วิธีการทอดปลา เจ้านายชั้นเล็ก ๆ น้อย ๆ

ปลาทอด ไม่สามารถเรียกว่าเป็นอาหารที่มีประโยชน์มาก นี้แน่นอนจานอร่อย แต่สำหรับใครที่เป็นแฟนของโภชนาการที่เหมาะสมและมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีก็เป็นสิ่งที่ไม่เหมาะสม แต่รู้วิธีการทอดปลาอย่างถูกต้องคุณสามารถเตรียมอาหารจานอร่อยและสวยงาม

การทอดปลาอย่างสม่ำเสมอก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะตัดเป็นชิ้นขนาดเดียวกันความหนาของไม่เกินสามเซนติเมตร ถ้ามันเป็นขนาดเล็กที่คุณสามารถทอดในสิ่งทั้งปวง ก่อนที่คุณจะทอดปลาคุณต้องเอาเครื่องชั่งน้ำหนักและพุง เอาผิวที่ไม่จำเป็นว่านี้ไม่จำเป็นต้องมีการประนอม

ใช้สำหรับการทอดเนยหรือมาการีน แต่เป็นน้ำมันพืชธรรมดา ไขมันควรจะมีนิด ๆ หน่อย ๆ แต่คุณสามารถทอดชิ้นปลาทอด

ปลาหรือชิ้นส่วนของความต้องการก่อนที่จะม้วนใน breadcrumb หรือแป้ง ตามคำขอก่อนที่จะทอดปลาที่คุณสามารถโรยด้วยรสเกลือและพริกไทย

ไขมันในกระทะที่ควรจะเป็นมากว่าชิ้นส่วนที่ถูกปกคลุมโดยครึ่งหนึ่งเท่านั้น ทอดบนมือข้างหนึ่งก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะหันไปด้านอื่น ๆ

ก่อนที่คุณจะ ทอดปลาในกระทะ คุณจะต้องระมัดระวังวิธีการเลือกอาหาร ดีกว่าที่จะใช้ กระทะเหล็กหล่อ ซึ่งมีแนวโน้มที่จะอุ่นขึ้นอย่างเท่าเทียมกันทั่วทั้งพื้นผิว

ในกระทะใส่น้ำมันอุ่นแล้วใส่ปลา ถัดไปทอดทั้งสองข้างจนเป็นสีเหลืองทองสวยงาม

หลังจากเป็นหลักสูตรระยะสั้นในการเตรียมการที่ถูกต้องของปลาคุณสามารถไปที่สูตร

ปลาทอดสามารถเสิร์ฟกับซอสต่างๆ นี้จะให้จานบันทึกรสชาติใหม่ นี่คือวิธีการปรุงอาหารปลาใน ซอสทับทิม ใช้ 700-800 กรัมของปลา เราแยกเนื้อจากกระดูกและทอดทั้งสองข้างโรยก่อนหน้านี้ด้วยเครื่องเทศและม้วนในแป้ง ใส่ปลาในกระทะ ตอนนี้คุณจำเป็นต้องทำความสะอาดหนึ่งหรือมากกว่าหัวหอมและตัดมันเป็นแหวนครึ่ง แล้วมันจะทอดในน้ำมัน (พืชหรือน้ำมันมะกอก) และการแพร่กระจายอยู่ด้านบนของปลา

70 กรัมของวอลนัทเตรียมที่จะวางลงในครก เพิ่มเกลือ 2-3 กลีบกระเทียมครึ่งฝักพริกขี้หนูและทุกปอนด์เป็นอย่างดี แล้วใส่ส่วนผสมในกระทะและเพิ่มใบกระวานและ 20-30 กรัมวางมะเขือเทศ เทน้ำเล็กน้อยผสมก็ไม่แห้ง เราใส่กระทะบนไฟและให้เคี่ยวซอสประมาณ 5-7 นาที นอกจากนี้การเพิ่ม 50-70 มิลลิลิตรของน้ำทับทิม ซอสที่เตรียมไว้เทปลาและปล่อยให้ความร้อนอีก 1-2 นาที แล้วเอาปลาทอดจากความร้อนและลบใบกระวาน เสิร์ฟปลาสามารถเป็นกับข้าวเช่นข้าวและผัก

ทอดสามารถชนิดของปลาใด ๆ เพื่ออำนวยความสะดวกขั้นแรกคุณต้องเอากระดูกทั้งหมดเหลือเพียงเนื้อ ในกรณีนี้ก็สามารถนำมาปรุงในแป้ง หากคุณไม่ทราบวิธีการที่จะทอดพอลแล็คปลาแล้วใช้ retsept.Podgotovlennoe เนื้อถัดไป (300 กรัม) หั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง จากนั้นโรยเกลือปลาปรุงรส คุณอาจจะสามารถที่จะนำมาราดด้วยน้ำมะนาว ตอนนี้เตรียมแป้ง ใช้เวลาหนึ่งไข่และเพิ่มไปสองช้อนโต๊ะใด ๆ ของมายองเนสแทบเกลือใด ๆ และประมาณ 2-3 ช้อนโต๊ะอาหารที่ดี ทั้งหมดผสมให้เข้ากัน ถัดไปแต่ละชิ้นจะถูกจุ่มลง Pollock ในแป้ง และการแพร่กระจายในกระทะที่มีปริมาณที่เพียงพอของไขมัน ทอดจนสุกเหลืองทั้งสองด้าน แล้ววางปลาบนผ้าขนหนูกระดาษ วัดดังกล่าวเป็นสิ่งที่จำเป็นที่จะเอาไขมันส่วนเกิน

ปลาสามารถทอดในเตาอบ อาหารที่ดีจะได้รับถ้ามันอบทั้งที่เริ่มต้นด้วยข้าวและผัก แต่สามารถนำมาทอดและชิ้นส่วน การทำเช่นนี้ปลาที่เตรียมไว้โรยด้วยเครื่องเทศเกลือและการแพร่กระจายบนแผ่นอบ นำเข้าอบในเตาอบจนสุก

รู้วิธีการทอดปลาคุณสามารถเตรียมอาหารจานใหม่และเป็นต้นฉบับที่อร่อยและมีกลิ่นหอม