สูตรการเตรียมการในประเทศ: วิธีการปรุงอาหารแยมสตรอเบอร์รี่หนา

สตรอเบอร์รี่แยม อย่างสมบูรณ์แบบในทุกชนิดและ zhidenkoe, สีแดงสดใสเช่นถ้าผ่านการส่องสว่างจากดวงอาทิตย์และหนาสีน้ำตาลแดงน้ำตาลมากขึ้นเช่นการจราจรติดขัด ครั้งแรกที่ได้ประโยชน์จากการเป็นจำนวนมากของวิตามินที่เก็บรักษาไว้และที่สองเป็นที่น่าทึ่งไม่เพียง แต่ไปกับชา แต่ยังเกี่ยวกับแซนวิชเป็นไส้ในขนมเค้กหรือตกแต่งสำหรับขนม

แยมที่ทำโดยเทคโนโลยีพิเศษ

วิธีการปรุงอาหารหนา แยมสตรอเบอร์รี่ ถ้าผลเบอร์รี่ที่คุณไม่ได้มาก แต่พวกเขามีขนาดใหญ่? เราจะดำเนินการดังต่อไปนี้: ผลิตภัณฑ์เดิมจะล้างทำความสะอาดย้าย เบอร์รี่ถูกตัดด้วยมีดเป็นชิ้น (แผ่น) วิธีที่พวกเขาจะบางกว่าเนื้อเดียวกันน้ำหนักได้รับการปรุงสุก วัตถุดิบที่เตรียมจะเต็มไปน้ำตาล (0.5 กิโลกรัมเบอร์รี่ถ่าย 200-250 กรัมน้ำตาล) และส่งไปยังสามชั่วโมงในตู้เย็นจะยืนน้ำผลไม้ จากนั้นในอ่างจุดต่ำสุดในวงกว้างที่วางอยู่บนกองไฟ นี่คือขั้นตอนแรกของวิธีการปรุงอาหาร แยมสตรอเบอร์รี่หนา น้ำเชื่อมเดือดไฟจะลดลงแล้วผลเบอร์รี่สุกประมาณหนึ่งชั่วโมง ให้แน่ใจว่าจะกวนจะติดขัดไม่ได้ถูกไฟไหม้ โดยวิธีการที่ด้านล่างหนาทำให้มันเป็นไปได้ที่จะอุ่นขึ้นกระดูกเชิงกรานอย่างสม่ำเสมอ

หลังจากหนึ่งชั่วโมงเทลงในว่างเปล่า 2 ช้อนโต๊ะของน้ำมะนาว เขาจะเสริมสร้างรสชาติของผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่จะไม่อนุญาตให้เขากลายเป็น cloying และจะป้องกันไม่ให้การจราจรติดขัดจาก saccharification ไฟเพิ่มเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะต้มทุกอย่าง ถ้าคุณต้องการแล้วคุณสามารถสับปั่นผลเบอร์รี่จนเรียบ เดือดอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาที ทั้งหมดที่สามารถรีดขึ้น นี้เป็นหนึ่งในวิธีที่วิธีการปรุงอาหารแยมสตรอเบอร์รี่หนา

สตรอเบอร์รี่แยมสามัญ

เตรียมความพร้อมนี้อร่อยและมีกลิ่นหอม ชิ้นงานฤดูหนาว อาจจะแตกต่างกันบ้าง แต่จะใช้เวลามากของน้ำตาลประมาณ 1: 1 หรือน้อย ผลเบอร์รี่มีขนาดเล็กและขนาดกลางความต้องการสุก บริษัท พวกเขาล้างสะอาดโรยด้วยน้ำตาลเพื่อให้สตรอเบอร์รี่ได้อย่างที่ซ่อนอยู่ใต้เตียงของเขา ปิดฝาทิ้งไว้ในที่เย็น ก่อนที่คุณจะปรุงแยมสตรอเบอร์รี่หนาคุณจะต้องในหม้อหันปริมาณที่เพียงพอของน้ำผลไม้น้ำเชื่อม หลังจากที่ทุกน้ำจะได้ไม่ต้องเพิ่มไป หลังจาก 4 ชั่วโมง Preform วางบนกองไฟ เมื่อน้ำซุปเริ่มร้อนขึ้นและคนไปด้านบนน้ำตาลลงไปด้านล่างและละลาย เมื่อการจราจรติดขัดเริ่มเดือดโรยน้ำตาลที่เหลือ ดำเนินการต่อไปกวนและลบโฟม หากฟองมากเกินไป - ลดความร้อนครอบคลุมกับฝาจากเวลาที่จับตามองว่ากระบวนการหนาไป บรรดาผู้ที่สงสัยความสามารถของเขาและรู้วิธีการทำแยมสตรอเบอร์รี่ก็อาจจะแนะนำให้เลือกถ้าผลเบอร์รี่ที่มีการกระจายอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิวในกระดูกเชิงกรานไม่แพร่กระจายและไม่สูญเสียรูปร่างของพวกเขา - ดังนั้นจึงมีความพร้อมที่คุณสามารถม้วนขึ้น วิธีการยืนยันนี้เป็นสิ่งที่ดีในกรณีที่เป็นครั้งแรกที่มีการเตรียมแยมสตรอเบอร์รี่, วิธีการทำอาหารมันเพราะปฏิคมยังไม่เป็นที่รู้จริง สินค้าจะถูกบรรจุลงในขวดร้อนฆ่าเชื้อทำความสะอาดและฝาปิดดีบุกไฟลวก

ในตำราหนาขึ้นแนะนำให้ใช้เจลาตินเพคตินหรือวุ้นและตัวแทนอื่น ๆ ที่แปลงของเหลวลงในเจลลี่ อันที่จริงพวกเขากลายเป็นผู้ช่วยที่ดีถ้าผลิตภัณฑ์สุดท้ายเป็นของเหลวมากเกินไป แต่ถ้าคุณให้เทคโนโลยีที่เหมาะสมที่พวกเขาไม่จำเป็นต้องแยมสตรอเบอร์รี่ของคุณ