สิ่งที่จะได้รับและวิธีการที่จะจัดทำขึ้น?

อาหาร - มันเป็นหนึ่งในสิ่งที่ไม่มีใครบนโลกไม่สามารถอยู่รอด จำนวนมากทำให้การรับประทานอาหารและการบำรุงรักษาเป็นระยะเวลาหนึ่ง แต่มีมาเวลาเมื่อคุณต้องการสิ่งใหม่ ๆ ช่วยกระจายอาหารอาหารจากประเทศอื่น ๆ ยกตัวอย่างเช่นที่น่าสนใจมากพอในรสชาติและง่ายต่อการปรุงอาหารอินเดีย มีหลายคนที่มีความสนใจในสิ่งที่จะได้รับ ในความเป็นจริงนี้เป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดและเผ็ดประเทศตะวันออก นี่คือต้มยำแบบดั้งเดิมบนพื้นฐานของถั่วต้ม

ที่มาของอาหาร

ซุปทำ - อาหารประจำชาติของประเทศอินเดียซึ่งเป็นเรื่องง่ายมากที่จะปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับรสชาติที่สามารถตลอดเวลา นอกจากนี้ยังมีสารที่มีประโยชน์มากมายและวิตามิน ยกตัวอย่างเช่นในน้ำซุปเป็นจำนวนมากของโปรตีนและมันสามารถใช้ร่วมกับส่วนประกอบต่างๆ มะเขือเทศบ่อยครั้งที่มันจะถูกเพิ่ม, กระเทียม, น้ำมะนาว, กะทิ แกงและอื่น ๆ

เพื่อให้เข้าใจถึงสิ่งที่จะได้รับก็พอเพียงที่จะถอดรหัสชื่อของจาน มันหมายความว่า "ถั่ว" ดังนั้นการผ่านการปรุงอาหาร ชาวอินเดีย เลือกหลากหลายที่คุณชื่นชอบของพืชและทำให้เขากลายเป็นผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงของการปรุงอาหาร ส่วนใหญ่มักจะซุปที่สามารถพบได้ในสถานที่เช่นปากีสถานบังคลาเทศศรีลังกา, เนเปิลส์และเป็นความผิดพลาดที่ทันสมัยเพราะการปรุงอาหารอาหารที่น่าตื่นตาตื่นใจที่คุณต้องการในแต่ละประเทศ มันเป็นประโยชน์ที่เรียบง่ายและอร่อยมาก น้ำซุปร้อนสามารถปรุงสุกในรูปแบบที่แตกต่างกันเพียงแค่ต้องเลือกที่เหมาะสมที่สุด

สาระสำคัญของน้ำซุปให้

พร้อมกับคำถามของสิ่งที่จะได้รับมีอีก วิธีการปรุงอาหารได้หรือไม่ บรรทัดล่างคือว่าถั่วกับผักต้องโกรธมากที่จะสามารถที่จะผสมซอสทั้งหมด ธรรมชาติในจานที่คุณต้องการเพิ่มเครื่องเทศ - เป็นส่วนประกอบสำคัญ ของอาหารอินเดีย ดังนั้นถั่วสุกจะทดแทนเนื้อสัตว์ใด ๆ (ในเนื้อหาของวิตามิน) และอาหารอื่น ๆ ทั้งหมด อินเดีย - ประเทศที่ทุกหลักการของการกินเจปฏิบัติตามเพื่อให้คนที่จ่ายเงินเป็นจำนวนมากเวลาสร้างน้ำซุปที่ทำ

อีกหนึ่งความจริงที่น่าสนใจคือถั่วที่มีหลายพันธุ์ แต่สายพันธุ์ที่ต้องการของสีแดงตามด้วยผลไม้สีเขียวและสีดำ มีประโยชน์มากที่สุดที่จะกินซุปที่ทำในฤดูร้อนเมื่ออยู่นอกเป็นจริงร้อน จานที่ดีที่สุดที่เติมในช่วงฤดูหนาวและยังช่วยให้คุณในการอุ่นเครื่อง

