Gourmet ชีสซอส

ท่ามกลางจำนวนมากที่แตกต่างกันของซอสนี้เป็นหนึ่งในที่งดงามที่สุดและอร่อย ซอสชีส - องค์ประกอบจานซึ่งจะช่วยให้มันเป็นรสชาติพิเศษและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ มีหลายสูตรในการที่จะสามารถเตรียมเป็น ชีสซอสมาถึงจานเนื้อ, ผัก, พาสต้าและอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย

สูตรคลาสสิกของการเตรียมการเป็นหนึ่งที่มี 150 กรัมของชีส 200 มล. ของนม 1 ช้อนโต๊ะ แป้ง 200 มิลลิลิตรของน้ำซุปใด ๆ (ผักเห็ดไก่); 50 กรัมของเนย

บนกระทะขนาดเล็ก 30 กรัมเนยละลาย มันจะถูกเพิ่มแป้งซึ่งจะผสมกับเนยและความอบอุ่นเป็นเวลา 1 นาที จากนั้นปิดกระทะร้อน น้ำซุปและนมอุ่นเล็กน้อย ในกระทะที่มีเนยและแป้งซึ่งวางอยู่บนกองไฟเล็ก ๆ เทลงในนมอุ่นแล้วเพิ่มน้ำซุป ส่วนผสมทั้งหมดที่คุณต้องการที่จะกระตุ้นอย่างต่อเนื่อง ซอสเพิ่มชีสขูดกวนจนมันละลาย ชีสซอสเดือด 2 นาทีเกลือเล็กน้อยและเพิ่มเนยที่เหลือ วิธีการปรุงอาหารนี้จะช่วยให้ได้รับเกือบสินค้าที่มีความหลากหลายเหมาะสำหรับอาหารมากที่สุด

สำหรับอาหารประเภทผักที่เหมาะสมชีสซอสที่ทำจากส่วนผสมดังต่อไปนี้: 150 กรัมของชีส; 2 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด; 2 พริก; 50 มิลลิลิตรครีม; เกลือแกงพริก; 2 กลีบกระเทียม

พริกไทยอบในเตาอบจนผิวคล้ำแสง ทันทีพร้อมขยับพริกไทยในถุงพลาสติก หลังจาก 20 นาทีก็จะบริสุทธิ์จากเมล็ดและเปลือกเหง้า ผักที่เตรียมหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่มให้แกง, ครีมชีสขูดมัสตาร์ด, กระเทียม, เกลือและเครื่องเทศและจากนั้นวิปปิ้งทุกเครื่องปั่นจนเนียน

ด้านล่างนี้เป็น สูตรซอส ด้วยผักชีและกระเทียม ชีสซอสที่มีส่วนผสมที่เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารที่มีรสชาติที่สดใสของกระเทียม ผลิตภัณฑ์สำหรับการเตรียมการ: 100 กรัมของชีส 100 กรัมของครีม; 3 ลูกกระเทียม; 100 กรัมของมายองเนส; 1 ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง; พวงของผักชีฝรั่ง

ครั้งแรกที่ถูบนชีสขูดซึ่งเป็นที่ใส่ลงไปในชามลึก นี้ถูกบันทึกอยู่ในมายองเนสถั่วเหลือง ซอสครีม สมุนไพรสดและกระเทียม ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องปั่นปัดส่วนผสมทั้งหมดจนเรียบ

สำหรับจานเนื้อเหมาะตามสูตร: ในกระทะเท 100 กรัมของครีมและวางบนกองไฟเล็ก ๆ พวกเขานำไปต้ม, กวนอย่างสม่ำเสมอ ชีส (100 กรัม) ถูกบันทึกอยู่ในครีมและทั้งกวนจนเครื่องแบบ ในตอนท้ายเพิ่มเกลือพริกไทยและมัสตาร์ดเล็ก ๆ น้อย ๆ

ชีส ซอสสำหรับปาเก็ตตี้ ที่ทำจากครีม (200 มล.), 3-4 สายพันธุ์ของชีส (400 กรัม), ผักชีฝรั่ง, เครื่องเทศ ( "หญ้าอิตาเลี่ยน"), พริกไทย, ลูกจันทน์เทศหยิกพื้นดิน

ครีมชามโลหะตื่นเต้นตลอดเวลานำไปต้มแล้วเพิ่มการขออนุญาตชีสขูด

ผัดส่วนผสมอย่างต่อเนื่องจนชีสละลายอย่างสมบูรณ์ ในการเพิ่มเครื่องเทศในการปรุงอาหารซอสและผักชีฝรั่งสับ ส่วนผสมทั้งหมดที่มีความร้อนในกองไฟไม่เกินหนึ่งนาที จานสำเร็จรูปเต็มไปด้วยซอสร้อน