หมักแตงโม - เป็นอาหารอันโอชะที่ดีในช่วงฤดูหนาว

รักสารพัดเดิม? คุณต้องการที่จะรักษาคนรักบางสิ่งบางอย่างที่ผิดปกติในช่วงฤดูหนาว? เป็นศูนย์รวมที่ดีเยี่ยมเป็นที่หมักแตงโม ปรุงอาหารได้ง่ายและง่าย แต่รสชาติจะได้รับเพียงแค่ไม่มีใครเทียบ จากอาหารเช่นไม่สามารถที่จะนำลงมา!

หมักแตงโม - อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ!

ดังนั้นในการสั่งซื้อ หมักแตงโม - เป็นครั้งแรกของทั้งหมดที่อร่อยมาก ในภาคตะวันออกพวกเขาบอกว่าอาหารจานนี้จะช่วยให้คนที่มีความกล้าหาญและความแข็งแรงและทำให้ผู้หญิงที่พึงประสงค์

ในความเป็นจริงหมักแตงโมจะใช้ไม่ได้เพราะความเชื่อและไม่ได้เพราะคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้ พวกเขารักเธอเพียงสำหรับรสชาติ ในผลไม้สด เป็นแตงโม เสมองดงาม แต่นานแค่ไหนถึงจะไม่ถูกบันทึก เรื่องนี้ต้องมีห้องพิเศษที่อุณหภูมิที่ต้องการ แตงสามารถเก็บไว้ที่แขวนอยู่ในตะกร้า แต่ก็ยังสามารถที่จะไม่ทุกคน เพราะผลไม้ฤดูหนาว vyalyat แห้งและบรรจุกระป๋อง คุณสามารถใช้มันในสลัด, ไอศครีมและขนมหวาน โดยทั่วไปทุกดุลยพินิจของคุณ

อะไรคือสิ่งที่จำเป็น?

หมักแตงโมสำหรับฤดูหนาว - อาหารที่มีความจำเป็นที่จะลอง มันยอดเยี่ยมเป็นพิเศษในการปรุงแต่งเนื้อสัตว์อบและย่าง อาหารที่ดีมากและรวมกับปลาตุ๋นหรือย่าง หมักเหมาะ แตงโมในฤดูหนาว กับสัตว์ปีกและเกม อย่าลืมเพียงว่าสำหรับอาหารคือการรักษาจะไม่ทำ

ดังนั้นสิ่งที่เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการปรุงอาหารจานนี้อร่อย? ปอนด์แตงโมของการจัดเรียงใด ๆ คู่ของช้อนโต๊ะน้ำผึ้งช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย, อบเชย, เกลือเล็กน้อยคู่ของดาวโป๊ยกั๊กคู่กานพลูตา, พริกหยวกที่ 100 มล. ของน้ำส้มสายชู

ต้มน้ำเกลือ

จะเริ่มต้นอย่างไร การเตรียมแตงโมหมักเป็นเรื่องง่ายมาก ผลไม้ที่สามารถทำความสะอาดได้อย่างทั่วถึง ดีที่สุดของทั้งหมดมีห้องครัวแปรงพิเศษ หลังจากนั้นแตงโมหั่นเป็นชิ้นและปอกเปลือกด้วยมีดคม ชิ้นจะถูกตัดเป็นเส้นแรกแล้ว - เป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอนนี้แตงโมสามารถส่งไปดอง

จะให้มันไปด้านล่างของกระทะกระทะขนาดเล็กหรือจะใส่ติดของอบเชยโป๊ยกั๊กหรือโป๊ยกั๊ก, เกลือ, น้ำตาลและน้ำผึ้ง เครื่องเทศผสมน้ำ คุณต้องให้มันไปต้ม ถัดไปเพิ่มแตงโมและพริก แตงโมเคี่ยวประมาณสิบนาที ในตอนท้ายของเทน้ำส้มสายชู น้ำเกลือระบายความร้อนที่อุณหภูมิห้อง ทั้งหมดเทลงในธนาคารในรูปแบบของการแช่เย็น