กฎพื้นฐานของการปรุงอาหาร

มีกฎระเบียบบางอย่างและหลักการซึ่งเป็นไปตาม ครั้งแรก - เตรียมความพร้อมของถั่ว ผลไม้ที่ควรแช่ก่อนการปรุงอาหาร คุณควรให้ผู้ชายน้ำมัน (เนย) และในที่สุดก็เครื่องเทศและเชฟชาวบ้านอินเดียทอดก่อนที่จะถูกเพิ่มลงในถั่ว สำหรับผักซุปคุณสามารถเพิ่มแครอท, หัวหอม, กระเทียม, พริก, มะเขือเทศผักชีกะหล่ำ, และอื่น ๆ ในความเป็นจริงไม่มีข้อ จำกัด โดยเฉพาะอย่างยิ่งการปรุงอาหารของตัวเองมีสิทธิที่จะเลือกส่วนประกอบของจานของคุณ

ความลับของอาหารประจำชาติของประเทศอินเดีย

อินเดียรู้ว่าเครื่องเทศ - ส่วนผสมหลักในน้ำซุปให้ สูตรง่ายมากและบางส่วนขององค์ประกอบที่สามารถเปลี่ยนแปลงได้ แต่ทุกอย่างเกี่ยวกับเครื่องเทศไม่สามารถต่อรองได้ - เป็นองค์ประกอบหลักที่ขาดไม่ได้ในขั้นตอนของการปรุงอาหาร หลังจากคั่วพวกเขาใน น้ำมัน Ki พวกเขามีเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะยืน เพิ่มเครื่องเทศเท่านั้นที่สามารถเป็นที่สิ้นสุดของการปรุงอาหาร ในน้ำซุปใส่ขิงคลาสสิก Garam Masala, ขมิ้นเกลือและ asafoetida และยี่หร่า นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มใบแกงสีดำและสีขาวพริกไทยผักชี, ลูกจันทน์เทศกระเทียมแห้ง, เมล็ดมัสตาร์ด, พริกป่นอบเชยใบหูกวาง

สำหรับการปรุงอาหารผู้ชายน้ำมันจะต้องเนย มันจะมีความร้อนเอาโฟมและเครื่องเทศย่างกับมัน ดังนั้นมันจึงเป็นสิ่งจำเป็นที่จะสังเกตเห็นลำดับที่หนึ่ง ในขั้นต้นยี่หร่าคั่วแล้วขิงกระเทียมผักชีและส่วนผสม Masala garam มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกระตุ้นเนื้อหาอย่างต่อเนื่องเวลาการปรุงอาหารไม่ควรเกิน 1.5 นาที ไม่ยึดมั่นในกฎพื้นฐาน, การปรุงอาหารสามารถได้รับการเผาโดยเครื่องเทศ

สูตรสำหรับ

เมื่อมันกลายเป็นที่ชัดเจนว่านี้ได้ให้เราจะพูดคุยเกี่ยวกับการปรุงอาหารสูตรซุปน้ำซุปข้น เป็นส่วนผสมที่จำเป็นในการใช้ใด ๆ 200g พันธุ์ถั่ว 2 ลิตรน้ำ, เกลือ, 5-7 ศิลปะ ช้อนผู้ชายของน้ำมันเครื่องเทศ สำหรับการเตรียมอาหารต้องถึง 3 ชั่วโมง. ลิตร ขมิ้น 2 ช้อนโต๊ะ ล. Garam Masala 1 มะพร้าว ถ้าไม่ได้คุณสามารถเพิ่มผักชี, กานพลูกระวานลูกจันทน์เทศ, พริกไทยดำ

ดังนั้นก่อนที่คุณจำเป็นต้องล้างถั่วดีและเรียงลำดับจากสิ่งสกปรก จากนั้นน้ำควรต้มและเค็มมันปรุงอาหารได้ประมาณ 30 นาที เมื่อเสร็จสิ้นขั้นตอนนี้คือการทอดในเนยผู้ชายเครื่องเทศทั้งหมด (ในลำดับ) นอกจากนี้ยังต้องเพิ่มผักและรอจนส่วนผสมกลายเป็นซอส ผสมทำให้ถูกเพิ่มลงในถั่วและต้มจนสุกกะทิ ก็จะแนะนำให้ชงน้ำซุปห้าถึงสิบนาที ตอนนี้ก็เป็นที่ชัดเจนวิธีการปรุงอาหารที่ทำ มันง่ายมาก! พยายามที่จะปรุงอาหารได้มากขึ้นว่าผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมจะไม่ยากเกินไปที่จะหา คุณจะรักมัน