สูตรลี่ปลาที่เรียบง่ายและมีรสนิยม

ในหลายครอบครัวปลา jellied เป็นปัจจุบันอยู่เสมอบนโต๊ะวันหยุดที่มันจะกลายเป็นของตกแต่งที่แท้จริง จานนี้เทศกาลไม่ได้เป็นเพียงอร่อย แต่ยังสวยงาม นอกจากนี้ลักษณะของจานที่ยิ่งใหญ่นี้ขึ้นอยู่กับความมั่งคั่งของปฏิคมจินตนาการ แต่เป็น สูตรสำหรับ jellied ปลาซึ่งที่หลักของมันเป็นเรื่องง่ายและช่วยให้หลายรูปแบบ

ตัวอย่างเช่นสูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับปลา jellied ซึ่งแม้จะสามารถดำเนินการที่ต้องการแม่บ้านที่ต้องการที่จะสร้างความประทับใจให้สามีของเธอจานเดิม ๆ แม้จะมีความเรียบง่ายของอาหารจานนี้ก็จะตกแต่งตารางและจะมีความสุขทุกคนที่ชอบรสชาติและรูปลักษณ์ของมัน และที่สำคัญที่สุดบางทีประโยชน์หลักของอาหารจานนี้คือว่าเมื่อเตรียมที่รักสาวของเขาจะรู้วิธีการเตรียมความพร้อมปลาลี่และครั้งต่อไปจะสามารถที่จะปรุงอาหารด้วยจินตนาการใหญ่ประดิษฐ์สูตรใหม่

สำหรับการเตรียมความพร้อมในครั้งแรกในชีวิตของแม่บ้านสาวปลา jellied จะต้องปอนด์ของปลาใด ๆ (ไม่มีปลาปลาเยลลี่เตรียมไปไม่ได้) สองร้อยกรัมของหัวหอม 150 กรัมแครอท 15 กรัมของเจลาตินใบสามอ่าวสามถั่ว allspice ห้าตาของกลีบ และเกลือจะมาบนพื้นฐานของรสนิยมส่วนตัวและการตั้งค่า ยังคงเป็นไปได้ที่จะใช้ (การตกแต่ง), ไข่ต้ม, ผักใบเขียวที่แตกต่างกัน, ถั่วเขียว, แครนเบอร์รี่และมะนาว และสามารถอย่างอื่นถ้าคุณต้องการที่จะทดสอบ

ตอนนี้เป็นเวลาที่ดีที่จะพูดคุยเกี่ยวกับวิธีการเตรียมปลาลี่โดยใช้ส่วนผสมที่ระบุไว้ เจลาตินจะถูกทิ้งไว้จะขยายตัวประมาณหนึ่งชั่วโมงใน 150 มิลลิลิตรของน้ำเย็นต้มดีกว่า เราจะตัดหัวหอมและแครอทหยาบ ทำความสะอาดปลาที่ไม่ได้ตัดหัว (ถ้ามันเป็นหัว) แต่มันจะดีกว่าที่จะเอาเหงือก พับในกระทะ แต่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่เตรียมไว้สำหรับตกแต่งจานเสร็จเทลิตรของน้ำ, เกลือ, และเราปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงหลังจากที่น้ำซุปที่มีความจำเป็นต้องระบายน้ำและเพิ่มเจลาตินผสมอย่างทั่วถึงเพื่อหลีกเลี่ยงก้อนจนละลายได้อย่างสมบูรณ์

กระดูกที่แยกต่างหากจากปลาเทลงในแม่พิมพ์น้ำซุปน้อย (น้อยกว่าครึ่งเซนติเมตร) และใส่ในตู้เย็นจะแข็ง - มันยี่สิบนาที ตอนนี้ในชั้นของวุ้นข้นสามารถวางไข่ที่สวยงามรูปแบบ, เขียว, แครนเบอร์รี่, ถั่วและสิ่งอื่น ๆ ที่มีก็สามารถตกแต่งจาน อีกครั้งอย่างรอบคอบเทน้ำซุปกับเจลาตินเพื่อที่ซ่อนตัวอยู่เพียงตัวเลขหลังจากบ่มในตู้เย็นออกวางปลาเติมด้วยน้ำซุปและในที่สุด - ในตู้เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมงเพื่อให้แข็งตัว

