สูตรสำหรับ Borscht กับเนื้อ: อร่อยและอาหารบริสุทธ์

สำหรับการพัฒนาเต็มรูปแบบและการเผาผลาญอาหารที่เหมาะสมของแต่ละคนควรจะบริโภคซุปประจำวันมันจะขึ้นอยู่กับการตั้งค่าของผู้บริโภค มีประโยชน์มากที่สุดและมีคุณค่าทางโภชนาการเป็นน้ำซุปซึ่งมีหลายสูตรที่ดี วิธีการปรุงน้ำซุป กับเนื้อเราจะอธิบายในบทความนี้ สูตร Borscht คลาสสิกไม่ซับซ้อนมากสิ่งที่สำคัญ - ที่จะเข้าใกล้กับการเตรียมของจิตวิญญาณ

ที่ไหนในรัสเซียมี สูตรสำหรับ Borscht? เป็นที่เชื่อกันว่าเป็นความจริง อาหารประจำชาติยูเครน ซึ่งในรุ่นคลาสสิกที่นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์ไขมันเป็นปัจจุบันผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบของ Ukrainians ทั้งหมด สูตร Borscht ปัจจุบันมีการเปลี่ยนแปลงไปมากและแม่บ้านทุกเตรียมความพร้อมในทางของตัวเอง: ไก่ เนื้อกระต่าย, ไก่งวง, ผักและเห็ด

สูตร Borsch ปกติ โดยทั่วไปรวมถึงหัวผักกาดและเนื้อสัตว์ส่วนผสมอื่น ๆ จะมีการเพิ่มจำนวนและสัดส่วนของการตั้งค่าของแต่ละพ่อครัว โดยมีเงื่อนไขเพียงสำหรับการทำน้ำซุปนี้อุดมไปด้วยอย่างน่าอัศจรรย์และมีกลิ่นหอมคือความหนาแน่นเพิ่มขึ้นของการขาดของธัญพืชและพืชตระกูลถั่วผักและเนื้อสัตว์เท่านั้นที่มีคุณสมบัติบำรุงและเป็นประโยชน์

สูตรสำหรับ Borscht หมู ส่วนผสม:

- 850 กรัมเนื้อหมูหนุ่มกระดูก;

- ก้อนเล็ก ๆ ของกะหล่ำปลีสีเขียวสด

- กลางสามบีทรูทที่แข็งแกร่ง;

- หอมหัวใหญ่สีม่วง;

- คู่ของกลาง Morkovin;

- หกกลางมันฝรั่งสีม่วง (เพื่อไม่ให้รั่วไหล);

- สามกลีบกระเทียมสีม่วง;

- พริกเขียวบัลแกเรีย;

- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและคาน;

- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอดและเติมครีม

- หยิกของพริกไทยดำและเกลือหยาบกับคู่ของใบอ่าว

สูตรสำหรับ Borscht หมู เตรียม:

1. ล้างและวางในเตรียมชิ้นส่วนความจุสูงของเนื้อ ต้มเป็นเวลาอย่างน้อย 70 นาที เราได้รับอากาศเย็นและหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่ถอดกระดูก สายพันธุ์น้ำซุปจึงไม่มี "Shmatkov" เลือดแห้งกรัง
2. ทำความสะอาดและล้างหัวผักกาดหั่นเป็นก้อนขนาดกลางและส่งไปที่น้ำซุป
3. ล้างหัวหอมสีม่วงแครอทและถูบนกระต่ายขูดหยาบ ตัดประณีตขึ้นเป็นพริกเขียวและผสมกับหัวหอมและแครอท เรืองกระทะเทน้ำมันและการแพร่กระจายส่วนผสม zazharki เพื่อเตรียมความพร้อมอายและแพร่กระจายไปยังบีทรูท
4. ทำความสะอาดมันฝรั่ง ตัดเป็นก้อนขนาดกลางและ shinkuem กะหล่ำปลี
5. เมื่อต้มผักชนิดหนึ่งชั่วโมงเพิ่มมันฝรั่งเนื้อสัตว์และเจ็ดนาทีกับกะหล่ำปลีใบกระวานต้มแปดนาที กะหล่ำปลีปลายวางจำเป็นต้องสีอิ่มตัวไม่ได้หายไป
6. Nashinkovyvaem ใบไม้และการแพร่กระจายในน้ำซุป, เกลือ, พริกไทย, อ่าวใบจะออก
7. เสิร์ฟน้ำซุปควรจะร้อนสำหรับเขาชิ้นใหญ่หั่น ขนมปังสีน้ำตาล โดยไม่ต้องเติมลงไปในชามครีมถูกนำไปใช้เพื่อให้ทุกคนสามารถเติมด้วย Borscht กับดุลยพินิจของการตั้งค่า

การสูตรที่เราได้อธิบายไว้ก็เป็นไปได้ที่จะทดสอบมากกว่าซุปนี้ เปลี่ยนเนื้อหมูเนื้อวัวหรือไก่คุณสามารถลองกระต่ายไก่งวงหรือเห็ด, ซุปที่แปลกใหม่มากขึ้นจะทำให้เนื้อปูหรือปลาสีแดง ในการเพิ่มชุดของถั่วผักสตริงและถั่วเขียวข้าวโพด ซุปสามารถปรุงอาหารทั้งหมดไม่มีเนื้อสัตว์แล้วมันจะกลายเป็นตัวเลือกมังสวิรัติของซุปบีทรูท ถอดกะหล่ำปลีที่เราได้รับความหลากหลายของ Borscht เรียกว่า "บีทรูท"

มันควรจะตั้งข้อสังเกตว่าน้ำซุปไม่มีเนื้อสัตว์พ่อครัวได้เร็วขึ้นและสามารถทำหน้าที่เป็นเย็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมในวันฤดูร้อนเมื่อไขมันที่ไม่ต้องการ สูตรสำหรับ Borscht บนเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ (เนื้อลูกวัว, กระต่าย, ไก่งวง) โดยกระดูกจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ยึดมั่นในการรับประทานอาหารถ้าคุณใช้มันฝรั่งออกจากมันและหัวหอมและแครอทไม่ทอดและปรุงอาหารในทางปกติคุณจะได้รับไม่เพียง แต่มีวิตามิน แต่อาหารแคลอรีต่ำ