Apetitnye และง่ายต่อการเตรียมความพร้อม - แพนเค้กกับไก่และเห็ด, มันฝรั่งและเห็ด

ทางเลือก ของรสชาติสำหรับแพนเค้ก มีจำนวนมากดังนั้น ฉันให้คุณฉ่ำอร่อยมากและ อร่อยแพนเค้ก กับไก่และเห็ดเครปที่มีความผิดปกติ มันฝรั่งยัด และเห็ด หลังจากเตรียมอาหารเหล่านี้บนสูตรอธิบายไว้ด้านล่างคุณจะมีความสำเร็จและความคิดเห็นในเชิงบวกจากครอบครัวและแขกผู้เข้าพัก

แพนเค้กกับเห็ด และไก่

เราต้องการสำหรับแป้ง: แป้ง (1.5 ถ้วยอาจจะเล็ก ๆ น้อย ๆ ) ไข่ประมาณครึ่งแก้วนมสดและน้ำเดียวกัน (ราคาขึ้นอยู่กับความสม่ำเสมอของแป้ง), เกลือ, น้ำตาลเล็กน้อย (0.5 ช้อนโต๊ะ) สำหรับบรรจุ: อกไก่ขนาดใหญ่, หัวหอม (. 1-2 ชิ้น) เห็ด (. 7-8 ชิ้น) เนยแข็ง

เราจะเริ่มต้นในการปรุงอาหารแพนเค้กกับไก่และเห็ด ก่อนที่จะนวดแป้งทำอาหารอุปทานเบคอนน้ำในที่ที่มันจะต้ม Solim อกไก่ควรต้มจนนุ่มมากกว่าความร้อนกลางดังนั้นจึงไม่ควรที่จะสุกเกินไปเพราะในกรณีนี้มันจะแห้ง

ในชามขนาดใหญ่เริ่มต้นในการคลุก แป้งสำหรับแพนเค้ก ผสมนมไข่แป้งและน้ำไปยังรัฐที่เป็นเนื้อเดียวกันโดยไม่ต้องกระจุกมวลสอดคล้องครีมเหมือน เพื่อลดความซับซ้อนของขั้นตอนนี้คุณสามารถใช้ผสม ในมวลผลเพิ่มน้ำตาลและเกลือ, A กวนอย่างละเอียดอีกครั้ง จากแพนเค้กแป้งอบ

สำหรับการเตรียมเนื้อสับตัดเป็นเห็ดเกล็ดเลือดบางหัวหอมหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เทลงในกระทะน้ำมันผักและทอดหัวหอมและเห็ดเมื่อพวกเขาจะล้างใส่ไก่กระทะสับเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทอดประมาณ 3-4 นาที และนี่เทช้อนของแป้งที่คั่วเล็ก ๆ น้อย ๆ มวลผลเทครึ่งแก้วนมและเนยแข็งน้อยมากขูด เราได้เพิ่มบางเกลือและคนทิ้งไว้ไม่กี่นาทีเพื่อละเหี่ยในกองไฟ เป็นผลให้ควรจะได้รับความสอดคล้องที่ไม่ใช่ของเหลวของมวล

บนขอบของแพนเค้กที่แพร่กระจายช้อนไม่กี่เนื้อสับและห่อในหลอดแพนเค้กเพื่อทำแพนเค้กทั้งหมด ทำให้แพนเค้กกับไก่และเห็ดบนแผ่นอบโรยด้วยเนยและชีสขูด pritrushivaem ใส่อบในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาอบ 15 นาที

นอกจากนี้คุณยังสามารถทดลองกับการบรรจุและทำให้มันซีดขาว เพื่อจุดประสงค์นี้เห็ดทอดและหัวหอมผสมกับอกไก่หั่นและสับหรือบดที่ความเร็วต่ำในเครื่องปั่น หากบรรจุได้หันแห้งคุณสามารถเทน้ำซุปเล็ก ๆ น้อย ๆ อยู่ในนั้น บรรจุพร้อมป้ายเหนือพื้นที่ทั้งหมดของแพนเค้กซึ่งแทนที่หลอดหรือกำหนดบนกลางและห่อซองจดหมาย แพนเค้กกับไก่และเห็ดทั้งสองสามารถอบและทอดในกระทะในเนย เสิร์ฟร้อนที่ดีที่สุด

แพนเค้กกับมันฝรั่ง และเห็ด

เราจำเป็นต้องทดสอบ: นม. (1 ลิตร), แป้ง (. 1-1,5 ST), น้ำมันพืชเล็กน้อยไข่ (. 3 ชิ้น), เกลือ, น้ำตาล (ไม่กี่ช้อนโต๊ะ), ครึ่งช้อนชาโซดาน้ำส้มสายชูดับ สำหรับบรรจุ: หัวหอม, เห็ดและมันฝรั่ง ตกแต่ง: ครีมสมุนไพรสด

ตีไข่เกลือและน้ำตาลเพิ่มนมอุ่นเล็กน้อยผสม มวลผลเทก่อนร่อนแป้งโซดาไฮเดรท, น้ำมันพืช ผสมแป้งจนเรียบมวลก้อนฟรีเตือนความทรงจำของความสอดคล้องครีม เราปรับความหนาแน่นของอาหารการทดสอบ บนกระทะร้อนแพนเค้กอบ

บรรจุสามารถทำได้หลายวิธี

เป็นครั้งแรก ประณีตสับหัวหอมและเห็ดและทอดพวกเขาในกระทะที่มีน้ำมันพืชสำหรับ 20-30min ปอกเปลือกและต้มมันฝรั่งให้มันฝรั่งบดออกมาจากมัน ในชามขนาดใหญ่เท เห็ดผัด กับหัวหอมและสถานที่เดียวกันมันฝรั่งบด - ทั้งหมดอย่างละเอียด ตัวเลือกแรกคือพร้อม

ที่สอง แชมต้ม (25-30 นาที) ในมันฝรั่งต้มน้ำเดียวกันปอกเปลือก เห็ดประณีตสับบดมันฝรั่ง ผสมมันฝรั่งกับเห็ดเพิ่มบางเกลือเพื่อลิ้มรส บรรจุพร้อม

ห่อด้วยแพนเค้กและบรรจุแพนเค้กพร้อมทอดในน้ำมัน ทำซอสครีมเปรี้ยวและสมุนไพรและเสิร์ฟพร้อมกับจานที่มีความพร้อม