ไก่ยัดไส้แพนเค้ก - จานน่าแปลกใจที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ

จนกระทั่งไม่กี่ปีที่ผ่านมาผมอาจจะไม่ได้เชื่อว่าถ้ามีคนเคยบอกผมว่าผมจะเป็นเจ้าภาพที่ดีในห้องครัวและจะเตรียมอาหารที่อร่อยและเป็นต้นฉบับ แต่ในความเป็นจริงทุกอย่างเป็นเพียงเพื่อให้ ก่อนหน้านี้ผมไม่เคยรู้วิธีการปรุงอาหาร แต่ความรักทำงานปาฏิหาริย์ ใช่ฉันรักและฉันต้องการที่จะแปลกใจและความสุขผมเริ่มศึกษาศิลปะการทำอาหาร

วันนี้ผมสามารถพูดได้ว่าการทำอาหาร - เป็นงานอดิเรกที่ชื่นชอบ แต่ที่อร่อยที่สุดที่ฉันได้รับ ไก่ยัดไส้ แพนเค้ก ดังนั้นก่อนที่คุณต้องการที่จะซื้อที่สวยงามไก่อร่อย เพื่อแยกผิวจากปีกและเนื้อน่องที่คุณจำเป็นต้องทำการตัดด้านหลังและเอาเนื้อกับกระดูกไก่ ชินและปีกยังให้ตัด

หากต้องการไก่ ยัดไส้แพนเค้ก เปิดออกอร่อยจริงๆคุณต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเตรียมความพร้อมของแพนเค้ก พวกเขาจะต้องมีการเปิดที่ไม่ซ้ำกัน คุกพวกเขาเราจะอยู่บนพื้นฐานของนมน้ำแร่และความเขียวขจีตลอดจนไข่และแป้ง แรกตีสี่ไข่กับแป้งแก้วแล้วเพิ่มครึ่งแก้วน้ำแร่และครึ่งถ้วยของนมที่ ทั้งหมดผสมพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วเพิ่มหัวหอมสีเขียวสับและผักชีฝรั่ง แป้งจะกลายเป็นของเหลวค่อนข้าง ถัดไปจาระบีกระทะที่มีเนยและอบแพนเค้ก พวกเขาจะได้รับจากการที่แตกต่างกันในสองวิธีที่ด้านข้างซึ่ง ispekaetsya สีเขียวครั้งแรกมองไม่เห็นและมันจะนำไปใช้เติมในมืออื่น ๆ ที่เราจะเห็นต้นหอมและผักชีฝรั่ง

ขณะนี้เป็น ไส้แพนเค้ก ไก่สูตร, ตุ๊กตา แพนเค้กต้องให้ความสนใจ เฉพาะในกรณีของการปฏิบัติที่ถูกต้องกับทุกขั้นตอนเพื่อให้ได้ไม่ซ้ำกันในรสชาติและลักษณะของสายพันธุ์ไก่ ดังนั้นควรระมัดระวัง ดังนั้นสำหรับบรรจุในการปรุงอาหารแล้วประณีตสับไก่ออกจากน้ำซุปสำหรับการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ สองหัวหอมกลางสับและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนเป็นสีน้ำตาลทอง เพิ่มหัวหอมสับไก่สับและน้ำซุปน้อยครึ่งถ้วยก็พอ นอกจากนี้ยังมีเพิ่ม 50 กรัมของเนย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แยกทำให้บรรจุเห็ดสับ ทอดในน้ำมันดอกทานตะวันปอนด์ของเห็ดหั่นผสมประณีตกับ micronized สองหลอด เพิ่มสองช้อนโต๊ะไก่สับผัดทั้งหมดไม่ลืมที่จะเกลือ

แพนเค้กไก่ยัดไส้จะได้ลิ้มรสดียิ่งขึ้นหากคุณใช้เติมสำหรับแพนเค้กอื่น - กรอกหนึ่งหรือสองแครอท พวกเขาจำเป็นต้องตะแกรงและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันกับหอมสับ นอกจากนี้ยังเพิ่มสองช้อนโต๊ะไก่สับและผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้แพร่กระจายไปบรรจุบนแพนเค้กในลำดับต่อไปนี้: บนขอบของไส้วางแครอทตามใส่เห็ดบรรจุและเสร็จสมบูรณ์ทั้งหมดไก่สับ แพนเค้กแช่แต่ละอุดและมีความฉ่ำและอร่อย ตอนนี้พับเครปในม้วนและพับสไลด์ติดกับ ขาไก่ เข้าสู่ผิวของไก่ นอกจากเย็บไก่หรือยึดส่วนไม้จิ้มฟัน

ไก่ค่อนข้างอวบ, ตุ๊กตาแพนเค้ก มันจะต้องหล่อลื่นเครื่องเทศต่างๆและห่อสองชั้นของฟอยล์ อบ ไก่ในเตาอบ ประมาณ 40-45 นาที ตั้งอุณหภูมิ 200 องศาในเตาอบ หลังจากเวลานี้เป็นสีดอกกุหลาบไก่ฉ่ำควรจะออกจากเตาอบและเมื่อมันเย็นลงฟอยล์สามารถถอดออกได้

อร่อยไก่มายากลง่ายๆกับแพนเค้กสูตรที่ปรากฏในเรื่องราวของฉันจากคุณยายของฉันให้แน่ใจว่าจะดึงดูดความสนใจแก่ผู้เข้าพักทุกคนเช่นเดียวกับคนที่คุณรัก สิ่งสำคัญที่สุดคือติดกับการจัดทำสูตรที่ทำทุกอย่างตามที่เขียนไว้ข้างต้น จากนั้นเลี้ยวไก่ฉ่ำและอร่อย