เห็ดในซอสครีมในกระทะ: สูตรที่ดีที่สุด ไก่และเนื้อหมูกับเห็ดในซอสครีม

จากเชื้อราแฟน ๆ ไม่กี่จะปฏิเสธที่จะกินพวกเขามีความหลากหลายเพื่อสุขภาพของตารางและความสุขของรสชาติ แต่เห็ดป่าไม่สามารถใช้ได้กับทุกคนและไม่ได้เสมอ แต่เห็ดที่จะซื้อ - ไม่ได้เป็นปัญหา นั่นคือเหตุผลที่ปฏิคมและศีรษะและแบ่งปันเป็นจำนวนมากทุกชนิดของสูตรกับพวกเขา แต่เป็นที่ชื่นชอบมากที่สุดของทั้งหมดที่มีในเห็ดครีมในกระทะ เช่นเห็ดอยู่ในความสามัคคีกับอาหารเนื้อสัตว์ใด ๆ รวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยผักและสามารถรับประทานได้เพียงกับเครื่องปรุงใด ๆ

การเตรียมเห็ด

ก่อนที่คุณจะทอด เห็ดในซอสครีม ในกระทะที่พวกเขาควรจะใช้จ่ายการดำเนินงานง่ายๆ จะเริ่มต้นด้วย - การจัดเรียงออก; ถ้าจับชิ้นงานที่มีจุดด่างดำ, สถานที่เพาะปลูกที่ดีกว่า เห็ดล้างไม่ควรจะน้อยกว่าสามครั้ง แต่อย่างรวดเร็วไม่ให้สูญเสียรสชาติของพวกเขา ก่อนที่จะส่งไปยังทอดเห็ดกระทะจำเป็นต้อง obsushivayut - มิฉะนั้นใช้เวลาพิเศษในการระเหยของน้ำ "ภายนอกที่" ทอดตื้นเห็ดที่ดีขึ้นในหนึ่งชิ้นแบ่งเป็นขาใหญ่และหมวกและตัดชิ้นเท่ากับ

สงสัย - เห็ดไม่ว่าจะทำความสะอาด เห็ดหนุ่มอย่างชัดเจนโดยไม่ต้องทำตามขั้นตอนนี้; ในเวลาเดียวกันหมวกใบเก่าที่จะสร้างขึ้นค่อนข้างหยาบชั้นเพื่อที่จะสามารถเป็นอ่อนโยนและลบ

กฎการทอด

เงื่อนไขในการทดลองการทำอาหารที่ประสบความสำเร็จเพียงสาม:

1. เริ่มต้นขึ้นในเห็ดธุรกิจควรจะทันทีหลังจากที่การเตรียมความพร้อมของพวกเขาเห็ดอย่างรวดเร็วมืดและเริ่มเสื่อมลง
2. ทอดเห็ดสดในซอสครีมในกระทะต้องนานสูงสุดเจ็ดนาที (ยกเว้นกรณีของหลักสูตรที่พวกเขาจะไม่ซ้อนขึ้นในกองของอาหาร) อาหารแช่แข็ง จะถูกเตรียมไว้ถึง 25 นาที
3. เกลือและเครื่องปรุงรสที่จะเทเห็ดเพียงก่อนที่จะลบจากความร้อน, มิฉะนั้นพวกเขาจะได้รับไม่มากฉ่ำ

เห็ดในซอสครีมในกระทะ: สูตร

ทอดเห็ดเป็นจริงง่ายมาก แม้จะเป็นแม่ครัวมือใหม่ไม่น่าจะเสียจาน เราจะต้องทำหน้าที่ดังต่อไปนี้

1. ครึ่งกิโลกรัมของเห็ดหั่นเป็นชิ้นไม่เล็กเกินไป
2. สองหัวหอมขนาดกลางตัดหนึ่งในสี่ของแหวน
3. กานพลูของกระเทียม (ถ้าคุณไม่ได้มีอะไรกับเขา) Narubai ปรับสูงสุด
4. คานผักชีฝรั่งที่ดีในการทำความสะอาดแห้งและบด
5. น้ำมันร้อนในกระทะเทเห็ดหั่นบาง ๆ ทอดกับกวน หากกระทะที่มีขนาดเล็กจะใช้เวลาประมาณ 15 นาที - มากของเห็ด
6. ในกระทะที่แยกจากกันจนหอมย่างนุ่มและเทเห็ด
7. เห็ดเทแก้วครีมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและสตูว์เจ็ดนาที

