อุดรธานี - มันคืออะไร? ลวดลายของญี่ปุ่นในห้องครัวของคุณ

อาหารญี่ปุ่นเพื่อให้แตกต่างกันและอุดมไปด้วยในชุดแปลกใหม่ของรสชาติที่ไม่ได้ทุกคนของเราจะกลายเป็นผู้สนับสนุน แต่มีอยู่ในนั้นและอื่น ๆ ที่คุ้นเคยกับเราอาหารที่ไม่เพียง แต่สามารถสั่งซื้อได้โดยไม่ต้องกลัวในร้านอาหารญี่ปุ่นใด ๆ แต่ยังพยายามที่จะปรุงอาหารที่บ้าน มันคือการนี้สามารถนำมาประกอบและอุด้ง มันคืออะไร?

ในประเพณีที่ดีที่สุด

หลายคนเชื่อว่าอาหารพื้นฐานของชาวอาทิตย์อุทัย - เป็นข้าว, อาหารทะเลและของหลักสูตรที่มีความหลากหลายของซอส แต่ในความเป็นจริงมันไม่ได้เป็น ครัวนี้เป็นอย่างมากที่มีความหลากหลายมากและที่นี่ไม่เพียง แต่ความอุดมสมบูรณ์ของอาหารที่แตกต่างกันที่มีมากับพ่อครัวชาวญี่ปุ่น แต่ยังสำหรับวิธีพิเศษให้กับสินค้าจากที่พวกเขากำลังเตรียม และจากนั้นเรามีสิ่งที่จะเรียนรู้จากพวกเขา

ขอเริ่มต้นด้วยการเปรียบเทียบง่ายๆ นั่นเป็นวิธีที่คุณรู้ ประเภทพาสต้า ซึ่งอยู่บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตของเราหรือไม่ หลายคนแน่นอน แต่ทั้งหมดของพวกเขาจะทำโดยหลักการทั่วไปและมักจะแตกต่างกันเฉพาะในลักษณะที่ปรากฏ กลุ่มของพวกเขาที่ทำจากแป้งสาลีกับไข่หรือไม่มีพวกเขา แต่ในก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่น - เป็นประเพณี และเป็นตัวอย่างหนึ่งคืออุด้งที่มีชื่อเสียง มันคืออะไรตอนนี้เราจะเข้าใจกัน

นิด ๆ หน่อย ๆ เกี่ยวกับก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่น

ซึ่งแตกต่างจากเราญี่ปุ่นวางแผนที่จะปรุงอาหารก๋วยเตี๋ยวที่ไม่เพียง แต่จากแป้งสาลี ในกรณีที่มันจะไปและข้าวและโซบะและแม้แต่ถั่ว ประเภทของการเตรียมความพร้อมสูตรแต่ละคนและนำไปใช้ในการรวมกันกับชุดของผลิตภัณฑ์และซอส ดังนั้น Somen ตัวอย่างเช่นจะนำมาและระบายความร้อนด้วยน้ำแข็ง แต่เสิร์ฟผัก Yakisoba ทอด, เนื้อสัตว์และอาหารอื่น ๆ แต่วันนี้เราจะมาพูดถึง ก๋วยเตี๋ยวอุด้ง มันคืออะไรไม่กี่ทราบ ดีที่เราเติมช่องว่างนี้

อุด้งคืออะไร

ตรงนี้เป็นชนิดของก๋วยเตี๋ยวที่ทำจากแป้งสาลีน้ำและเกลือ มันจะค่อนข้างคล้ายกับของเราเอง แต่เป็นนุ่มมากขึ้นและอ่อนนุ่ม ก๋วยเตี๋ยวเองหนาพอ - ถึงเส้นผ่านศูนย์กลาง 4 และหลังจากการปรุงอาหารที่มีลักษณะใหญ่โต สีของมันสามารถช่วงจากสีขาวเป็นสีเทา การจัดเรียงของก๋วยเตี๋ยวนี้สามารถพบได้ในซูเปอร์มาร์เก็ตของเราเพราะทุกคนสามารถลองทำอาหารจานมารยาทในญี่ปุ่นที่บ้าน เพื่อส่งไปยังสูตรตารางอุดรธานีสำหรับบางเฉพาะจำเป็นต้องใช้มัน ก๋วยเตี๋ยวญี่ปุ่นเสิร์ฟพร้อมกับความหลากหลายมากที่สุดของผักสิ่งที่สำคัญว่ามันเป็นรสอร่อยและความพึงพอใจ หลายตัวเลือกแน่นอนเราจะแนะนำให้คุณ

วิธีการจัดทำและส่ง

การเตรียมก๋วยเตี๋ยวดังกล่าวเป็นเรื่องง่ายมากเพียงแค่วางลงในน้ำและต้มเดือด 4-5 นาทีหลังจากน้ำเดือด ตอนนี้เป็นก๋วยเตี๋ยวระบายน้ำและล้างในน้ำเย็น อุดรธานีพร้อมก็สามารถนำมาใช้ในขณะนี้สำหรับการปรุงอาหารต่อไป หากคุณปรุงก๋วยเตี๋ยวล่วงหน้าเพิ่มน้ำมันพืชเล็กน้อย, อุด้งไม่ slipnetsya และชิ้นงานที่สามารถเก็บไว้ได้นาน ก๋วยเตี๋ยวเลี้ยงในรูปแบบที่แตกต่างกัน: เย็นหรือร้อนในลักษณะของน้ำซุปหรือน้ำซุปผักอาหารทะเลหรือเนื้อสัตว์ โดยทั่วไปถ้าสูตรการปรุงอาหารอุดรธานีสามารถปรับให้คุณ ลิ้มรสมันเป็น ที่ยอมรับมากสำหรับอาหารดังกล่าว ตอนนี้มุ่งเน้นไปที่สูตรง่ายๆที่จะช่วยให้คุณมีนี้

