เห็ดการทำอาหาร มากมายห้องพักสำหรับจินตนาการ

เห็ดมีแนวโน้มที่จะเยี่ยมชมตารางของเรา นี้เป็นที่เข้าใจ เห็ดเหล่านี้จะไม่เป็นพิษ พวกเขามีราคาไม่แพงมาก การทำอาหารเห็ดไม่ต้องใช้เวลามาก แม้จะมีความจริงที่ว่าเห็ดจะไม่เป็นที่มีกลิ่นหอมเช่นเห็ดที่เก็บได้ในป่าพวกเขาจะอร่อยมากและอุดมไปด้วยกรดอะมิโนและโปรตีนและสารอาหารอื่น ๆ

สิ่งที่คุณสามารถปรุงอาหาร เห็ด? ซุป, เบอร์เกอร์, สลัด, ทาปาส เห็ดจะรวมกันอย่างสมบูรณ์แบบด้วยเนื้อสัตว์ผักเพื่อให้จานอาหารกับพวกเขาไร้ขีด จำกัด เกือบ

ตารางการตกแต่งที่ดีจะได้รับการ ยัดไส้ด้วยเห็ด การเตรียมความพร้อมของเห็ดสำหรับสูตรนี้จะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงและชุดของผลิตภัณฑ์จะมีในตู้เย็นใด ๆ

คุณต้องการ:

• เห็ดที่มีขนาดใหญ่มาก - 1 กก;
• ต้มไก่ - 200 กรัม;
• ชีส - 150 กรัม (2 หรือชีสประมวลผล);
• เพื่อลิ้มรสหอม;
• Yayaytso;
• มันฝรั่งบดหรือ semolina ข้าวสาลี - 4 ช้อนโต๊ะ;
• ไวน์แห้ง - ครึ่งถ้วย;
• ฝรั่งเศสมัสตาร์ดหวาน - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ
• พริกไทย

เราล้างเห็ดตัดขาสับผัดกับหัวหอม หากบรรจุเอาส่วนที่เหลือก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะทอดโดยไม่ต้องน้ำมันแล้วต้มประมาณสิบนาทีหนุนบนตะแกรงแก้วน้ำส่วนเกิน

ชีสตัด "หมวก" เห็ด พวกเขาจะต้องสอดคล้องกับขนาดของหมวกเห็ด

เตรียมบรรจุ สำหรับผสมหอมสับ, โจ๊กเธอข้าวฟ่างหรือมันฝรั่งบดพร้อมหัวหอม, ซากของชีส, ไก่หยอง, เกลือ, มัสตาร์ด, พริกไทย

พับหมวกเห็ดสับครอบคลุม "ฝา" ของชีสใส่ในเตาอบ เห็ดอบทั้งไตรมาสของชั่วโมง

พ่อครัวและแม่ครัวที่มีประสบการณ์เชื่อว่าการปรุงอาหารเห็ดมักจะประสบความสำเร็จจะทำให้เสียจานของพวกเขามากกว่าที่เคยเป็นไปไม่ได้ แม้การทดลองกล้าหาญที่สุดจะถึงวาระที่จะประสบความสำเร็จ

ยกตัวอย่างเช่นแซนวิชสำหรับปริญญาตรี, Champignons ตาม การทำอาหารมันจะไม่ใช้เวลามากก็เป็นคุณธรรมพ่อครัวแม้ไม่ได้มีประสบการณ์

เห็ดและหัวหอมจะถูกตัดเป็นชิ้น ดีถ้าพวกเขาจะสับ แต่อย่างไรก็ตามมันไม่ได้เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่ง หัวหอมและเห็ดออกมาวางไว้ในกระทะด้วยช้อนของน้ำมันทอด

ในขณะที่ก้อนทำแผลตามความยาวทั้งหมด แต่เพื่อให้ครึ่งหนึ่งที่มีการเชื่อมต่อกัน จากเพียงครึ่งหนึ่งของเศษที่เลือกอย่างระมัดระวังเพื่อให้ได้เรืออีกแนะนำหล่อลื่นอะไร นี้สามารถ adjika, ฝรั่งเศสหรือเปล่ามัสตาร์ดมายองเนสธรรมดาหรือซอสมะเขือเทศ

แยกตัดชีสโดยเฉพาะอย่างยิ่งแผ่ออกเป็นแผ่นบาง ๆ เห็ดและหัวหอมทอดในเวลา 10 นาทีนำออกจากกระทะอนุญาตให้มีการระบายน้ำที่มีสภาพคล่องส่วนเกิน แม้ชั้นครึ่งเห็ดจะอยู่ในเรือกับพวกเขา - ไส้กรอกหั่นเนื้อสัตว์หรือสิ่งที่มีอยู่ในตู้เย็น อีกครั้ง, เห็ด, และพวกเขา - แผ่นชีส Covered เรือ greased ก้อนครึ่งและส่งในไมโครเวฟ

สำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์สามารถแนะนำเห็ดปรุงอาหารที่ซับซ้อนมากขึ้น

ทอดกับเห็ด

ในการปรุงอาหารให้พวกเขาคุณจะต้องสับเห็ดและปรุงอาหารได้โดยไม่ต้องใช้น้ำมันจนของเหลวจะระเหยเกือบ เท 2-3 ช้อนโต๊ะ semolina, เคี่ยวจนหายไปของเหลว

ในกระทะที่แยกต่างหากทอดหัวหอมจนทอง ผสม semolina กับเห็ดและหัวหอม, เพิ่มเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสที่เกิดขึ้นในไส้จนส่วนผสมเย็น ยุบทอด, ทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง พับในกระทะเทหรือซอสครีมเห็ดใส่เป็นเวลา 10 นาทีในเตาอบ

ซอสยังทำจากเห็ด

ทอดจนเป็นสีน้ำตาลแป้ง, อนุญาตให้เย็น ในขณะเดียวกันในกระต่ายขูดปรับถูเห็ดและทอดพวกเขาในความอุดมสมบูรณ์ของน้ำมันจะดีกว่า - เนย เพิ่มน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรสเทน้ำซุป เมื่อมันมาถึงการต้มเพิ่มแป้งทอดและเครื่องเทศ หลังจาก 10 นาทีเอาออกจากความร้อน จะผสมแล้วเทซอสจานใด ๆ