลายี่สิบนาที
3. หลังจากที่ลดลงต่ำสุดไฟใส่ปลาในกระทะครอบคลุมที่มีฝาปิด ตรงห้านาทีปิดไฟที่ออกจากปลาแซลมอนในน้ำซุปอีกสิบนาที
4. ตอนนี้สับ melenko หอม
5. แล้วเอาปลาแซลมอนจากน้ำซุปและแยกกระดูก ถัดไปส้อมนุ่ม
6. ในกระทะจนเนยนิ่มหัวหอมทอด
7. ตัดชิ้นเล็ก ๆ ของปลาแซลมอนใส่เกลือแล้วเพิ่มต้ม
8. แล้วส่งไปยังส่วนที่เหลือของชิ้นส่วนอิเล็กทรอนิกส์ - หัวหอม, พริกไทย, crèmefraîche, น้ำมะนาว, เกลือและน้ำมันมะกอก. นอกจากนี้ทั้งหมดผสมให้เข้ากัน
9. หลังจาก Riet ใส่ในขวดหรือภาชนะอื่น ๆ ที่มีฝาปิด เก็บของว่างในตู้เย็น Riet สามารถกินกับขนมปังสำหรับอาหารเช้า

สุดท้ายที่มีขนาดเล็ก

ตอนนี้คุณรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้เป็นจานติว่ามันคืออะไรเราได้อย่างทั่วถึงการตรวจสอบ. เรายังได้อธิบายถึงวิธีการต่างๆของการเตรียมอาหารจานนี้ เราหวังว่าคุณชอบตัวเลือกและคุณจะสามารถที่จะเตรียมความพร้อมเช่นอาหารว่างเดิมในห้องครัว เราหวังว่าคุณโชคดี.