วิธีการปรุงอาหารปลาหมึกในซอสครีม สูตรสำหรับ

ปลาหมึกในซอสครีม - จานเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการที่จะได้เพลิดเพลินอาหารทะเล ในการเตรียมการดังกล่าวเป็นสตูว์เนื้อวัวที่ผิดปกติไม่มีเรื่องใหญ่

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าปลาหมึกเนื้อนุ่มที่ดีที่สุดที่ไม่เพียง แต่มีครีม แต่ยังมีชีสซอสหอม ในฐานะที่เป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารจานนี้เป็นที่สมบูรณ์แบบ ข้าวต้ม หรือผักสด

ปลาหมึกใน ซอสครีม: สูตร ขั้นตอนโดยขั้นตอนการปรุงอาหาร

ยอดเยี่ยมทั้งหมด - เพียงแค่ คำสั่งนี้จะเหมาะกับจานเรื่อง เพื่อเตรียมความพร้อมที่บ้านเราต้องมีชุดที่เรียบง่ายของส่วนผสมที่จะแน่นอน:

• ปลาหมึกแช่แข็ง - ประมาณ 1 กิโลกรัม;
• หลอดไฟหัวหอมใหญ่ - 2 ชิ้น.
• ครีมไขมัน 15% - ประมาณ 250 มล;
• นมวัวทั้ง - 150 มล;
• ชีสประมวลผล - 100 กรัม;
• ชีส "พาเมซาน" (คุณสามารถใช้อื่น ๆ แต่ที่เป็นของแข็ง) - เพิ่มความชอบของคุณ;
• แป้งสาลี - ช้อนขนาดใหญ่
• รสเนยโดยไม่ต้องปรุงอาหาร - 2 ช้อนขนาดใหญ่
• เกลือ - เพื่อนำไปใช้กับความชอบของคุณ

เราจะดำเนินการอาหารทะเล

ก่อนที่คุณจะทำให้อาหาร "ปลาหมึก ในซอสครีม" ผลิตภัณฑ์ที่ ควรได้รับการปฏิบัติอย่างถูกต้อง เพื่อจุดประสงค์นี้อาหารทะเลแช่แข็งละลายอย่างสมบูรณ์และล้างในน้ำอุ่นแล้วเอาฟิล์มกินไม่ได้ทั้งหมด โดยวิธีการในการจัดทำอาหารจานนี้เป็นที่ดีที่สุดที่จะใช้เพียงซากของปลาหมึก ในเรื่องเกี่ยวกับหนวดกับพวกเขาสามารถเพิ่มลงในสลัดหรืออาหารจานใด ๆ

อาหารทะเลปรุงอาหาร

ปลาหมึกในซอสครีมได้รับอ่อนมากที่สุดและละเอียดอ่อนก็ควรจะต้มนาน การทำเช่นนี้จะใช้จานลึกขนาดเล็กก็จะเต็มไปด้วยน้ำเย็นและนำไปต้มที่แข็งแกร่ง จากนั้นในของเหลวเดือดจุ่มสลับซากปลาหมึกแปรรูป อีกครั้งหลังจากเดือดต้มอาหารทะเลเป็นเวลา 4 นาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาได้กลายเป็นนุ่มและอ่อน

หากคุณ ปรุงอาหารปลาหมึก นานเกินไปพวกเขาจะเป็น "ยาง" และไม่อร่อยมาก

หลังจากเวลานี้อาหารทะเลจะถูกลบออกจากน้ำเดือดและได้รับอนุญาตให้เย็นสนิท พวกเขาจะถูกตัดแล้วเป็นแหวนหรือแหวนครึ่งไม่หนามาก

การจัดทำชีสซอสครีม

วิธีการปรุงอาหารปลาหมึกในซอสครีม? หลังจากที่น้ำซุปอาหารทะเลและถูกบดให้ดำเนินการประมวลผลของหัวหอม ใช้ทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อน แล้วแพร่กระจายผักในกระทะเพิ่มน้ำมันพืชดังกล่าวโดยไม่ได้รสชาติที่ดีและทอดจนชัดเจน

หลังจากการดำเนินการอธิบายที่จะเทแป้งผักและผสม ถัดจากส่วนผสมเทลงในนมวัวทั้งครีมไขมันต่ำและขูดชีสประมวลผล ในส่วนของผลิตภัณฑ์ที่ร้อนผ่านความร้อนต่ำนี้จนกว่าจนกว่าองค์ประกอบสุดท้ายจะละลายได้อย่างสมบูรณ์

ขั้นตอนสุดท้าย

ปลาหมึกในซอสครีม - มันมากอร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจาน เพื่อเตรียมความพร้อมมันคุณไม่จำเป็นต้องมีเวลามาก

หลังจากที่ชีสซอสครีมพร้อมปรุงรสด้วยโซเดียมคลอไรด์และการแพร่กระจายแล้วหั่นปลาหมึกซากก่อนหน้านี้ ในองค์ประกอบนี้ส่วนผสมที่ผสม นอกจากนี้ยังได้เพิ่มให้กับพวกเขาขูด "Parmesan" ชีส

ผสมอีกครั้งส่วนประกอบทั้งหมดของพวกเขานำไปต้มในเปลวไฟสูงแล้วลบออกจากความร้อนและปกคลุมด้วยฝาปิดทันที ในรัฐนี้ครีมซอสปลาหมึกยืนยันเกี่ยวกับเจ็ดนาที ในช่วงเวลานี้พวกเขาได้กลายเป็นกลิ่นหอมมากที่สุดและอร่อย

นำเสนอความอร่อย อาหารจานหลัก ไปที่โต๊ะอาหารค่ำ

ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารปลาหมึกในซอสครีม สูตรของสตูว์เนื้อวัวชีสนี้ที่ผิดปกติได้ถูกนำเสนอข้างต้น

หลังจากที่จานอาหารทะเลที่ปรุงสุกอย่างสมบูรณ์ก็นำเสนอได้ทันทีไปที่โต๊ะ การทำเช่นนี้จะใช้ชามไม่ลึกมากและกระจายไปก่อนต้มข้าวหรือมันฝรั่งเหี่ยวย่น จากนั้นปรุงแต่งไม่เห็นแก่ตัวเทชีสซอสครีมและการแพร่กระจายไม่กี่ แหวนปลาหมึก โรยด้วยสดสับสมุนไพรอาหารกลางวันก็จะนำเสนอให้ที่โต๊ะพร้อมกับขนมปัง

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าจานพร้อมที่จะพิจารณาความเป็นไปได้ไม่เพียง แต่มีปลาหมึก แต่ยังมีอาหารทะเลอื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่นสตูว์เนื้อวัวอร่อยมากที่ได้รับกับหอยแมลงภู่, กุ้งหอยปลาหมึก ฯลฯ