อุดรธานีกับซอสเทอริยากิและผัก

ก๋วยเตี๋ยวอุดรธานี (สูตรกับผักที่สมบูรณ์แบบสำหรับช่วงเวลาของการอดอาหารหรือสำหรับคนที่เป็นไปตามวิถีชีวิตมังสวิรัติ) - แสนอร่อยและจานอร่อยมาก คุณสามารถเปลี่ยนสูตรที่ชื่นชอบของคุณหรือเพื่อเพิ่มสิ่งใหม่ ๆ ซอสสำหรับอาหารในญี่ปุ่นสามารถซื้อได้ในเกือบทุกซูเปอร์มาร์เก็ตในส่วนเครื่องเทศ

สำหรับหนึ่งแพคเกจของก๋วยเตี๋ยวที่คุณต้อง 150 กรัมของผักเช่นแครอท, บวบ, หัวหอม, กระเทียมก้านผักกาดขาวและไม่กี่กลีบกระเทียม นอกจากนี้ยังซื้อ ซอสเทอริยากิ และคัตสึ, น้ำมันพืช, บิตของการคั่วเมล็ดงาและมะเขือเทศเชอร์รี่สดใหม่สำหรับการตกแต่ง

วิธีการปรุงอาหาร

อุดรธานีกับผักสามารถปรุงสุกใน 15 นาที

• ก๋วยเตี๋ยว Pre-ต้มและล้าง
• หัวหอมหั่นเป็นแหวน, บวบ - ก้อนแครอท - แผ่นบาง, กะหล่ำปลี - เป็นข้อ แต่ไม่ใหญ่ Crush กระเทียม
• ในกระทะอุ่นเทน้ำมันเล็กน้อยที่มันเบา ๆ ทอดแครอทแล้วเพิ่มหัวหอมและบวบ อย่างต่อเนื่องกวน
• นาทีต่อมาส่งไปที่ผักและกระเทียมกะหล่ำปลีปรุงรสด้วยเกลือ
• หลังจากที่อีกนาทีเพิ่มผัก 5 รายการ ล. คัตสึและเทอริยากิอุด้งต้ม เคี่ยวสำหรับนาทีและจานที่มีความพร้อม

เสิร์ฟเครื่องดื่มในจานลึกโรยด้วยงาและประดับด้วย quartered มะเขือเทศเชอร์รี่

อุดรธานีกับไก่

ต้องการที่จะให้อาหารค่ำครอบครัวโน้ตญี่ปุ่น - เตรียมอุด้งไก่ สูตรจะไม่ใช้เวลามากของเวลาและความพยายามและได้รับรสอร่อยมากและเป็นต้นฉบับ

ต่อแพคเกจอุดรธานีคุณจะต้อง 600 กรัมของเนื้อไก่ นอกจากนี้ยังใช้เวลา 150 กรัมของผัก: หัวหอม, แครอท, พริกหวาน เพิ่มคู่ของก้านขึ้นฉ่าย 3-4 zubochka กระเทียมขิงขูด - ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนชาและพริกไทยดำ ... น้ำมันพืชเล็กน้อย

วิธีการปรุงอาหาร

• Pre-ล้างและต้มบะหมี่อุด้ง สูตรเป็นบิตเช่นตัวเลือกแรก เกณฑ์ในการจัดเตรียมได้อย่างง่ายดาย
• เนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่และทอดในน้ำมันเล็กน้อยจนนุ่ม
• สลายชิ้นของก้านขึ้นฉ่ายหั่นเป็นก้อนของพริก, แหวนครึ่งหอมและแครอท Crush กระเทียม
• น้ำมันร้อนทอดหอมและแครอทแล้วเพิ่มให้พวกเขาทั้งหมดผักอื่น ๆ ตื่นเต้นตลอดเวลาเพื่อเก็บความร้อน 2-3 นาที
• เทลงใน 150 มลผักน้ำและ 5 ศิลปะ ซอสถั่วเหลืองลิตร ผักสตู 1-2 นาทีแล้วเพิ่มให้ไก่และอุด้งต้มเกลือและพริกไทย ถือจานความร้อนออกไปอีก 5 นาทีเพื่อให้เนื้อมีเวลาที่จะเตรียมความพร้อมสำหรับรอบสุดท้าย

จานพร้อมและสามารถนำไปตาราง

ในขณะที่คุณสามารถมองเห็น อาหารญี่ปุ่น ไม่เป็นที่ซับซ้อนเป็นมันอาจจะดูเหมือนได้อย่างรวดเร็วก่อน มีจำนวนมากของอาหารที่เรียบง่าย แต่อร่อย ตอนนี้คุณรู้เล็ก ๆ น้อย ๆ เกี่ยวกับอาหารแบบดั้งเดิมของเอเชียชื่อของที่ - อุดรธานี สิ่งที่มันเป็นวิธีการที่จะเตรียมความพร้อมและทำหน้าที่เราตรวจสอบในรายละเอียด มันมีความปลอดภัยในการทดสอบที่บ้าน

เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!