วุ้นสำเร็จรูปออกไปยังจานหันมีการแสดงที่สวยงาม คุณสามารถโรยด้วยผักสับ

วิธีการเตรียมปลาลี่ - มันมีอยู่แล้วชัดเจน มีอะไรที่ซับซ้อนที่นี่ ตอนนี้คุณรู้หลักการพื้นฐานที่คุณสามารถปรุงอาหารและบางสิ่งบางอย่างที่โดดเด่นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง

ปลาสูตรต่อไปนี้เป็น jellied เป็นที่น่าสนใจมาก
ดังนั้นวิธีการเตรียมปลาลี่ด้วยความประหลาดใจ

การเริ่มต้นการทำความสะอาดชิ้นชั่งน้ำหนัก 200 กรัมปลาที่ดี (ปลาแซลมอนเป็นต้น) จากกระดูกและผิวหนังและการเชื่อมพวกเขาในลิตรของน้ำกับแครอท, หัวหอมและผักชีฝรั่งโดยการเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารของเสียที่เห็นได้ชัดทำไมและแม้กระทั่งเสียกับผักและสมุนไพร? ง่ายมาก มันเป็นฟิลเลอร์ มีวิธีที่จะทำให้ฟิลเลอร์ที่ทุกคนโดยไม่ต้องเจลาตินโดยใช้กระดูกเท่านั้นและผิว

เมื่อผักสุก, ท่อระบายน้ำความต้องการน้ำซุปที่จะวางบนไฟเล็ก ๆ น้อย ๆ และวางไว้ชิ้นส่วนของปลาและปรุงอาหารโดยไม่ต้องเดือด (!!!) ประมาณครึ่งชั่วโมงไม่มาก ใส่ปลาในจานอีกครั้งเรากรองน้ำซุปและเพิ่มเจลาติน "ทันที" ตั้งอยู่บนพื้นฐานช้อนขนาดใหญ่ของทั้งสองและถ้วยครึ่งหนึ่งของน้ำซุป ถ้าเจลาตินสามัญน้ำซุปต้องเย็นก่อนแล้วใช้เวลาครึ่งถ้วยและคนในหนึ่งช้อนเต็มของเจลาตินและจากนั้นปล่อยให้บวมสำหรับสี่สิบนาที แล้วอุ่นส่วนที่เหลือของน้ำซุป (สองแก้ว), เจลาตินเสริมบวมและในขณะที่กวนอุ่นจนตัวสมบูรณ์

ตอนนี้ในรูปแบบ greased กลิ่นน้ำมันคุณจะต้องเทวุ้นเล็ก ๆ น้อย ๆ และใส่ในตู้เย็นจะแข็ง ใส่เห็ดต้มแน่นและตกแต่งชิ้นของแครอทและผักใบเขียว แล้วเทชั้นวุ้นและปล่อยให้แข็งตัว ชั้นถัดไป - กระป๋องขอบข้าวโพดและปลา (ที่ศูนย์) เทวุ้นที่เหลือและใส่ในตู้เย็น

วุ้นสำเร็จรูปคว่ำในจานและ Jelly ลดลงอย่างดีจากแม่พิมพ์ก็เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมผ้าขนหนูจานแช่ในน้ำร้อน

มันก็ค่อนข้างซับซ้อนสูตร jellied ปลาด้วยความประหลาดใจ จานนี้จริงๆสามารถตีบ้านและแขกทุกคนที่โต๊ะจัดเลี้ยง

อย่ากลัวที่จะเข้าใกล้จานและการทดสอบ กระบวนการของการปรุงอาหารจะกลายเป็นเกมที่น่าตื่นเต้นมาก ขอให้โชคดีในการทำงาน