ไก่งวงคริสต์มาส: สูตรอาหารสำหรับอาหารฉ่ำ

ไก่งวงคริสต์มาส - มันเป็นจานที่ยอดเยี่ยม แต่เราต้องจำไว้ว่าสิ่งที่มันเป็นเนื้อค่อนข้างแห้งดังนั้นการปรุงอาหารจะต้องมีความสอดคล้องกับเทคโนโลยีพิเศษ

กฎพื้นฐานคือว่าที่จุดเริ่มต้นของการแล่เนื้อของเธอก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะละลายน้ำแข็งนกได้อย่างถูกต้อง การทำเช่นนี้ใส่ในตู้เย็นและรอผล ในกรณีที่ถ้าลำต้นมีขนาดใหญ่ก็จะใช้เวลาหลายวัน แต่เราจำเป็นต้องรอ

ให้ความสนใจเป็นพิเศษกับช่วงเวลาของการปรุงอาหาร อบในเตาอบต้องมีอย่างน้อยสองร้อยห้าสิบองศาและ 1 กิโลกรัมจะต้องจากห้าสิบนาทีถึงหนึ่งชั่วโมง ในกรณีที่จานปิดด้วยกระดาษฟอยล์ในขณะที่ลดลงถึงสี่สิบนาทีที่อุณหภูมิเดียวกัน อย่างไรก็ตามการจัดทำแพคเกจพิเศษที่ต้องทำที่อุณหภูมิสองร้อยองศาและไม่เกิน 45 นาทีถึง 1 กิโลกรัม

ไก่งวงคริสต์มาสแบบดั้งเดิม ในเวลากลางคืนในซากที่จะทำให้การพักผ่อนด้วยมีดคมและวางไว้ในครึ่งของกระเทียมผสมกับไขมันไก่สดแช่แข็ง ยิ่งที่ดีกว่า เคลือบด้วยส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ยกตัวอย่างเช่นธัญพืชมัสตาร์ดและ adjika บ้าน ซาก obkladyvayut ภายในและสะระแหน่, โรสแมรี่, มิ้นท์และโหระพา ที่ด้านล่างของจาน ovenproof ใส่แอปเปิ้ลและมะนาวเสี้ยวและด้านบน - ไก่งวงกลับลงมา obkladyvayut ไขมันไก่ดิบและครอบคลุมพื้นผิวทั้งหมดของแถบของเบคอน ตอนนี้ห่อในกระดาษฟอยล์และใส่ในเย็นในเวลากลางคืน วันรุ่งผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปจะแนะนำให้ได้รับไม่กี่ชั่วโมงก่อนที่จะส่งในเตาอบและเอาฟอยล์

แต่ก็มีไก่งวงรสที่ไม่ซ้ำกับแอปเปิ้ล สำหรับการเตรียมการจะต้องหมักซากและทิ้งไว้ในห้องเย็นเป็นเวลาสามวัน ในนกห้ากิโลต้องเติมน้ำมันต่อไปนี้ ประมาณ 6 ลิตรน้ำผสมกับพริกไทย 7 ช้อนใหญ่เกลือซองหักติดของอบเชย, ยี่หร่าช้อนขนาดใหญ่ 80 ค ส่วนผสมเครื่องเทศที่ชื่นชอบกับมัสตาร์ดเท่าเทียมกัน 3 ชิ้นกานพลู, 1/4 ถ้วยน้ำตาลสองหลอดชิ้น 5 บดกลีบกระเทียมขูดจิงเจอร์รูทและสีส้มหั่น 100 c น้ำผึ้ง, ผักชีฝรั่งสับสดและผักชี หลังจากสามวันที่จะได้รับนกอย่างระมัดระวังเช็ดด้วยผ้าขนหนูจากน้ำดองที่ ภายในซากใส่ชิ้นของแอปเปิ้ลเปรี้ยวแทงและกำหนดแถบพื้นผิวของหมูอ้วน นำเข้าอบในแพคเกจพิเศษ ก็จะแนะนำให้ตัดออกจากมุมหนึ่งไปอบไอน้ำที่อยู่ภายใน ไก่งวงคริสต์มาสจะพร้อมในน้อยกว่าสองชั่วโมง

นอกจากนี้ในการกรอกของแอปเปิ้ลที่คุณสามารถนำเสนอทางเลือกอื่น ๆ ให้เลือก ยกตัวอย่างเช่นเนื้อสับและสมุนไพรสด หนึ่งหลอดสับและผสมกับฟันสองซี่กระเทียมบดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและ 3 ก้านของผักชีฝรั่งแอปเปิ้ลเปรี้ยวสับผักชีคาน 300 c ไก่สับ สับให้ละเอียดเพื่อป้องกันไม่ให้เกลือและเพิ่มสมุนไพรสับที่คุณเลือก นี้อาจจะเป็นโหระพา, โรสแมรี่และสะระแหน่สด

หรือสิ่งที่กะหล่ำปลีดองนกกับมันฝรั่ง ต้มครึ่งกิโลหัวในผิวหนังของพวกเขาแล้วเย็นเปลือกและหั่นเป็นสี่ชิ้น 300 กรัมกะหล่ำปลีดองผสมกับหัวหอมสับและเพิ่มมันฝรั่ง ผสมทำให้ถูกนำไป chetyrehkilogrammovuyu ซากซึ่งกำหนดเบคอน การปรุงอาหารไก่งวงในแพคเกจพิเศษประมาณ 2 ชั่วโมง คุณสามารถมีผู้เข้าชมทั้ง อาหารจานหลัก และกับข้าวหอมไขมันสัตว์ปีกแช่

ไก่งวงคริสต์มาสเสิร์ฟบนจานที่มีขนาดใหญ่ในทั้งตารางเทศกาลตัดด้วยมีดคมเป็นแผ่นบางของเนื้อสัตว์ตั้งแต่เต้านม ผู้เข้าพักแต่ละที่จะใส่ไม่กี่ชิ้นของสัตว์ปีกและมักจะปรุงแต่ง

เพลิดเพลินไปกับมื้ออาหารของคุณ!