ขั้นตอนสุดท้าย

แตงโมหมักฆ่าเชื้อในเตาอบยี่สิบห้านาทีที่อุณหภูมิ 150 องศา ธนาคารจะลบออกโดยใช้ผ้าเช็ดปากหรือห้องครัวผ้าขนหนู ปิดพวกเขาต้มฝาเกลียวสะอาด นอกจากนี้คุณยังสามารถม้วนขึ้นแบบครบวงจรของพวกเขา ธนาคารเพื่อการห่อผ้าห่มอุ่น "ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์." ยังคงอยู่ในส่วนที่เหลือจนการระบายความร้อนที่สมบูรณ์โดยเกี่ยวกับวัน เก็บชิ้นงานที่สามารถจะอยู่ในห้องเก็บที่อุณหภูมิห้องหรือในห้องใต้ดิน นั่นคือทั้งหมดที่ รู้วิธีการหมักแตง, คุณก็จะสามารถที่จะโปรดผู้เข้าพักเดิมอ่อนช้อยงดงาม ผมเชื่อว่าพวกเขาจะได้ชื่นชมกับรสชาติความอร่อย

ตัวเลือกมากขึ้น

อย่างไรก็ตามถึงแม้จะแตกต่างกันเล็กน้อยสามารถเตรียมความพร้อมแตงหมัก สูตรไม่ได้แตกต่างกันเกินไป แต่บางสิ่งเล็ก ๆ ที่มีมูลค่าการสังเกต

ดังนั้นผสมในถ้วยหม้อเคลือบของน้ำส้มสายชู, แก้วน้ำ, ครึ่งถ้วยน้ำตาลคู่ของช้อนโต๊ะน้ำผึ้งกลีบเล็ก ๆ น้อย ๆ ชิ้นส่วนของอบเชย, เกลือและ allspice เพื่อลิ้มรส ทั้งหมดนี้เป็นสิ่งที่จำเป็นในการต้มเย็นและความเครียด

แตงโมกำหนดค่าเฉลี่ยจะถูกชะล้างตัดในช่วงครึ่งปี หลักที่มีเมล็ดออกตัดเปลือกและหั่นเนื้อ เตรียมแตงโมวางไว้ในขวดแก้วขนาดเล็กเทน้ำดองเย็นปิดด้วยกระดาษ parchment และผูก ธนาคารจะต้องวางอยู่ในจานลึกก่อนวางที่ด้านล่างของกระดาษหนา ชามที่เต็มไปด้วยน้ำในระดับเดียวกับแตงโมและเคี่ยวประมาณหนึ่งชั่วโมง หลังจากที่คุณเอาชามจากความร้อนและออกจากขวดในไว้ให้เย็น นอกจากนี้พวกเขาจะถูกลบออกจากน้ำและวางไว้ในที่เย็น

อีกตัวเลือกหนึ่ง ใช้เวลาสองกลางแตงโมสีเขียวเล็กน้อย น้ำเชื่อมจะต้องลิตรและครึ่งหนึ่งของน้ำครึ่งกิโลกรัมของน้ำตาล 150 กรัมของน้ำส้มสายชู แตงโมปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น ที่ด้านล่างของแต่ละธนาคารจะต้องใส่กลีบเล็ก ๆ น้อย ๆ และจากนั้น - ที่จะนำชิ้นแตงโม ทุกอย่างเต็มไปด้วยน้ำเชื่อมและฆ่าเชื้อสำหรับสิบห้านาที ในบัญชีของสัดส่วนของข้อมูลที่ได้รับจากสี่ขวดลิตรดองแตงโม Taste - เพียงพระเจ้า จานนี้เป็นอย่างมากเช่นสับปะรดกระป๋อง ในช่วงท้ายของฤดูร้อนคุณแน่นอนควรจะคิดเกี่ยวกับช่องว่างเหล่านี้สำหรับฤดูหนาว

ในระยะสั้นแตงดอง - มันอร่อยมาก สิ่งสำคัญที่สุดคือใช้เพื่อจุดประสงค์นี้ผลไม้สุกเล็กน้อย แต่ในกรณีใด ๆ ที่ไม่สีเขียว! มิฉะนั้นคุณจะไม่รู้สึกว่าเป็นผลมาจากไม่มีกลิ่นไม่มีรส ปฏิบัติตามคำแนะนำข้างต้นและคุณสามารถเพลิดเพลินกับผลไม้ที่คุณชื่นชอบในฤดูหนาว, ความทรงจำวันฤดูร้อนที่อบอุ่น เลือกสูตรที่ชื่นชอบและไปได้! Bon Appetit!