ในขั้นตอนนี้เห็ดในซอสครีมในกระทะได้รับการพิจารณาความพร้อม แต่คุณสามารถใส่ไว้ในอีตัวโรยด้วยชีสและใส่ในเตาอบสิบนาที - จะได้รับ zhuleny ที่ดีเยี่ยม

เห็ดบวกมันฝรั่ง

ทั้งสองผลิตภัณฑ์รวมอาหารจานโปรดในแม่บ้านมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ประสบความสำเร็จจะได้รับ เห็ดและมันฝรั่ง ในครีมซอสในกระทะ ในระยะเริ่มแรกที่พวกเขากำลังเตรียมที่แยกต่างหาก หนึ่งใน pripuskayut สับหัวหอมกระทะ; เป็นจะกลายเป็นที่ชัดเจน - เทแถบหรือชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของกิโลกรัมของเห็ดสด หกร้อยกรัมของหัวถูกตัดเป็นแถบผ้าเช็ดปากจะแห้งและทอดในกระทะจนสุกอีกครึ่งหนึ่ง ถัดไปมันฝรั่งถูกส่งไปยังเห็ดที่มีเทแก้วของครีมคืออ้วนเนื้อหาของกระทะและผัด prisalivaem การปรุงอาหารร่วมเป็นหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เมื่อรับประทานอาหารที่มีความพร้อมก็จะโรยด้วยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง

เนื้อฉ่ำ

Meatless ไม่ค่อยทำตารางเฉลี่ยของรัสเซีย คือว่าครอบครัวยึดมังสวิรัติหรือสอดคล้องกับพันธสัญญาของสำนักงานคริสตจักร คนอื่นอาจจะชอบ เนื้อหมูกับเห็ด ในซอสครีมในกระทะ เริ่มต้นด้วยการเตรียม zazharki ที่สองหัวหอมสับและทอดจนเหลืองหอม หลังจากประสบความสำเร็จสีที่ต้องการเพิ่มชิ้นหัวหอมมะเขือเทศสามชิ้นขนาดกลาง หากมะเขือเทศจากฤดูกาลที่คุณสามารถใช้กระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง หลังจากนั้นประมาณห้านาทีในกระทะป้อนชิ้นที่สามของกิโลกรัมของเห็ดและอีกห้า - เวดจ์ของเนื้อหมู (ประมาณ 700 กรัม) ย่างจะดำเนินการเป็นเวลาสิบนาทีผ่านความร้อนสูงแล้วเทลงแก้วครีมเปรี้ยวและความรุนแรงจะลดลงไปอย่างเงียบ ๆ ในขณะเดียวกันและจัด podperchivanie prisalivanie กระทะถูกปกคลุมและเหลือสำหรับสามชั่วโมง ผลอ่อนโยนและรสชาติที่มีมนต์ขลังรับประกัน!

นกชื่นใจ

แตกต่างกันหลายเตรียม ไก่กับเห็ด ในซอสครีมในกระทะ น่ารักมากที่สุดในเนื้อจานนี้; เพราะมันจะค่อนข้างแห้งไก่ปอนด์เวลาสามโมงเดือด prisolennoy ต้มในน้ำและระบายความร้อนด้วยแล้ว กำลังรอการระบายความร้อนสองหลอดไฟตัด polukolechkami และปอนด์ของเห็ด - แผ่น ครั้งแรกหัวหอมทอดจนกระทั่งมันกลายเป็นความโปร่งใสแล้วเติมเห็ดและเตรียมความพร้อมในสี่ของชั่วโมงจนกว่าจะระเหยน้ำส่วนเกิน ในชามผสมครึ่งถ้วยของครีม, ช้อนโต๊ะของแป้งและหนึ่งในสามของช้อนของลูกจันทน์เทศพื้นดิน นวดจนต้องจนก้อนแป้งจะถูกหัก เนื้อหั่นเป็นเส้นจะถูกส่งไปยังเห็ดและเทครีมหอม ในขณะเดียวกันคุณสามารถ dosolit จานปรุงรสด้วยพริกไทย ตู้คอนเทนเนอร์ฝาปิดสนิทและเนื้อหาของมันจะดับสิบนาที คุณสามารถกินและอื่น ๆ และสามารถส่งไปยัง ไก่กับเห็ด มันฝรั่งมันฝรั่งบด, พาสต้าอัลเด็นต์หรือเพียงแค่ผักสดหรือเค็ม - สำหรับฤดูกาล