สูตรเนื้อไก่งวงทำอาหาร

อาหารที่นิยมมากของไก่งวง มันอร่อยมาก เนื้ออาหาร แต่ถ้าคุณอบไก่งวงทั้งจะลำบากมากและอาหารจานนี้เหมาะสำหรับตารางเทศกาลจานของ อกไก่งวง สามารถเตรียมได้อย่างน้อยทุกวัน ดังนั้นไม่มีใครสูตรสำหรับอกไก่งวง

ขอเริ่มต้นด้วยสูตรที่น่าสนใจที่สุด Stroganoff ไก่งวง

มันจะต้องมี 500-600 กรัมของไก่งวงเนื้อ 100-130 กรัมของไขมันที่มีเนื้อลายถ้วยครีม, 3-4 มะเขือเทศ 350-450 กรัมของถั่วเขียวสองหัวหอม, หนึ่งช้อนโต๊ะแป้งสองช้อนโต๊ะเนยละลาย หนึ่งถ้วยน้ำซุป (เนื้อหรือไก่) หนึ่งในแก้วเบียร์, สมุนไพรสด, เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารเนื้อไก่งวงก็ควรล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใช้กระทะลึกละลายใน เนยละลาย และใส่เบคอนสับ ทอดผ่านความร้อนปานกลางค่อยๆ vytaplivaya เบคอนไขมันของพวกเขา เมื่อเบคอนได้สีน้ำตาลเพิ่มกระทะกับหัวหอมสับ เมื่อหัวหอมเป็นโปร่งแสงมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะเพิ่มลงไปในเนื้อและให้มันทำให้เป็นสีแดงมีความสุข

หลังจากนั้นใส่แป้งและกระทะเนื้อหาสองหรือสามนาที แล้วเทน้ำซุปแพนและเบียร์ เพิ่มถั่วต้มเล็ก ๆ น้อย ๆ ทั้งหมดออกไปเคี่ยว เมื่อถั่วและไก่งวงจะพร้อมที่จะใส่ในกระทะสับมะเขือเทศเพิ่มครีมเกลือและพริกไทย ผสมทั้งหมดนำไปต้มและปิด ก่อนเสิร์ฟ Stroganoff บนโต๊ะก็ควรเครื่องเทศขึ้นสมุนไพรสดสับ จานนี้ยังสามารถเตรียมได้จากเนื้อไก่งวงเต้านม

อีกสูตรสำหรับไก่งวงเนื้อ - อบในเตาอบ

นี้จะต้องมี 500 กรัมของไก่งวงเนื้อ 150-200 กรัมของชีสของแข็งสองไข่, หัว หอมสีแดง กับสองช้อนชาของครีมมัสตาร์ดและมายองเนส, เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เนื้อจะล้างแห้งและตัดเป็นชั้น แล้วโรยเครื่องเทศไขมันส่วนผสมของครีม, มายองเนสและมัสตาร์ดทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงสำหรับหมักที่อุณหภูมิห้อง ในเวลานี้ตะแกรงชีส, ปัดไข่และผสมกับชีส ปอกเปลือกหัวหอมและตัดมันเป็นแหวนครึ่ง

ชั่วโมงต่อมาเนื้อจะถูกกระจายไปในจานอบ greased และโรยด้วยหอมหัวใหญ่ ด้านบนของทั้งหมดเต็มไปด้วยส่วนผสมของไข่กับชีสขูด รูปทรงวางไว้ในเตาอบอุ่น อบที่ 180 องศาต้องประมาณ 30 นาที

สูตรไก่งวงเนื้อกับเห็ด

จำเป็นต้องใช้ 400 กรัมของไก่งวง 100 กรัมชีส 300 กรัมเห็ดสองช้อนโต๊ะน้ำมันพืชเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพื่อเตรียมความพร้อมซอสต้องการ 50 กรัมเนยไวน์ขาว 100 มล., 100 มล. ครีม 50 มล. น้ำซุปสองไข่แดงและสองช้อนโต๊ะน้ำมะนาว

เนื้อปลาควรจะตัดเป็นชิ้นประมาณเซนติเมตรหนาขับเกลือและพริกไทย ทอดในกระทะบนน้ำมันอุ่นทั้งสองด้านของแต่ละชิ้นจนเป็นสีน้ำตาลทอง แป้ง passaged ซอสน้ำมันจากนั้นเทน้ำซุปบางกระแสไวน์และครีม ต้มมันทั้งหมดในอ่างน้ำประมาณ 10-15 นาทีตื่นเต้นตลอดเวลา ลบจากความร้อนและตื่นเต้นตลอดเวลาปรุงรสด้วยไข่แดงเนยและน้ำมะนาว

ไก่งวงผัดใส่ในรูปร่างที่จะใส่ที่ด้านบนของเห็ดหั่นบาง ๆ ทั้งหมดนี้เทซอสและโรยด้วยชีสขูด จำเป็นที่จะต้องนำเข้าอบในเตาอบอุ่นประมาณ 15 นาทีภายใต้ฟอยล์แล้วที่จะเอาฟอยล์และอบเป็นเวลา 10 นาที เร็วที่สุดเท่าที่ด้านบนรูปแบบที่มีขอบทองของชีสแสนอร่อยที่คุณสามารถรับแบบฟอร์มจากเตาอบ เสิร์ฟพร้อมกับต้มหรือดีกว่าผักสดและไวน์ขาวแห้ง

นอกเหนือไปจากสูตรเหล่านี้ไม่มีใครสูตรสำหรับอกไก่งวงอร่อย